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高典按照地址來到這裏,抬頭看去,只見上面寫着「賞味樓」三個鎏金大字,這三個字鐵畫銀鈎,一看就是出自大家之手。茶壺小說網 www.chahu123.com
賞味樓的大名,可謂是如雷貫耳,高典早就聽過無數遍。
平日裏在超市買的餅乾、糕點之類的,基本上都是賞味樓的。這賞味樓的牌子的餅乾、糕點可不便宜,便宜都是十幾塊錢一斤,貴一些的幾十一斤。
市面上那麼多種牌子,高典最喜歡吃賞味樓這個牌子的。
雖然吃過賞味樓這麼多零食,可是他着實不知,賞味樓居然還有實體店!
他打通一個電話,很快從裏面出來一個人,正是高典之前見到的那位杜大偉。
「杜哥。」高典喊到。
杜大偉穿着潔白的廚師服,衣服上一點污漬都沒有。
「小典來了啊,跟我進來吧。」杜大偉笑着說到。
「好。」
高典應了聲,跟着杜大偉走進賞味樓。
他們走的不是正大門,而是走的側門,這裏是屬於員工通道,可以直接走進廚房的。
「這裏就是你以後工作的地方了。」杜大偉把高典帶進廚房說到。
一路上,杜大偉都沒有和高典介紹太多,進了廚房以後,也是簡單的說了句而已。
「杜哥,我做什麼啊?」高典主動問到。
這個廚房很乾淨,基本上找不到什麼髒的地方,各種廚具也仿佛新的一般。
「你先幫忙和面揉面吧。」杜大偉沉吟一下說到。
「好的。」高典應了聲,點了點頭。
這是他會的工作,要真是讓他做個什麼面點,高典反而有些發怵。
杜大偉拍了拍手,廚房裏忙碌的人齊齊放下手裏的活,看了過來。
「各位,這是新來的員工,以後他主要工作就是和面與揉面,大家歡迎!」杜大偉大聲說道。
「啪啪啪!」
掌聲響起,眾人齊齊拍着掌,雖然努力做出一副歡迎的樣子,可是眼神里大多充滿了疏遠。
高典沒有看出這些來,等大家掌聲過後,他站出來說到:「大家好,我叫高典,高矮的高,字典的典,以後請大家多多指教!」
沒人說話,氣氛一下陷入沉寂。
杜大偉看了眼,沒有說什麼,他拍了拍高典的肩膀說到:「好好干。」
「我會努力的。」高典應了聲。
杜大偉笑了起來,只是這笑容頗有些意味深長。
「希望你能堅持得住。」杜大偉說了句,隨後轉身離開了廚房。
在杜大偉離開之後,廚房裏又是每個人各自忙碌着,時而高談闊論,互相交談,好一副熱鬧的場景,可是這份熱鬧與高典無關。
他只能看着他們熱鬧,自己站在那裏,不知所措。
這些人好像不太友好的樣子。
高典心裏想着。他站在這裏這麼久,也沒人來問自己一下。
正想着,有一個年輕人走過來說到:「你好,新同事。認識一下,我叫蘭元,蘭花的蘭,rmb 的那個元。」
「蘭……元……」高典心裏默念着這個名字。
「你好,我叫高典。」
「我知道,剛才你自我介紹了。」蘭元笑着說到。
「有什麼需要我幫忙的,儘管說哦,新同事。」蘭元說到。
「我剛好有需要你幫忙的,那我可就不客氣了。」高典說到。
「哈哈哈,你儘管說,今天你的忙我幫定了。」蘭元笑道。
「我想問一下,我現在應該做什麼?」高典問到。
「你是新人,所以第一天不需要你做什麼,你主要的工作就是先熟悉這裏。我們這廚房還是不小的,還有庫房裏麵食材的擺放,以及常用麵團的比例等等,都是需要你事先熟悉。」蘭元笑着說到。
「這樣啊,那能麻煩你帶我熟悉一下嗎?」高典問到。
「當然沒問題,正好我現在不忙,就帶你熟悉一下。」蘭元笑着應到。
「太好了,謝謝你。」高典笑道,心裏鬆了口氣。
「沒什麼,你跟着我來吧,先帶你去盧庫房。」蘭元說。
說完,蘭元就在前面帶路。
「唉,好的好的。」
高典連忙應了聲,隨即跟了上去。
庫房和廚房是挨着的,路其實很好找,走過一遍,高典便記在了心裏。
蘭元走過去,打開庫房的門,帶着高典走進去。
「這裏就是庫房了,這裏擺放最多的就是麵粉,還有一些其他的食材,我帶你一一看過去。等之後別人叫你來拿某種食材,也不至於找不到。」蘭元邊走邊說。
高典一一看過去,其實每一個區域上面都有牌子寫着這裏放的是什麼東西,即便不記,也是能夠找得到。
可是這裏存在一個效率的問題,一分鐘找到和十分鐘找到是完全不同的。
「我先和你說,以後你要是找不到食材,可是會被罵的。」蘭元提醒了一句。
高典點點頭,記在了心裏。
看完庫房,蘭元帶着高典回到廚房說到:「那片區域主要就是和面揉面的地方,你之後也就在那裏工作。和面不是一個輕鬆的工作,有時候一天下來,手臂會有一種廢掉的感覺。」
高典聞言,心裏一驚道:「這麼可怕?」
「當然了,我們賞味樓每天賣出去的面點極多,這些面點製作的麵團,可全靠你們幾個揉出來,辛苦那是必然的。」蘭元說到。
高典疑惑道:「既然這麼多,為什麼不用機器代替呢?」
蘭元笑道:「機器確實可以代替,甚至比人工和面還要好一些,不過咱們賞味樓堅持的就是手工製作,機器和面是不可能的。」
「這樣啊。」高典點了點頭,心裏回想起剛才杜哥臨走前意味深長的笑容,仿佛懂了什麼。
「別怕,我們都是從那個階段過來的,其實這樣大量的揉面也有好處,至少能讓你得到大量的鍛煉,咱們麵點師說白了,還是手上的活計。大量的練習是必不可少的,也就咱們賞味樓以及其它一些為數不多才堅持手工和面,其他的一些點心樓,大多用機器代替,那樣可就沒有什麼練習的空間。」蘭元安慰道。
高典也明白蘭元說的很對,這樣的練習機會其實很難得的。自己下來練習,可沒有這麼多的次數。測試廣告 2