一個個漁網拋下。
木船上不少水軍都是當地人,打小都有打魚的精力,只不過,從前是一網打上來幾十條魚,現在是一網打上來成百條魚!
這是完全不同的概念…
幾百條大黃魚被打入漁網之中,一群人在木船上氣喘吁吁,拉不上來,船身都快傾斜了,還是幾條船一起用力,連拉帶扯才完成了這聲勢浩大的工程。
一筐筐的大黃魚往大樓船上運!
開始大傢伙兒還是來者不拒,可後面,大黃魚太多了,多到水軍們已經看不上那些一尺來長,一兩斤重的,也太小了,再回去養養吧?
幾艘樓船,幾層高樓已經填滿了大黃魚,所有人都目瞪口呆的望着這一切。
瘋了…
簡直瘋了,可能…這一趟近海捕魚,捕到的何止上萬條!
足足一整天,連日帶夜,才將這些大黃魚「一網打盡」…
只是,這才只是一個魚群…按照陸公子那所謂的「敲罟捕魚」的方法,只要想捕魚,那簡直是…取之不盡用之不竭呀!
「這…」
望着堆積如山的大黃魚,侯成不住的「吧唧」着嘴巴,朝身旁的魏續、宋憲、成廉等人張口道:「怎麼感覺,咱們那些提心弔膽的賺錢伎倆…比之白馬侯這…」
不等侯成把話講完…
身旁三人連連點頭。
說起來,他們也算是利用職權生財有道了。
具體的方法嘛,其實就是隱瞞當地的戶籍,比如…東海郡有三十多萬人,需要繳納的人頭稅就是三十多萬人的,可…如果事實上,東海郡有五十萬人呢?
這些多出來的「人頭稅」可不就被當地的太守中飽私囊了麼?
說起來,這種現象在大漢十分普遍…
只是…
現在在侯成、魏續等人看來,貪墨人頭稅,冒着掉腦袋的風險,可…賺取錢糧的速度,還比不上人家陸公子敲敲木槌!
這幾萬斤大黃魚可都是肉啊,肉與五穀可不是一個價格,這些大黃魚能賣多少錢?天知道!
「人言,隱麟洞悉萬物,知曉人心…」魏續張口道:「以往傳言中總是說他多麼的擅長算計人心,可今日一觀,這洞悉萬物…才更加的可怕…可怕!」
沉默…
魏續的話脫口後,此間四人陷入了良久的沉默。
突然感覺,自己那些斂財的勾當不香了!
更有甚者,他們擔心,自己那些…斂財的勾當?會不會也被人家隱麟給洞悉了呢?
「可是…」倒是成廉提出一個問題。「白馬侯此番籌糧是為了供給前線,但…這些大魚一旦脫水,難以保鮮,不出幾天就會壞掉,如何運送到官渡呢!」
不怪成廉提出這麼一條問題。
敲罟捕魚,其實從明朝起就已經出現。
根據潮汕地方史記載,敲罟捕魚創始於明嘉靖年間的饒平縣大埕鄉,後來被傳入南澳、澄海、潮陽、惠來等縣。
但…這幾百年的「敲罟捕魚」,卻沒有讓大黃魚出現滅頂之災!
關鍵的原因有兩點,其一,古代的生產力低下,漁船比較小,規模偏小,冷藏水平低下,即使捕撈的量比較大,但是保存不易!漁民也不願意做吃力不討好的事情…即便是使用「敲罟捕魚」,對於大黃魚也不能產生很大的威脅。
二來,這種敲罟捕魚的方式,傳承人群並不多,要知道,古代的傳承有着嚴格的要求,要考驗被傳承人的人品,故而…敲罟捕魚最多只是在小範圍內傳播,對於石首魚科的打擊不夠大!
基於這兩點…魏續提出了這個疑問?捕捉了這麼多尾魚?如何保存哪?如何冷藏啊?
這個問題解決不了,那官渡六十萬人的糧食依舊是一個懸而未決的事情!
「你這就是鹹吃蘿蔔淡操心…」侯成一擺手。「白馬侯是誰?既然能想到這搞魚的方法,勢必就想好運送的對策,再不濟…他也能賣了這些魚,然後拿錢購買穀物吧?」
…賣了?然後換五穀?
