都市超級神醫 第1862章你家店別想開了
第1862章你家店別想開了
程旭打算為裴天翔總共做三道菜；
目前做好的只有兩道，分別是蘆筍炒蝦仁和香菇木耳炒黃花菜。
最後一道菜由於時間關係，暫時還做不了。
眼看着裴天翔吃得很開心，程旭又建議道：「裴老，再嘗嘗這道香菇木耳炒黃花菜。」
「香菇具有高蛋白，低脂肪，香菇多糖，多種氨基酸和多種維生素的營養特點，此外香菇還飽含了一種普通蔬菜都普遍缺乏的麥淄醇，可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，可增強人體抵抗疾病的能力。」
「理論上來說，多吃香菇是能夠預防癌症的。」裴天翔聞言，整個人都明顯愣住了，疑惑的問道：「什麼？吃香菇能夠預防癌症？」
「小程，你沒有騙我吧？！」
儘管話是這麼說的，裴天翔還是忍不住用筷子夾起香菇，大口大口吃了起來。
在裴天翔看來，甭管是真是假，多吃香菇總沒壞處吧？！
反正這香菇是自己買的，被程旭抄熟了，不吃可就浪費啦！～
浪費可恥！～
程旭淡淡一笑，耐心解釋道：「是真的，香菇中包含了香菇多糖，能夠對白血病、胃癌、直腸癌和乳腺癌等疾病有抑制和防止術後微轉移的效果，還可以促進膽固醇代謝，降低體內的膽固醇含量，增強身體免疫能力。」
「香菇畢竟不是什麼特效藥物，針對抗癌的作用還是很有限的，但是經常吃香菇對你肯定有效果。」
「因為多吃香菇可以增加冠狀動脈血流量，對高血壓和心腦血管病有良好的預防和治療效果。」
裴天翔聽了大喜，又多夾了兩塊香菇道：「是嗎？」
「還有這種作用啊？！」
「怪不得我總覺得香菇好吃呢！～」
程旭指了指盤子裏的黑木耳道： 「這道菜里全是營養物質，除了香菇外，黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，軟化血管，使得血液流動順暢，減少心血管疾病的發生，另外黑木耳還有比較強烈的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。」
「黃花菜里包含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們將其稱之為健腦菜。」
「另外，黃花菜中還含有多種礦物質，如鈣、鐵、鉀、鎂等。」
「其中鈣的含量較高，每一百克黃花菜中就含有八十毫克的鈣，多吃有助於維護骨骼健康。」
「鐵的含量同樣也不少，每一百克黃花菜中含有四點一毫克的鐵。」
「膳食纖維和礦物質對心血管系統有很好的保護作用，鉀的含量較高，有助於降低血壓，減少心血管疾病的風險。」
「裴老，您平時多吃些黃花菜是可以有效的健腦、抗衰老的。」
裴天翔上次雖然在程旭面前說了很多不怕死的話語，但事實上，哪有不怕死的人？！
這人納，年紀越大就越怕死！～
裴天翔自然也不例外；
聽了程旭的話語，趕緊又多夾了黃花菜和黑木耳大口大口的吃了起來。
一邊吃還一邊朝着程旭豎起大拇指道：「小程，你做的菜真好吃！～」
「絕對是我這輩子吃過最好吃的菜餚了！～」
穿着圍裙的程旭坐在邊上笑道：「還有最後一道菜，恐怕只能多等等才能做。」
裴天翔疑惑的問道：「小程，你還打算做什麼菜？」
「我一個人吃兩道菜足夠了」
程旭面帶微笑的介紹道：「最後一道菜是涼拌海帶絲。」「海帶具有利水泄熱的作用，可以輔助治療血管硬化、高血壓、高血脂、冠心病等。」
「像裴老您這種冠心病患者更是需要長期食用，另外還能補充豐富的鐵元素、碘元素，有益於身體健康。」
裴天翔很是感動的勸解道：「涼拌海帶絲去滷菜店買就行了，你這麼做太浪費時間啦！～」
程旭低聲勸解道：「滷菜店裏的菜餚普遍口味重，鹽分含量高，普通人多吃對身體不健康，像您這種冠心病患者吃了，無疑是在服用毒藥。」
「而且某些不法商販為了延長滷菜的保質期和增加肉色誘人，更會濫用亞硝酸鹽。」
「亞硝酸鹽具有很強的急性毒素，誤食會導致中毒，要是人體攝入量過多也會增加患癌症的風險。」
裴天翔壓根就不知道這些，如今聽了程旭的介紹，整個人都明顯嚇住了，慌忙表示：「啊？致癌？毒藥？！」
「那我以後再也不買滷菜吃了」
程旭淡淡一笑道：「裴老要是哪天想吃滷菜，可以跟我說一聲，我親自過來給您做滷菜，要是沒時間，就讓人單獨為您做一份少鹽版本的滷菜。」
