測試廣告1兩刻鐘後,加入最後一部分藥材,改成小火慢燉。一筆閣 www.yibige.com 更多好看小說當然,葉安寧沒忘了在每一個瓦罐里,都加入了璀蜜。
到了這一步,基本上算是完成了。
這也幸虧是在仙靈境裏,如果在外面,葉安寧還真做不到如此的順利,誰讓她矮呢。在外面的話,她可是連灶台都夠不着的。
在仙靈境裏,有神念的幫助,葉安寧可真是有如神助了。
這個藥膳湯子,至少要燉個把時辰。
葉安寧不想這麼傻乎乎的坐等着浪費時間,她打算再做點別的。
然後,葉安寧就取出了一百個野雞蛋。這些野雞蛋都是之前在蘆葦盪的草甸子裏撿的,葉安寧準備做茶葉蛋。
第一次做,葉安寧也只是選了一百個。
這個茶葉蛋,是他們這個世界裏沒有的,也是這幾天她開始鑽研華夏國的美食時,發現的一種。
之所以做茶葉蛋,是因為無論是他們這個地方,還是華夏國,都認為雞蛋養人,是甚好的養身子、調養身體的好東西。
沒看到生了孩子的女人,在坐月子的時候,雞蛋是必不可少的嗎?
就是碰到給傷員送禮,第一首選也是雞蛋。
還有,華夏國的早餐,也多是少不了雞蛋的。而這其中,茶葉蛋,應該是最受歡迎的。
最重要的原因是,看到茶葉蛋的資料、圖片和做法,葉安寧在第一時間就想到了碧翡茶。
還沒開始做,葉安寧都覺着這用碧翡茶煮出來的茶葉蛋,一定會好吃到爆的。
一百個雞蛋,一個個的都需要清洗,不過,在吃的這一方面,葉安寧極為的有耐心。
葉安寧覺着野雞蛋一定要清洗乾淨,要多洗幾遍,最好用刷子刷一遍,因為茶葉蛋是要帶殼醃製的,所以必須要徹底洗乾淨。
葉安寧拿了個小馬扎,坐在水井邊洗了挺長時間的。
「嗚嗚。」
「我在煮茶葉蛋,煮好了,可以給你嘗嘗。」
「嗚嗚。」
「行啊,反正你也沒事,就在旁邊等着吧。」
只要葉安寧進灶房,饅頭就會一直跟着。小小的一隻,也知道葉安寧到灶房,就一定會有好吃的。
多數時候,饅頭都是默默無聲的跟着,不吵不鬧的,只在葉安寧做好了之後,才要吃的。
完美演繹了做小弟的強強烈欲望,
今個兒從葉安寧開始燉藥膳湯子的時候,饅頭就開始跟着了。之前還能在藥膳湯子的美味中保持鎮定。
如今灶房裏的香味是越來越濃,再看看葉安寧一直在洗雞蛋,還不知道要洗到什麼時候,他還能吃上教練做的美味嗎?
葉安寧起身回了灶房,與她一起的,除了饅頭,還有她身後一個漂浮着前進的大木桶。
達木桶里是一百個或白色、或褐色、或灰色、或藍色的葉雞蛋。
剛到灶房,饅頭就圍着兩個正小火慢燉的瓦罐。
「嗚嗚。」
「還沒好呢。」
然後饅頭就一屁股坐在了兩個瓦罐去,也不怕火了,就那麼盯着,葉安寧還時不時的能看到饅頭流下的口水。
看着這湯應該是不錯了。
葉安寧沒在管饅頭,而是清洗出一個大鐵鍋。鍋內加水,放入清洗乾淨的雞蛋。葉安寧記得書上的小竅門說,煮雞蛋一定要冷水下鍋,這樣蛋殼才會好剝。
葉安寧才不想剝蛋殼的時候,上面粘着一塊塊的蛋白。
葉安寧最喜歡的就是剝一小塊蛋殼,一扯,然後大片的蛋殼就被扯下來了。
將木料的鍋蓋蓋上,大火燒開後半刻鐘左右就煮熟了。
然後葉安寧將這些煮熟的雞蛋,一個個的直接撈到另一個鍋中,用勺子把蛋殼敲碎,蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味。
只有入了味的茶葉蛋才最好吃。
倒入沒過雞蛋的清水,加半碗醬油,小半碗大醬,兩勺鹽,還有花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽等調味料。
最後是攪拌均勻,當然不能忘了加最重要的茶葉:碧翡茶。
因為碧瓊樹的葉子,無論是在樹上,還是在樹下,都是碧綠色的。
就連被取了璀蜜後剩下的葉片,也是碧綠色的。
當然,這些也有可能是因為仙靈境的保鮮作用。因為無論是什麼植物,在仙靈境裏就沒有晾曬乾的可能。
不過,葉安寧還沒有將碧瓊樹的葉片拿出去晾曬。葉安寧覺着等她回家後,可以拿出來幾片嘗試着曬一曬。
起碼,她種的那些野菜啥的,就沒法在仙靈境裏晾乾。之前她一時沒想到仙靈境的保鮮功能,就想弄點菜乾存着的。
畢竟冬天的時候,她拿出菜乾很好解釋,但如果是新鮮的野菜,大冬天的,就說不過去了。
可是等她將幾篦子的野菜在空間裏晾了幾天,之後發現毫無變化之後,葉安寧才想起了保鮮這一茬。
葉安寧知道,以後弄點乾貨、山貨啥的,只能在外面晾曬了。
葉安突然間發現她之前找到的那個秘密基地,感覺還不錯,等她回去了,再好好收拾收拾,以後仙靈境裏無法晾曬的東西,她都可以拿到秘密基地里去了。
葉安寧的思緒跑偏了一點點,隨即又被她給拉了回來。
此時她想的是,如果用碧翡茶煮茶葉蛋,那麼煮出來的茶葉蛋是綠色,還是褐色?
不管,不管是哪種顏色,葉安寧都不甚在意。
因為對於她來說,這兩個顏色的茶葉蛋都是新奇的東西,不會出現一個幾十年吃的都是褐色的茶葉蛋,突然變成了綠色時的荒謬感、不適感。
葉安寧最後將碧翡茶放進去之後,繼續蓋上鍋蓋,大火燒開。
水開後,轉成小火慢煮兩刻鐘左右,就差不多了。
掀開木頭鍋蓋,的熱氣白霧下,大鍋里排排坐着一百個紋路各異的五香茶葉蛋。
香味濃郁,顏色真的不是碧綠色,而是一種純純的,有點鮮嫩的草綠色。
這樣色還挺好看的,讓人看着就極為的有食慾。
雞蛋顏色已經變成草綠色,就可以熄火了。
書上說,剛煮好的茶葉蛋,大概還沒有徹底入味,需要把雞蛋和湯汁一起倒入盆中,盆口密封,浸泡一晚上之後,這樣才會入味十足。
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