這…
侯成四人還在議論,陸羽已經於樓船上一揮手……
「返航…」
是啊,必須儘快返航,否則…這些打撈上來的大黃魚,在失去水的情況下,會很快死亡,而死亡之後就會腐爛!
至於上岸後的應對方法…
陸羽早已想到,其實,便是海岸邊的諸葛均、黃敘、何晏三人。
想到他們,陸羽眼眸微眯,不知道…這三個好徒弟,在那些池子裏曬出來第一批鹽了沒?
很期待呀!
…
…
天剛剛拂曉,東海郡…沿海的幾十個鹽坊已經開始了工作。
幾十畝地,依着地勢的落差逐級濃縮海水,以梯田的形式排列,每組方格高地差為兩個手掌的距離。
這是諸葛均、黃敘、何晏按照陸羽的要求進行的設計,從沉澱池,到最後的蒸發池、結晶池一共相差了七尺!
好在,原本這邊就有不少池子,在這些池子上進行進一步的深加工,這倒是省了不少力氣…
具體的方法…
首先是用水泵把海水灌入沉澱池,沉澱雜質約一天後,由沉澱池流入曬鹽灘地,溫度只要達標的話,兩到三天,海鹽就會開始結晶。
如今正直八月,乃是最好的曬鹽季節,按照陸羽的構想,四天就可以從海水中提取到第一批海鹽。
當然…因為是第一次,提純的水平肯定不會達到理想的狀態。
不過…
反正陸羽也沒打算賣!
這些海鹽,他是打算醃的。
就像是讀者老爺們打算醃了作者一樣!
陸羽要醃大黃魚…
故而,對海鹽提純程度的要求並不高,有一些雜質也不影響!
按照陸羽的構想,捕捉上來的大黃魚,一部分曬成魚肉乾,一部分醃成大鹹魚。
魚肉乾的部分都可以用柏樹枝去熏一下…陸羽記憶中,這種大黃魚的熏魚在後世一條都要賣到幾千塊了!
當然了,曬鹽、醃魚過程中,因為水分含量降低的緣故,大黃魚體內豐富的營養會被進一步的濃縮,損失一大部分!
這些都可以接受。
這個年代,填飽肚子遠比食物多樣性、營養健康更加的重要。
而且魚乾中所含的都是蛋白質啊,這玩意…對人體幫助太大了!
「陸總長說了,蒸發量的大小決定於風力的大小,還有陽光的強弱,都決定着海水蒸發量的高低,從而也就決定了這個鹽產量的高低!」
何晏很擅長研究這些「粉末」。
「白磷」如此,海鹽也是如此,他就好像天生就與這些白色粉末有緣!
「已經有結晶的部分了!」諸葛均看着那些白色的塊兒狀體,果然…按照陸羽說的,第四天結晶池裏已經能看到成塊的「結晶體」!
要知道,海鹽是純天然物理生產,不需要二次加工,故而…在看到這些結晶體後,就可以開始撈鹽!
只不過…
「好重啊…」一旁的黃敘試着去親自撈取,可是沒想到,這些「結晶體」異常的重。
他這小胳膊小腿兒,儼然力量不足以撈起!
鹽場自古以來,就有「清水撈白銀」的說法,但是…純粹的人工撈鹽可是個力氣活兒!
海水裏剛結晶還濕塌塌的鹽,特別壓秤,按照土法,一筐裝200斤到300斤,兩個力氣小點的人根本抬不動。
「咱們一起來,所有人都去撈鹽,陸總長這齣海也兩、三天了,料想也該回來了,咱們都加把勁兒!」
…
…
短短三天時間,幾艘大樓船承載着大幾萬尾大黃魚,足足幾十萬斤,抵達了東海郡的海岸邊!
而恰巧這一天,以下邳城趙掌事為首的一干商賈也來到了此間。
一打聽才知道,陸總長帶着一支船隊往近海去了。
他們匆匆忙忙的就往海岸邊趕去。
本尋思着要在這邊等上幾天,哪曾想…
當抵達海岸邊的一刻,趙掌事和他的小夥伴兒都驚呆了!
魚…大黃魚!
一筐筐的大黃魚正在卸貨,數之不盡,用之不竭…怕是有幾千尾,幾萬尾!
這是肉啊,滿筐滿筐的肉…
要知道,如今的世道,糧價暴漲的前提下,莫說是稀罕的海魚,就是最尋常的魚都需要將近百錢!
