畢業後我回家養豬了 第179章 第 179 章

    測試廣告1從河邊過來,  再繞過幾間民房，遠遠就能看到一片磚瓦房了——為了節省成本，唐新嵐讓章大舅直接去磚瓦廠拉了十幾車紅磚,  頂上直接用毛竹做了屋頂，這樣透氣性比水泥澆築的平房更好,  而且天然的溫度和濕度也很適合醬菜發酵。筆神閣 www.bishenge.com

    最主要的是,  這樣蓋出來的廠房,  成本比一般的民房起碼省了三分之二！

    讓粉絲們無語的是,  他們貧窮的主播居然連廠房的紅磚牆外面都沒捨得拿水泥抹一層,  就那麼光禿禿的一排紅磚房，不知道的還以為這排房子還沒完工呢……簡直無力吐槽。

    不過,  房子造好之後，章大舅和章舅媽才發現了這種房子的妙處——紅磚具有很好的透水透氣性，里外都沒有抹上水泥,  廠房裏也沒有普通的水泥民房那麼悶熱，醬菜在裏面發酵出來的效果非常好,  口感爽脆，而且不會因為悶缸形成怪味，就連章舅媽都忍不住想把自家後院的老房子改造成這樣的紅磚房了。

    這幾天天氣好，章舅媽帶着人把屋子裏的醬缸都搬出來了,  放在大太陽底下曬一曬,  黃豆醬的味道越曬越鮮美。

    屋子裏，幾台吊扇掛在屋頂上不緊不慢地轉動着,  眾人幫着把醬缸里已經醃的符合標準的醬菜瓜、醬刀豆、醬蘿蔔乾撈出來，一根一根盤好了，裝袋、稱重、真空處理，為了節省成本,  作坊里所有的醬菜都只有半斤裝和一斤裝兩種規格。

    包裝好的醬菜，統一存放到隔壁的庫房裏，裏面裝了空調，溫度直接打到18攝氏度，模擬了醬菜保存的最佳溫度，章舅媽和唐新嵐反覆試驗過，把醬菜製作的時間縮短了五天，這樣，裝袋後的醬菜在袋子裏還能繼續炮製，最後發到客戶手裏的，就會是炮製時間正合適、口感也最好的醬菜。

    「為了給大伙兒試菜，我特意帶了幾個饅頭過來，嘿嘿~來！接下來就由我來為大家品嘗一下今年的頭茬醬菜！」

    唐新嵐把直播用的手機裝到三腳架上，正對着一個不鏽鋼的操作台，這個操作台平時是拿來

    抽檢的，他們這個作坊雖然開在鄉下，但可謂「五臟俱全」，還安排了兩個質檢員輪班，負責隨時抽檢出缸的醬菜，這樣可以確保客戶拿到手的醬菜不會出現腐爛變質的情況，當然了，醬菜作坊的質檢也是很直接的，直接試吃就行了。

    擦得乾乾淨淨的不鏽鋼枱面上擺着八個白瓷碟子，每個碟子裏都放着切好的樣品。

    「我先嘗嘗這個醬刀豆，我跟你們說啊，這個醬刀豆可是咱們省夏天餐桌上的爆款小菜，不管是就着白粥吃，還是燜麵條、蒸饅頭都很百搭，你們看，這個刀豆的顏色已經從碧綠色變成了微微的醬黃色。」

    「其實完全醃製好的醬刀豆應該是深褐色的，不過為了確保大家拿到手的醬菜醃製的恰到好處，我們反覆實驗，把醃製的時間縮短了幾天，大家拿到醬菜的時候也會發現，我們打包發貨的時候，裏面是留了一部分黃豆醬和辣椒醬的，別噴我們分量不足哈，裏面留着一些黃豆醬，這樣醃製到半熟的刀豆，經過倉儲和運輸環節，到了大家手裏，恰好就是口感最好吃的時候啦！」

