測試廣告1之後任由鶯歌和柳茹月如何詢問,楚阡澈都不開口,只說知道太多不好。一筆閣 www.yibige.com
為了避免麻煩,後面柳茹月也不去廚房做菜了,大家也不是不能吃苦的人,這一天也就這麼過去了。
哪知道,第三天巳時,柳茹月的房門再次被人敲響。
一打開門,卻是一個面白無須的小小少年,他眼神靈動,見着人就恭敬的行了個禮,「這位姐姐好,我想拜訪一下十娘!」
伸手不打笑臉人,鶯歌側過身看向在後面給狗娃換衣服的柳茹月,「你找十娘有何事?直接說便是了。」
少年原是雙手攏着袖子,聞言才把手放下立在兩側,「我叫青石,我叔叔身體羸弱,原本我就是接他去京城養病的,哪想到上船後,他就嘔吐不止、暈船了好幾日,他吃什麼都不香,偶然問到廚房要了一份泡菜吃,這才好了許多。
可他依舊吃不下其他飯菜,青石特此前來麻煩十娘,希望十娘給我叔叔做點爽口、又能滋養身體的菜,青石在這裏給你磕頭了。」
二話不說,說得哽咽的青石就跪在房門口,砰砰砰給聽傻了的柳茹月叩頭。
鶯歌皺了皺眉,很是不喜這樣的行為,感覺是在脅迫十娘似得。
柳茹月卻感念他一片孝心,雖然叩頭是太過了一些,但他態度比前面兩個倨傲的丫鬟好太多了,「青石,快起身,我哪裏受得起你的大禮。」
上前扶着少年的雙肩,可青石十分倔強,就是不願意起身。
「我答應你。」
青石喜極而泣,用袖子擦了擦眼淚,「謝謝恩人。」
「我只是做一頓飯罷了,哪裏算得上什麼恩人,而且,不一定我做的菜,你叔叔就愛吃。」
「你願意幫我叔叔做飯,我已經很感激了,事在人為,總得試一試,萬一我叔叔吃了呢,他的身體太虛弱了。」青石眼內的擔憂做不得假。
做一頓飯不耽擱什麼,但柳茹月還有其他的擔心,「一會兒就到飯頭上了,廚房有人要用,我們晚些時候再去廚房做菜。」
青石臉色一白,眼裏閃過一絲決絕,「我叔都三天不吃不喝了,我怕他撐不下去,十娘不用擔心,你先去廚房做飯,她們來了,我來應付。」
他似乎知道誰在用廚房,既然他這麼說,柳茹月便應下了。
這真是個關心叔叔的好侄子,如果天下的孩子都這麼孝順就好了。
到廚房的時間比較早,那兩個小姐的下人還沒來佔用廚房。
船上的材料有限,魚是不缺的。
她就按照之前的辦法,做了兩份檸檬魚。
當然一份是給青石和他叔叔吃,一份自家留着吃。
她又拿了六根萵筍,打了皮,切成小段。
放入盆中清洗乾淨,切片再切絲。
萵筍絲不用切太細,稍微粗一點,像洗鍋的竹刷粗細就行了,這樣吃着會更有脆感。
將萵筍絲放入盆中,加入鹽巴一勺,攪拌均勻後,醃製一刻鐘。
這一步是為了用鹽去除萵筍中的水分。
時間到後,將盆子裏多餘的水傾斜倒出來,再在盆中加入適量的涼白開。
將剎好水的萵筍絲清洗乾淨,倒出瀝乾水倒入盆中,放在一旁備用。
剝三瓣蒜拍散剁碎,柳茹月順手就用菜刀颳起倒入放着萵筍絲的盆中。
兩根二荊條洗淨、拍散、切成小片也颳起倒入盆中。
「你二叔能吃辣麼?」
青石在一旁點了點頭,想着她做菜看不到,回答道,「能吃一些。」
得到了答案,柳茹月就放心的拿了小米辣1錢切碎,本來應該放2錢,但考慮到對方病了,辣椒就少放。
切碎後也放入萵筍絲盆子裏。
盆中加入鹽一小勺、一小勺白糖、一瓷勺白醋,攪拌均勻,分裝在兩個盆子裏。
青翠的萵筍絲,只是一眼就能讓人覺得心情愉悅,上面點綴着紅色、綠色的辣椒,更增添了幾分艷麗。
聞着酸辣的味道,已經足夠讓人分泌唾液了。
在船上搖搖晃晃的,太專注切菜會頭暈,柳茹月並不喜歡做太多菜,像之前熬鹵湯,其實算比較輕鬆了。
但考慮到青石的叔叔是個病人,她還是打算多做一道湯。
「船上沒有新鮮嫩豆腐,我就用腐竹替代,再做一道酸辣湯。」
「謝謝十娘了。」青石當然希望菜越多越好,可是船上條件差比不得家裏,他自己也沒帶適才,也不挑剔。
腐竹、香菇、木耳分別泡好。
腐竹、木耳都切成絲,香菇切成薄條,備用。
取了火腿瘦肉部分洗乾淨,切成顆粒,備用。
打四個雞蛋在碗中,打散備用。
等鍋中水開了,依次放入腐竹絲、木耳絲、香菇絲、火腿粒焯水。
等鍋中水沸騰一會兒,就撈出來,瀝乾晾涼備用。
重新燒一鍋水。
因為香醋不能放入鍋中加熱,柳茹月就拿出兩個盆,在裏面分別放入相同分量的香醋,大概一小碗的量。
再往盆子裏撒入三勺白胡椒粉。
這時候鍋中水開了,就把焯好的食材慢慢倒入鍋中,燒到沸騰,加入半個大湯勺量的生抽,一小勺老抽上色,加入少許食鹽。
倒入小半碗水澱粉勾芡,湯變得更黏稠之後,再倒入之前打散的雞蛋液,一邊倒一邊攪拌。
最後將鍋里的湯舀起來,分別裝入兩個盆。
這一頓早中飯就做好了。
柳茹月心中好奇,今天運氣還不錯,或許是那兩個小姐已經放棄使用廚房了吧,不然她哪裏能這麼順利做完飯。
乾糧也能果腹,但能吃飯菜誰願意吃乾糧啊。
又把蒸籠里的飯打了一盆出來,放在托盤上,「好了,你先拿過去給你叔叔吃吃看。」
看着對方小身板兒,柳茹月有些擔心他端不起這一大餐盤的食物,尤其那一盆湯,分量可不小。
「要不,我幫你拿一點?」
青石不好意思的說道,「已經麻煩十娘做了飯,怎好意思再勞煩你幫我拿菜,我可以的。」
「哎呀,老遠就聞着飯菜香了,沒想到十娘已經幫我們把飯菜做好了。」
這話說得,可真不要臉了。
柳茹月轉過頭看去,秋菱、香芹好得跟姐妹似得,手挽手的從廚房外走了進來。
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