而眼前這麼多的數量,怕是根本無法用錢來衡量了!
而這些魚…
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似乎一早,就有當地的商賈聞訊,一筐筐的魚直接卸貨,幾乎剛下來,就直接稱斤,都顧不上宰殺,直接一尾魚掂量個幾斤後,記錄下來…最後一起算,多少斤魚換多少斤糧食,都是事先商量好的!
當然了,這也是陸羽仔細算過的,這麼多魚,儼然…就是曬,就是醃,按照現有的海鹽產量,根本就搞不完,索性一部分醃、曬,一部分直接換成五穀雜糧,方便儲存!
說到底,魚這玩意和五穀不一樣,它是容易腐壞的,這個時代又沒有冷鏈運輸,只能迅速的處理掉!
便宜一些沒關係…反正只要大海在這兒,幾年內,大黃魚就是取之不盡用之不竭!
待得休整一日…
後日繼續起航,只不過…就需要更大更結實的漁網,還需要更多的小舟,更多的捕魚工具,這些都刻不容緩!
嘶…
大黃魚一筐筐的卸下,吆喝聲、叫賣聲,這種畫面,儼然震撼到這些趕來的商賈了。
其實。
來此的商賈不止是下邳城一隅,琅琊郡、東莞郡、彭城、廣陵城…凡是商賈,嗅覺都是很敏銳的,這大漢福利彩票,誰不想來分一杯羹呢!
本來是帶着這個心思來的,可…眼前的一幕,讓他們震驚了。
似乎…
這大黃魚的收益比之那大漢福利彩票更加的暴利,更加的有利可圖!
太匪夷所思了。
要知道,海魚可比淡水魚要狡猾許多,以往漁民出海能網到一點點海魚都能樂呵一整天,現在,這不是一點點,而是「億」點點!
如果說之前的大漢福利彩票是拿捏的人心,那麼這…海魚就有點老天爺賞飯吃的味道了。
「趙掌事,這裏…這裏好多魚啊!」
「趙掌事?咱們…不是要去尋白馬侯合作福利彩票麼?」
「趙掌事,您倒是說句話呀…」
連翻的詢問…
所有商賈都有點懵。
「咳咳…」就連趙掌事也是咳出一聲,他小聲嘀咕道:「我怎麼瞅着,這捕魚比福利彩票利潤更大!更豐厚!」
念及此處…
他的眼珠子一定。「快…快…先去想辦法遞上名帖,求見…求見白馬侯!」
是啊…
周圍各個州郡的商賈雲集!
趕快去登門求見吧,再不求見,保不齊這「好事兒」就被其他人捷足先登了!
…
…
今夜,整個海岸邊,無數篝火生起,許多龍驍營的甲士、地方水軍、連帶着一干漁民都開始烹飪大黃魚!
畢竟…這麼多大黃魚,還是新鮮的,拋去那些換成五穀雜糧的,還有嘗試着曬成魚乾,或者醃成鹹魚暴殄天物的,還剩下一大堆!
而烹飪這些大黃魚…最原汁原味的做法,其實是清蒸!
魚頭挖開沖洗乾淨,魚鱗也反覆刮乾淨了,之後用黃酒、青酒之類的塗抹在黃花魚身上,然後醃製片刻。
此時,可以加入鹽、醬、糖…這裏的糖是飴糖,而不是蔗糖!
(甘蔗製糖到唐代才從「阿三那兒」那邊傳入中華!)
當然了,有條件的,之後需要備上蔥、姜、花椒、茱萸、肉醬、魚子醬、蒜、肉桂、香茅草等!
可惜…
這個時代的東海郡還是很貧窮的,沒有這麼多豐富的調味料!
不過…侯成、魏續等人愣是為陸羽找來了一些南方山區特有的「球姜」,再加上蔥…用刀切成蔥絲,取出一個托盤在下面放上生薑片,把魚的背脊切下,這樣可以讓大黃魚整頭趴着,放上蔥白,等到這些完成,就可以把鍋里的水燒開,等燒開了把魚放進去蒸!
沿海州郡的百姓都很會做魚,也很懂魚!
此番…或清蒸,或熬湯,海岸邊連綿的灶子上已經是魚香四溢…滿滿的舌尖上的海灘!