    說罷，唐新嵐夾起一塊醬刀豆，掰開饅頭，一口饅頭一口刀豆，沒一會兒就吃掉了一塊饅頭，透過鏡頭，粉絲們甚至能聽到脆嫩的刀豆被牙齒咬斷的聲音……

    「嗚嗚嗚麻麻我餓了！」

    「突然想吃白饅頭了，我可能是病了~」

    「主播你有本事搞試菜，有本事放鏈接啊？」

    「敲碗等鏈接！已經讓我媽去和面了~」

    「默默下單了速凍饅頭，我真的不會和面~」

    ……

    彈幕一片敲碗聲，仿佛丐幫年度總結大會，唐新嵐抿嘴笑了笑，又掰了一塊白饅頭，夾了一塊醬黃色的菜瓜——

    「本省的網友對這個醬菜瓜應該不陌生吧？反正我們媽媽那一輩的肯定都吃過。」

    「我記得以前小時候我特喜歡跟着老媽去菜園子裏找菜瓜，我媽摘新鮮的，我就去找那種泛黃的老菜瓜，摘回去放個幾天，等外面的皮都黃透了，剝掉

    瓜皮，裏面的瓤兒又甜又香！比香瓜還好吃！」

    「這茬菜瓜是我們直接露天種植的，沐浴着山裏的陽光雨露，自然生長，大家拿到的時候嘗嘗看，是不是小時候的味道？」

    對着鏡頭，唐新嵐吃得津津有味，可實際上為了確保運輸過程中醬菜不至於熟過頭，試吃的醬菜都是沒有醃製足夠天數的，外面看着還行，裏面並沒有完全入味，不過，也不是沒有調味的醬菜。

    唐新嵐又掰了一塊饅頭，將筷子對準了一盤剁辣椒醃製的五香蘿蔔條。

    這種五香蘿蔔條絕對是米飯殺手！剛從地里收上來的新鮮蘿蔔，切條後撒上鹽殺殺水分，上面壓一塊大石頭醃製一晚上，再撈出來瀝乾鹽水，放在太陽底下曬兩天，曬乾後再拿回來溫水泡發，反覆清洗，洗掉表面的鹽漬，瀝乾水份後，再加入五香粉搓揉均勻，倒入農家自製的剁辣椒，放入缸里醃製兩日，就是香辣爽脆的五香蘿蔔乾了。

    為了照顧到不同省份客戶粉絲的口感，唐新嵐她們一共做了三種口味，分別是剁椒味的、辣椒粉干拌味的和微辣加黃豆醬的，三種裏面最辣的是干拌口味的，唐新嵐試吃了一塊，簡直辣得她天靈蓋都跟着發麻了。

    「嘶~友情提示一下，不能吃辣的，千萬千萬不要拍這個辣椒粉干拌口味的，這麼說吧，這個口感就像直接生吞了一把辣椒麵一樣，能吃辣的倒是可以試試，超爽！」

    最後試吃的是早就做好的糖醋黃瓜條和酸辣小黃瓜，這是章舅媽的絕活之一，大黃瓜切條，小黃瓜直接洗乾淨備用，先抹上鹽醃一晚上，拿出來洗乾淨鹽水之後，不需要晾曬，直接晾乾水分後，倒入章舅媽秘制的醬汁里醃上兩天，糖醋的又脆又甜，空口當零食都很好吃，酸辣小黃瓜一口一個，拿來吃白粥簡直是絕配……

    小唐老闆在粉絲們面前是徹底不想做人了，一邊吃她還一邊用豐富的詞彙形容，應該說這廝不愧是新聞系畢業的，詞彙量驚人！聽得粉絲們各個口水滴答，距離晚飯時間還有兩、三個小時，有的人已經忍不住點起了外賣

    ……好氣哦，就不能等他們拍下的醬菜到貨了再開吃播嗎？

    也不知道是不是主播良心發現，這次吃播下半場居然直接上了小黃車鏈接，正在苦哈哈等着外賣的粉絲們簡直喜極而泣，彈幕里一片「恭喜主播重回人類世界」，首批上架的七千多份醬菜不到二十分鐘就全部售罄下架！

