福運小農女 第五十七章 原材料加工

    李氏只覺得魚丸的滋味正好，但趙玉覺着還是不怎麼對味。

    唔，怎麼說呢，味道有些寡淡了！

    嚼着嚼着，趙玉心裏突然冒出這麼一個詞。

    瞬間，只覺得整個人都清醒了不少。

    「奶，你不覺的，這魚丸，還差些什麼嗎？」

    趙玉歪着頭，那雙漂亮的大眼睛盯緊了身旁的李氏，眼神中那炙熱滾燙的視線看的李氏一愣。

    也顧不得嘴裏正嚼的魚丸，李氏想了想，試探道，「太咸？」

    雖然她覺得這味道正好。

    「不是，」趙玉搖頭，旋即又遞給李氏一顆魚丸，「就是口味單一，太平淡了！」

    煮出來的魚丸也只是一顆白嫩嫩的小圓球，顏色寡淡，且毫無新意！

    可不就是太寡淡！

    李氏

    李氏呆愣了好半晌，終忍不住喃喃自語，「是這樣嗎？」

    這魚丸吃着軟滑q彈，鹹淡適宜，咋就寡淡了？

    不能夠啊！

    不理會李氏那濃濃的不解，趙玉肯定的點點頭，「是這樣的，沒錯，」

    跟着，她指着一旁裝魚丸的木盆說，「您看，這魚丸，光是顏色就不討喜。」

    「魚丸周圍光禿禿的，又無甚麼配菜。」

    「這樣，肯定沒人會買。」

    「而且，做起來也容易，賣不上價。」

    「咱們做一次魚丸，時間，用料，都花費不少。」

    「換算成可賣出的價格，並不怎麼划算！」

    「您琢磨琢磨，我說的是不是這個理？」

    趙玉擺事實，講道理，一大段一大段的話猛砸下來，直將李氏徹底砸蒙。

    李氏

    李氏飛快的頭腦風暴起來，她將趙玉的話掰開又揉碎，過了好幾遍腦子方才明白過來。

    是啊！可不就是這樣！

    魚丸魚丸，說起來難，做起來就是一個討巧的活。

    說到底，這東西還不是魚肉做的，那本質來講，同吃魚肉也沒甚麼區別。

    但凡是個行家，懂一些吃食計較，張嘴吃上兩口便能將其吃個明白。

    這樣，他們還怎麼賣錢！

    人家酒樓開門做生意，就是為了賺錢。

    眼下他們拿不出好的吃食，酒樓若因此賺不上錢，人家憑什麼會買？

    「那怎麼辦？」李氏心裏慌了一瞬，又將問題拋給了趙玉。

    畢竟她一個正經古人，思維手法被這個時代局限的厲害，也想不出什麼好法子。

    李氏這問題一經拋出，趙玉眼神發亮。

    她等着就是這話！

    趙玉心裏澎湃洶湧，面上無比輕鬆。

    她說的輕巧，

    「這有甚麼難的，咱們加工一下就好了。」

    「加工？」

    李氏不解，完全不懂趙玉口中的加工是甚的意思。

    趙玉趕忙同李氏解釋，「這加工，就是咱們將煮出來的魚丸做成旁人模仿不出的吃食。」

    「到時候，這吃食不管賣的好壞，酒樓都只能同我們做買賣。」

    這叫什麼？就叫壟斷！

    雖然，還差了點兒意思，畢竟在她的記憶中，搞壟斷的，那都是大買賣，而他們，還在為小小的一顆魚丸奮鬥，這種差距太大，不提也罷。

    「那要怎麼做？」

    李氏看着趙玉，目光灼灼。

    「嗯，簡單，這次咱們就先將其做成不同的口味，」趙玉指着魚丸開始掰扯，「往裏面加咱們自己調的料，甚麼麻辣，酸甜，咸香，原味都可以。」

    趙玉絲毫不怵，上嘴皮一碰下嘴皮，想到什麼就說什麼，叭叭叭的說個不停。

    最後，舔舔嘴邊一圈有些乾的唇瓣，趙玉又指了指不遠處的院外道，「對了，再往裏放些咱們自家做的蝦醬，」

    「蝦醬好吃，味道也香，大家定然愛吃。」

    「且這蝦醬只有咱家能做，保准大家都吃不出來。」

    蝦醬能當調味料，這是趙玉在做時，就知道的事。

    原本她是想着秋冬之日，家裏能吃的東西少，這才多做些蝦醬留着到時候好下飯。