第一碗,自然有人盛出來遞給了陸羽。
「真香啊…」
陸羽感慨一聲,咀嚼了一番,雙挑眉的動作足以證明此間魚肉的鮮美!
不爭氣的眼淚都要從嘴角流下來了!
微微一笑…總算是,這幾日的忙碌沒有白費。
陸羽招招手示意弟兄們都吃魚,管夠…
待得大傢伙兒都狼吞虎咽起來,陸羽才感慨道:「咱們曹營的將士們,窮的只能吃大黃魚了!」
這話…似乎有些嘚瑟!
當然了…
不怪陸羽嘚瑟,如果放在後世…野生大黃魚,最便宜的一斤價格高達2000軟妹幣,若是七斤往上的,每斤能達八千軟妹幣的高價…
穿越前陸羽是個窮逼,自然吃不起!
可架不住,今兒個在這兒,竟實現了大黃魚的自由!
「陸公子…」就在這時,諸葛均行至陸羽的身旁悄聲道:「第一批精鹽的提純已經完成,可…產生的鹽量依舊不足以供應大黃魚醃製的!」
呃…
聽到這兒,陸羽微微一頓,看起來,大黃魚想要變成一隻鹹魚…也不是那麼容易的一件事兒!
「加大規模,如果需要開鑿更多的池子、梯田,直接告訴侯成太守即可…他會安排!」
陸羽當即吩咐…
說起來,侯成、魏續他們對自己的搞糧事業十分配合!
這倒是大大的加深了陸羽對他們的好感,這些傢伙,似乎…也不像歷史上講述的那般不堪,不是偷馬,就是偷方天畫戟,偷鎧甲…卑鄙的很!
「喏…」諸葛均點了點頭。
有陸總長的話在,一切就好辦了…
諸葛均徐徐退下,哪曾想,曹休接着行來,他將嘴巴湊到陸羽的耳邊。
「陸統領,不出所料,整個徐州的商賈如今都雲集東海郡,紛紛遞來名帖,想要登門拜訪陸統領!」
聽到這兒,陸羽的眼眸一下子眯起,嘴角則是淡淡的浮現出一絲笑意。
他思慮了片刻…
繼而擺擺手。
「不忙,這大黃魚的捕撈、海鹽的提煉、鹹魚的醃製都才剛剛開始,再說了,大漢福利彩票不是也才剛剛開始往下邳城之外的城郡推廣麼?再等等…等上幾天,咱們越耐心,他們就越急迫!」
這…
曹休頓了一下,繼而還是如實開口道:「這些商賈出手頗為豪闊,只要是咱們弟兄們,他們見面就贈予了不少錢財,所圖無外乎求見陸統領一面…如果不見的話,我怕他們會繼續拿錢…」
曹休沒有把話講完,可意思卻再明白不過。
吃人嘴短,拿人手軟。
人家商賈們不差錢,愣是拿錢砸,這不是考驗幹部?不…這不是考驗弟兄們麼?
總歸不是個好事兒啊!
哪曾想,陸羽不以為意。
「咱們的弟兄們也都辛苦了,傳令下去,只要是這些商賈贈予的錢糧照單全收,算是獎勵給弟兄們的!」
霍…
曹休眼眸豁然睜開。
陸羽則是繼續吩咐道:「除此之外,文烈,這幾天,你悄悄的在徐州放出風聲,就說再過十日…我陸羽打算於東海郡宴請徐州各大商賈!」
呃…
宴請?徐州各大商賈?
曹休有點懵,這話,怎麼理解呢?徐州各大商賈?宴請他們幹嘛?
再說了…就沒有名單?如何界定…哪些商賈受邀呢?
曹休這邊還在疑惑…
陸羽的話已經接踵而出。「就這麼散播出去消息就行,其它的…不用管!」
說話間,陸羽伸手將一碗嶄新的魚湯遞到了曹休的面前。
「來,喝湯,多喝魚湯…對身體好!」
誠如陸羽說的。
傳說中,上好的魚湯色乳,肥而不膩,滴在桌上凝聚如珠,用嘴一吹,能從桌子的一邊滾到另一邊!
只不過,陸羽嘴上說着魚湯,心裏邊已經開始盤算怎麼樣割這一波的韭菜了…
今年的「韭菜」看起來漲勢很旺盛嘛!
…
…
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