    後面聽到消息趕來的粉絲簡直搶了個寂寞，彈幕里又開始一窩蜂地聲討主播不是人，唐新嵐簡直無語，反正自從她開始直播帶貨之後，就一直在人類和禽獸的屬性間橫跳。

    「不是，外面的老鄉們不是還在打包嗎？怎麼就沒貨了？」

    「就是！主播你別裝死！我們都看到啦，外面還有！」

    「我個人覺得上架速度跟不上，主要是祭品不行，建議殺一個主播祭天吧！」

    唐新嵐「……」現在的粉絲也太可怕了。

    不是唐新嵐裝死，也不是她不想多賣點，主要是他們之前試驗過物流，省外三天以上的最好是用保溫箱加冰袋發貨，他們的包裝倒是能跟得上，缺的是冰袋……章家採購了兩台冰櫃做冰袋，還是滿足不了發貨需求，問題是他們鄉下又沒有直接採購冰袋的地方，只能自己做，做到後面，唐新嵐簡直都快冒火了。

    「不行！再買兩個冰櫃吧！」

    章舅媽雖然心疼平時冰櫃用不上，但眼睜睜看着醬菜做好了，卻因為冰袋不夠不能往外賣，誰都知道這筆賬應該怎麼算，章大舅領命而去，當天就從鎮上拉回來兩個大冰櫃，不過是二手的。

    「之前咱們鎮上開飯館那個覃老三關門不幹了，他家冰櫃才用了兩年多，比店裏全新的便宜三分之二呢，我看着能用就買回來了。」章大舅叫了幾個人把冰櫃搬到作坊里，通了電，果然還能用。

    「大舅你可以啊！回頭等空了，再去鎮上問問看誰家有不用的冰櫃，再多買兩台回來，等入秋了咱們賣土雞的時候，還得多做點冰袋呢。」唐新嵐對她大舅豎起了大拇指。

    今年承包那一百

    多畝野菜基地，為了增加畝均效益，唐新嵐採納了省農大專家的建議，在野菜基地附近開了幾個小型的養雞場，這些雞平時餵點飼料外加菜葉子就能養大，而且分開飼養還不佔地方，雞糞收集起來也能作為有機肥使用，最重要的是，土雞蛋和土雞都是能給野菜基地帶來效益的，別的不說，每年賣雞蛋和土雞的錢，就能把租地的費用賺回來了。

    平時散養在野菜地里的土雞還能幫忙給野菜捉蟲呢，不過打藥或者野菜小苗剛出來的時候，就必須把雞關在養雞場裏了，這些都有專門負責的飼養員去管理，唐新嵐之前還覺得養雞挺好的，以後村里農家樂要是發展起來了，最起碼土雞蛋和土雞可能都不用拿去賣，本村就能消化掉了。

    可現在看來，村裏的農家樂沒這麼快形成規模，最起碼那條觀光大道修一下就得兩三年時間，這期間養出來的土雞和土雞蛋，只能想辦法在網上賣掉了，冰櫃必須買，冰袋也必須備足了……

    在章家村忙了一天，晚上姥姥煮了一大鍋綠豆稀飯，烙了韭菜雞蛋餅子，還掐了嫩嫩的紅薯葉做了一籠屜紅薯葉窩窩，大舅媽做了拿手的酸筍炒辣椒，拿了幾樣家裏做的醬菜，大熱天的吃這個最舒服了，唐新嵐忍不住對着章家的小飯桌拍了一小段視頻，發到了個人主頁上，還特別不是人地問粉絲們都吃飯了沒。

    剛下班，好多人要么正在排隊等地鐵，要麼就騎着小電驢在地面溫度足有40度的城市大蒸籠里狂奔，熱的恨不得鑽到冰箱裏去，好不容易有點時間刷開手機，就看到唐新嵐吹着電風扇已經在姥爺家的賴葡萄架子下面吃晚飯了，頓時羨慕嫉妒恨了——

    「紅薯葉窩窩？辣椒炒酸筍？拿來吧你！！」

    作者有話要說　　看文的有河南的小可愛嗎？芝麻葉真的能吃嗎？好吃不？

    剛才刷到我關注的美食博主今天做了芝麻葉麵條，我一直以為芝麻吃的就是它的種子，原來葉子也能吃的嗎？有吃過的回我一下，好吃的話，我們這裏好

    像也有種芝麻的，周末去薅一籃芝麻葉回來試試嘿嘿~感謝在2021-07-27  00:36:04~2021-07-28  00:09:02期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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