褚爺夫人是大佬 第二百六十章 下廚4

    測試廣告1餘櫻檸面前擺放着剛才張媽拿過來的食材。一筆閣 yibige.com 更多好看小說

    一整隻雞，還有兩個大大的椰子，還有一顆西蘭花，以及大白蝦等等。

    金花女士認得面前的這些菜，但是不太懂得余櫻檸要用這些食材，做些什麼菜。

    頓時，心裏有點小害怕，該不會余櫻檸做出的東西是那種黑暗料理叭。

    跟褚裕他爸那大鍋燉一樣，差不多的廚藝叭。

    金花女士內心有點後怕了，眉頭皺的高高的。

    但是又不好去阻止，說了讓余櫻檸放手去做來着，如果現在她還沒開始就不讓她動手。

    那金花女士這臉啊，真是打的「啪啪」一頓響呢。

    金花女士欲言又止，當下還是放棄了出口的話了。

    還是讓余櫻檸放手去做叭，說出的話，不能反悔不是麼。

    她這個當長輩的人，要是說出的話，出爾反爾的話。

    之後還怎麼在小輩面前樹立她的威信呢。

    「嗯，媽，我準備做一些比較清淡的菜品。」余櫻檸考慮到了老爺子的身體健康狀況說道。

    「行，那你放手做叭，有什麼廚房用具找不到，不會的就叫我哈。」金花女士吩咐着余櫻檸說道。

    「嗯，我知道了，媽。」余櫻檸點了點頭回答了一句。

    金花女士轉身，去弄水果蛋糕了，奶油還沒有打發起來，金花女士還要去冰箱裏面拿奶油出來解凍。

    找出打蛋器來，把低脂的植物奶油打發開來。

    一盒的植物奶油打發了一大盆，金花女士拿起裱花袋開始裝奶油，擠奶油。

    把上下兩層蛋糕胚都抹上了淡奶油，細膩香滑的奶油在上面鋪滿。

    中間金花女士還抹上了五六種的果醬，草莓醬，藍莓醬，橙子醬，奶黃醬，牛油果醬等醬被分開的塗抹在蛋糕胚上面。

    金花女士配上了精美的圖案，一家五口，坐在飯桌上，臉上都是笑容。

    做好的蛋糕被放進了冰箱裏面。

    金花女士開始收拾用具。

    余櫻檸這邊，把剁好的雞塊，下去砂鍋裏面，倒入椰汁下去，廚房裏面有開椰子的工具。

    這倒是節省了余櫻檸的力氣和時間。

    沒花費多少力氣和時間，就簡單輕鬆的把椰子給打開了。

    輕鬆方便，余櫻檸舒了一口氣，這難搞的一步，總算是解決了。

    椰子汁被倒入了鍋中，余櫻檸再用刀，沿着椰子殼，切成兩半。

    這鋒利的刀，余櫻檸太喜歡了，一弄就開了。

    削鐵如泥差不多的感覺，余櫻檸對「削鐵如泥」這個詞終於有了一個認知了。

    原來這就是「削鐵如泥」啊。

    就是那麼輕輕的下刀，它就被分成兩半了。

    余櫻檸都想把這刀帶回家了，這刀鋒利，帶回家過年殺豬一定很好。

    此時，余櫻檸甚至想開口問，有沒有鏈接了。

    余櫻檸收回了神，把裏面的椰肉也挖出來，放進了鍋里，在放了一絲鹽巴下去。

    鹽巴只是起調味的作用，濃郁的椰汁香甜，淡淡的咸就是起一抹調味的作用。

    余櫻檸加水，莫過了雞肉，開小火，蓋上蓋子，小火慢慢燉。

    余櫻檸帶上了手套，開始弄大白蝦，一隻蝦有一隻小魚的大小，身長七八厘米。

    余櫻檸去蝦頭，抽蝦線，扯蝦尾，動作流順暢快，沒有絲毫的停頓。

    一整個蝦就被剝乾淨了，一點兒殘留的渣渣也沒有了。