裴天翔搖搖頭道：「太麻煩，太麻煩了！～」
程旭陪着裴天翔一邊吃菜一邊閒聊，時間不知不覺已然過了一個多小時。
裴天翔吃飽喝足，程旭就忙着來收拾碗筷；
這下裴天翔說什麼也不同意。
將盤子碗筷扔進水池裏用冷水浸泡，裴天翔就帶着程旭去工作室參觀了這兩天製作的金首飾。
裴天翔的手藝精湛，雕刻出來的圖案造型更是栩栩如生。
程旭看了讚不絕口。
一老一少乾脆就在工作室里聊起了古代的金銀首飾。
在專業領域裏，毫無疑問裴天翔老人就是絕對的權威專家啊！～
老人家非常驕傲的從桌子抽屜里取出了珍藏的古代文物的圖案，滿臉慈祥地同程旭講述起這些文物的相關故事。
又過了一個多小時，程旭看了看時間，便去廚房將清洗乾淨後，專門浸泡在水裏長達兩個多小時的海帶全部取了出來；
把海帶疊起來以精湛的刀功全部切成了細絲，在鍋里放水，待鍋里的水都煮開後倒入陳醋和海帶絲。
鍋里在煮海帶絲之際，程旭又開始準備蒜末、小米辣、干辣椒。程旭穿着圍裙在廚房裏忙活的時候，還不忘向着裴天翔說道：「裴老，可惜了，你這裏的食材有限，否則我會給你調一個自製的油潑辣子，澆上熟油，再用陳醋一激，那香味撲鼻」
裴天翔今晚品嘗了程旭烹飪的菜餚，好吃的差點都快咬掉舌頭；
這會兒聽了程旭的話語，裴天翔笑呵呵地表示：「沒關係，沒關係，老頭子我不挑食的。」
「你就用醋和辣椒隨便拌一拌，我都能連吃好幾碗飯！～」
程旭製作完涼拌海帶絲，又為裴天翔切脈診斷了一下病情，扎了幾針調理身體，直到晚上十點左右才離開。
走出了裴天翔老人的家，程旭漫步在街頭；
不知不覺間走到了老城區的農貿市場附近。
少數民族美貌少女阿依莎家開的牛肉拉麵館今晚似乎特別熱鬧，程旭從口袋裏取出香煙叼在嘴上，正準備摸打火機點燃香煙，突然牛肉拉麵館裏傳出吼叫聲：「老闆，你這牛肉和羊肉肯定有問題！～」
「要不然怎麼我女兒剛吃完，就在喊肚子疼呢？！」
「我告訴你，今天我女兒要是有個三長兩短，你這家店就別想開了！～」
「我會找記者來曝光你這黑心店家」
戴着小帽子的大鬍子老闆趕緊解釋道：「沒有，沒有，我這裏的牛肉和羊肉絕對沒有任何問題的嘛！～」
這家牛肉拉麵館距離母親張淑芬新開的店鋪不遠，僅僅只隔了條馬路；
張淑芬擺地攤這麼多年，見識了太多市井小商販為了利潤亂來的，比如說最常見的賣手工水餃、香腸、包子、肉餅、婚宴的獅子頭所用的肉餡全是採取便宜的淋巴結肉。這種淋巴結肉指的就是豬、牛、羊的血脖肉與喉氣管肉；
從字面上來理解，那就是帶有淋巴組織的肉。
在國內雖然對於淋巴肉的界定中，沒有明確規定不能使用，但是淋巴本身就屬於動物的免疫器官，含有大量吞噬細胞，會吞噬各種細菌和病毒，人一旦食用，很可能會降低人體的免疫功能，特別是沒有經過檢疫的豬淋巴肉，很可能會讓食用者感染各種人畜共患類疾病。
豬身上有上百個淋巴結，很多是融合在脂肪組織內是沒法完全剔除的，其中還含有大量的重金屬，甚至是有被病原體污染的可能，比較常見的病原體包括沙門氏菌、金黃色葡萄球菌，蛔蟲等，如果長期食用也會造成人體內的重金屬積累，從而引起肝臟、腎臟的代謝負擔。
張淑芬哪怕不懂什麼醫學知識，打工幾年的時間裏，這方面的勾當見識過太多太多，她就不建議程旭在外面吃飯亂點肉餡食物。
真要吃肉，張淑芬只會在熟悉的肉販子那裏購買精心挑選的肉回家自己烹飪。
張婆婆蘿蔔餅能成為夏江城的網紅小吃，除了調味很好外，在用料方面張淑芬也是相當嚴苛。
她認為人是要講良心的，做生意更要真材實料；
絕不會為了控制成本，就把肉餡改成廉價的淋巴肉，去害了消費者！～
這些年經常在老城區的農貿市場做生意，誰家的食材比較好，張淑芬多多少少有點了解；
很顯然那家牛肉拉麵館的肉就沒什麼問題，這也是為什麼前段時間王胖子要拉着程旭去吃牛肉拉麵時，張淑芬沒有阻攔的原因之一。
現在聽說有人在牛肉拉麵館裏吃肉吃壞了肚子，程旭嘴裏叼着一根香煙，閒着無聊就好奇的走了過去。
從程旭的角度出發，大家都是鄰居，要是真發生了肉質有問題或者中毒現象，作為醫生還能上前幫患者診斷一二；
反之，要是有人故意想陷害牛肉拉麵館老闆，那程旭也要出手幫幫忙。
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