    結果眼下這剛做好的蝦醬卻用到了魚丸上，也是夠巧。

    而且，他們這次的運氣也是真的好。

    原本只是作為嘗試的蝦醬，居然獲得了前所未有的成功。

    這次的蝦醬顏

    色紫紅，形狀呈粘稠狀，氣味鮮香無腥味，醬質細滑，無雜物，且鹽度適中。

    簡直就是極品中的極品。

    若他們製作的魚丸中，在加入一些蝦醬，那味道，簡直完美！

    更何況，加了蝦醬的魚丸，只會比之前更加安全。

    嚴格來說，畢竟蝦醬會做的只有她，別人沒有她口述的配方，又不像她奶有她的日常指導，誰能做出他們家的蝦醬。

    到那個時候，他們家的魚丸生意，想不壟斷都難。

    「奶，您想想，到時候，整個長樂縣城，只有咱家才能製作出如此口味的魚丸，那咱家，豈不是要賺翻？」

    李氏聽着，又一聯想道自家的雞食青與河魚買賣，眼睛不由得閃了閃。

    小心臟跟着砰砰亂跳起來。

    不可置否的，她想到了最近家中，每日賺回來的銀錢，轉而又一想到，若是這魚丸生意大賣，他們即將賺到的銀錢

    不行不行，可不能再想，她怕是要嚇暈嘞。

    好不容易平復過來，李氏緊張的咽了咽口水，看着趙玉，頗為激動道，「先不急，咱們先試試，成不成再說。」

    「那有甚麼不成的，」趙玉瞄了眼她奶，理所當然道，「蝦醬，奶嘗過，味道正宗的很。」

    李氏急了，忙趕到後櫥將蝦醬端出來，「快，動手，咱們先將你說的那什麼口味都做出來。」

    因為蝦醬已經做好，李氏為了方便取用，便盛了一小碗單獨放在廚房。

    「還要甚麼，快與奶說說。」

    李氏擼起袖子，準備開干。

    「多放油，多放醬油，」趙玉想了想，繼續道，「總之，多加料就對了。」

    趙玉說的略有心虛。

    但她仍堅定的認為，沒有加料還不好吃的吃食。

    如果有，就是加的料還不夠！

    的虧最近家裏賺錢不少，聽了趙玉這頗為豪氣的話，李氏神奇的沒有反駁，而是重重的點點頭，一副深以為然的模樣。

    「你說的對，這賣與酒樓的買賣，可不能太寒酸。」

    他們家自己吃不要緊，但賣人的東西卻不能省。

    不然，誤了味道，最後賠的還是他們自己。

    那可不成！

    祖孫兩人腦迴路神奇的達成一致，在接下來的動手過程中，李氏更是秉持着可多不可少的原則，成功的做出了一鍋香氣撲鼻的紅燒魚丸。

    不僅是紅燒，原味，咸香，酸甜統統都有。

    可惜家裏沒有辣椒可用，利用胡椒葉做的麻辣味，終究還是不夠正宗。

    新鮮出爐的各味魚丸擺滿了灶台周邊。

    李氏擦了擦手，先是遞給趙玉一雙乾淨筷子，自己手拿一雙。

    祖孫兩人誰都沒有客氣，揮着竹筷，紛紛嘗了起來。

    不得不說，加入了蝦醬的魚丸確實好吃。

    既有魚丸的口感，又有蝦醬的香味，吃着就很有食慾。

    做出來的四種口味，沒一會就被祖孫兩人吃了個乾淨。

    趙玉吃的小肚子微鼓，忍不住打起飽嗝。

    趙玉：肚子太撐，恐怕午飯是吃不成了！

    「去，回屋休息吧，」李氏擺手，對趙玉很是滿意，「晚上，奶給你燉雞肉吃。」

    「要雞腿。」

    趙玉扶着肚子，支楞着脖子和她奶討價還價，她喜歡啃腿。

    「都給你留着。」

    李氏大手一揮，豪邁不已。

    趙玉心滿意足的出了廚房，顛顛的回了屋。

    趙玉走後，李氏也沒閒着，她將之前那些剩下的原材料魚丸平均分成四份，跟着按剛剛的四種口味又重新做了一遍。

    馬上要到吃午飯的時間。

    李氏打算將這些加下蝦醬的魚丸，給家裏其他人嘗嘗鮮。

    若是不出意外，這魚丸，必然是要拿去啟翔樓賣的。

    李氏：趁着眼下還能吃，等賣了錢可就沒有這待遇了！