    蝦被剝去了外衣，在陽光的透視下，非常的透明光亮，一點兒瑕疵也沒有。

    仿佛一個藝術品。

    一個個被脫掉衣服的蝦擺在了盤子裏面。

    余櫻檸剝好蒜，切好辣椒，打算做一道蒜蓉粉絲大蝦，上面再淋上特製的醬汁水。

    蝦要焯一下水，在放在盤子裏，放上蒜蓉辣椒，蒸上十分鐘，然後出鍋的時候淋上醬汁。

    冷鍋下油，油開，下入西蘭花爆炒幾分鐘，再加胡蘿蔔絲，最後放入切好的牛肉粒。

    淋上調好的醬汁，煮十分鐘左右，煮至西蘭花芯不泛白，沒有硬芯。

    西蘭花要提前焯水，這樣煮的時間就會簡短。

    番茄牛腩，余櫻檸把西紅柿剝皮，用開水浸泡颳了十字的西紅柿。

    撈出，脫皮。

    切成一小塊一小塊，牛腩燉煮半小時後，加入番茄，燉煮一小時。

    大火收汁水，讓牛腩里都滲透番茄的味道。

    也可以適當加入金針菇進去，要將金針菇切成一小段一小段的，再放入鍋中。

    清炒時蔬，油菜放入油鍋，爆炒。

    少油，加入一點兒水。

    出鍋，裝盤。

    油煙機靜音的運轉着，余櫻檸卻一點兒汗水都沒出。

    這廚房的通風效果，真是好，非常的涼快，一點兒也不熱。

    爐子上，椰汁的香味，已經從鍋邊飄散出來了。

    金花女士從外邊回來，手裏提着籃子，籃子裏裝着一些綠色的葉子。

    余櫻檸沒有認出來那是什麼，「媽，你手裏拿的是什麼。」

    余櫻檸看着金花女士提着籃子進來，非常自然的開口問道，一點不自然的感覺都沒有。

    「啊，我去摘了點茶葉回來，等會兒想做點抹茶粉，家裏的抹茶粉快沒有了，外面賣的那些抹茶粉，都是添加了很多添加劑的，少吃比較好。」金花女士把籃子裏的茶葉倒入清水中清洗。

    清洗之後晾在了架子上，今天太陽大，在太陽底下一下子就吹乾了。

    放入鍋中烘炒出水分，變成茶葉之後，放涼，加入料理機中，打磨成粉末。

    瞬時間，料理杯裏面的茶葉都變成了粉末，被裏面的刀片不斷的飛割成細小的粉末。

    余櫻檸看着金花女士過篩，一層層細膩綿軟的粉，掉落在了紙張上面。

    「媽，這就是抹茶粉了？」余櫻檸有點咋舌的看着眼前的粉末。

    她之前以為抹茶粉挺難做的，沒想到操作也不難啊。

    「是啊，沒想到這個粉製作這麼簡單叭。」金花女士勾起嘴角，對着她露出了一抹笑容。

    「嗯，我還真沒有想到呢。」余櫻檸點了點頭，開口回答道。

    「不難，等改天你有空，我教你做做其他東西，烤烤麵包、蛋糕啥的。」金花女士把手裏的抹茶粉收拾好。

    鼻子輕嗅着面前漂浮在空氣中的香味。

    「這做的是什麼，好香啊。」不得不說，金花女士饞了，聞到空氣中漂浮的香味，胃口有點被打開的架勢。

    「是椰子雞湯，媽。」余櫻檸看着金花女士一臉陶醉的閉上了眼睛，聞着空氣中漂浮的椰子與雞融合的味道，說了一句。

    「椰子還能燉湯？」金花女士睜開眼，挑了挑眉。

    金花女士還真沒有聽過，椰子還能用來燉雞湯用的。

    椰子一般不都是直接喝裏面的椰子水麼，裏面的椰蓉用來做點心，她倒是知道。

    但是這椰子汁用來燉湯這就不知道了，是她孤落寡聞了。測試廣告2