面點大師 第九章 你們這是加了添加劑吧?

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    沿着熟悉的路來到擺攤的位置高典剛剛把攤位支起來拿出麵粉準備和面茶壺小說網 www.chahu123.com

    突然一陣喇叭聲響起來

    各位瞧一瞧看一看手工麵筋現場製作讓您吃的放心吃的健康

    高典聞言不禁看了過去

    只見距離他不遠處出現一個烤麵筋的攤位攤主是兩個人恰好這兩人高典都認識

    正是之前讓他買不到麵筋的兩人

    兩人這是跟着他學他現場製作麵筋那兩人就跟着現場製作麵筋

    高典沒想過這種方式會成為自己獨有的只是他沒想到的是模仿居然來的這麼快

    而且模仿他的兩人還是和他有仇的

    更讓高典心裏生氣的是這兩人的攤位距離他太近了

    一般來說同行之間存在競爭但是不會距離這麼近

    這片區域還是不小的大可以在遠一點的地方這樣互相影響也不大

    之前兩人也是這樣同為賣烤麵筋的自然離得比較遠

    可是現在兩人沒有他們的攤位距離高典也就只有五十米左右

    這就有些刻意針對他了

    泥人還有三分火氣呢更何況高典也不是什麼逆來順受的性子

    高典看了兩人一眼暫時也沒有理會他們自顧自的做着自己的事

    他在尋找機會收拾兩人打架肯定是不可能的現在是文明社會講道理肯定也沒有所以高典也不準備講道理

    兩人見高典不吭聲心裏更是得意

    於是他們喇叭放的更大了

    老哥你確定可以

    廢話我專門去學過當然可以

    言罷年長男子倒出一部分水然後將谷元粉倒進去

    等待一段時間之後谷元粉吸收水裏面的蛋白質粘合在一起形成了麵筋

    年長男子用手不停的按壓使得谷元粉裏面的蛋白質更快的粘合

    慢慢的形成了一塊麵筋在水盆里漂浮着

    年長男子將麵筋拿出來麵筋在手裏晃蕩就像是一塊打濕了水的海綿一般

    水盆里沒有什麼澱粉殘留

    接下來就是把麵筋裏面的水分儘量擠出來這個用手不停的按壓就是

    接下來就和高典這邊差不多的步驟把麵筋分成一個個的讓後用筷子捲起來做成烤麵筋用的形狀

    隨後也是放在水裏煮熟定型

    用谷元粉省去了和面醒面等等環境很快速就能製作出一份麵筋速度是高典的幾倍

    高典全程看下來心裏有了底

    谷元粉他也知道麵筋粉說的就是它用來製作麵筋快速而且成本低

    一斤谷元粉的價格是遠遠低於麵粉的而谷元粉製作麵筋幾乎沒有什麼浪費可是麵粉不同一斤麵粉製作麵筋會有很大一部分澱粉浪費

    一開始高典還以為這兩人和他一樣用麵粉製作可是他們居然用谷元粉

    其實用谷元粉本沒錯市面上大多數麵筋都是用谷元粉製作出來的也不存在什麼不健康的說法

    用谷元粉製作麵筋並非什麼秘密但高典就是不用谷元粉而是選用更加費勁兒的麵粉

    他安靜的做着自己的事揉面醒面洗面……慢慢的製作着麵筋

    時間慢慢過去各個賣小吃的攤位上也逐漸有人顧客

    高典的麵筋攤位上自然也是少不了的

    老闆兩串麵筋放辣一些

    稍等

    一串烤麵筋

    

    …………

    高典這裏的客人都是回頭客前幾天來吃過認準了高典這裏

    所以即便兩個男子那裏也是現場製作可是大家依舊選擇了高典這兒

    高典是最開始這樣做的積累下來的客人比較多而兩人那裏是才開始這樣做基本上沒有積累下什麼顧客


    所以現在的情況是高典這裏的客人多而兩人那裏等你反而沒有什麼客人

    這下兩人有些着急了這樣下去可不行啊

    於是兩人商量了一下用喇叭高聲道烤麵筋烤麵筋現場製作的烤麵筋十塊錢四串嘞

    他們的做法就是大聲廣告和降價

    你不是賣三塊嗎

    那好我就賣兩塊五反正比你低五毛

    別小看這五毛錢有時候顧客的選擇就在這五毛錢之間

    最開始高典就是用這招打敗了他們現在他們也選擇這樣做

    高典聽到兩人降價心裏也不着急

    他是不會降價的他的價格是根據成本來定的

    兩人使用的谷元粉自然可以選擇降價可是高典用的麵粉成本太高降價的話就是他自己吃虧

    兩人的叫喊是有效果的很快他們面前就圍了一些人

    兩人喜笑顏開手裏更是忙碌的不停

    更便宜也是現場手工製作不可避免的高典的顧客被分走一些

    高典也不着急也不叫賣安靜做着自己的麵筋

    ……

    代劍本來是可以不走這裏的可是那天吃了兩串烤麵筋之後心裏就一直念着

    其它地方也有烤麵筋買可是代劍不太放心的他也不差那點錢自然想吃更健康一些的

    所以他特意繞路來到高典賣麵筋這條路上老遠就看到了高典的牌子

    他心裏一喜停下車便急急忙忙的走過來

    還沒有走到代劍看到了高典不遠處居然還有一家現場製作賣烤麵筋的

    他愣了一下隨即走到高典攤位前面

    老闆兩串烤麵筋放清淡一些

    代劍說到

    好的馬上就好

    高典應了句

    手裏不停的忙碌着

    老闆你這旁邊這家賣兩塊五你怎麼還賣三塊啊就不怕搶了你生意代劍問到

    高典笑道我用的是麵粉傳統麵筋的製作方法

    高典沒有直說可是代劍卻是聽明白了

    他說到老闆你先等我一下

    高典應了聲

    代劍來到兩人的攤位面前

    大哥來串烤麵筋啊我們這烤麵筋可是現場製作乾淨衛生健康好吃年輕男子笑着說到

    代劍看着一旁年長男子製作烤麵筋的過程忽然說到你們這用的是麵粉嗎

    年輕男子一愣看向年長男子

    此刻他們周圍的人還挺多的

    年長男子笑道肯定是麵粉啊麵筋不用麵粉做還能用什麼做

    代劍看了眼下面說到不對啊我看你袋子上寫着谷元粉不是麵粉啊

    這就是麵粉麵筋專用麵粉年長男子解釋道

    呵呵代劍笑了兩聲

    你這麵粉放下去就成麵筋了裏面是不是加了添加劑啊代劍問到

    ……

    年長男子有些語塞這裏面加沒加添加劑他怎麼知道

    應該……應該沒有吧

    沒有沒有怎麼放下去就成麵筋了我看人家用麵粉做麵筋很麻煩你這也太簡單了代劍說到

    兄弟你是來找茬的吧年輕男子梗着脖子說到

    代劍後退兩步笑道我就是問問沒別的意思不過你這什麼谷元粉做的麵筋我可不敢吃

    說完代劍就離開了

    他們之間的對話聲音並不小其它顧客也聽到了

    頓時不少人面露思索之色測試廣告2



第九章 你們這是加了添加劑吧  
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