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一回到家,寶琳便領着李婷去了廚房,向她展示自己先前挑的東西。讀書都 www.dushudu.com
「怎麼樣?這魚夠可以吧,我挑了很久才挑中了它。」
「這生蚝也挺大的,都是我一個個挑出來的,我的直覺,這生蚝裏面的肉不會小。」
「還有這蛤蜊,看着也不錯,我買的時候都還活着在吐舌頭呢,肯定新鮮,等會就拿這蛤蜊肉熬湯。」
「東西是不錯,這魚中午紅燒,味道應該不錯。」
「這魚我來燒,這些個帶殼的東西要不就交給你來做?讓我也嘗嘗你的手藝。」
李婷提溜了一下這大魚,撥了撥魚鰓,鮮紅的,很新鮮。
隨後指了指地上堆成一堆,看着就讓人有點頭疼的帶殼的東西,說道。
她以前從來沒有吃過這帶殼的玩意啊,她才來通貿村兩個月,集市上那些個奇形怪狀的海物,她現在還有的認不清呢,哪裏知道怎麼做啊!
只能寄希望於寶琳了。
「行,你做魚,這帶殼的交給我來做。」寶琳想了想,也知道可能李婷還不太會做這些海鮮。
「我先燒水,這帶殼的東西我可沒心思一個個給它們撬,還是用熱水直接一鍋燙開吧!」
「行,你先燒水,我去把這魚處理了。」李婷說完,提着魚拿着刀就到一旁開始給魚刮魚鱗,開膛破肚,該留的留,該扔的扔。
味太重不好處理的腸子這些,她都扔給家裏那隻雞了,這雞會把這些東西處理好的。
等水開後,寶琳先燙的蛤蜊,十幾秒,等蛤蜊一開口,寶琳就直接把蛤蜊撈了出來,放到了盆里。
隨後,等水再次沸騰的時候,生蚝也分兩份依次下入大鐵鍋,開了口就撈出來。
生蚝不需要怎麼處理,直接把肉取出來放碗裏就是了,蛤蜊則是麻煩了許多,寶琳需要一個個檢查裏面有沒有沙子,蛤蜊肉里有帶黑點的直接擠出來或者掐掉就是了。
先前買了帶回秦家的時候,寶琳嫌麻煩沒給這些東西泡鹽水,現在報應來了。
這半碗蛤蜊,寶琳花了半個多小時才終於搞定了。
生蚝寶琳打算加蒜末燜着吃,蛤蜊的話,煮湯不錯,熟了之後,可以加點薺菜進去,到時候,飯後一人一碗,應該很不錯。
寶琳和李婷忙活了兩個多小時,才總算把飯菜端上了桌,飯是紅薯稀飯,菜是紅燒魚,蒜末燜生蚝,蛤蜊薺菜湯和土豆排骨,都是硬菜,這一頓飯吃的五個人是心滿意足,最後只剩了半碗紅燒魚,其他的一點沒留下。
王建黨在寶琳做最後一個菜蒜末燜生蚝的時候,終於帶着背簍回來了。
寶琳因為要做菜,一直忍着沒去看她爸到底買了什麼,這會吃都吃完了,她的好奇心實在是忍不住了。
幫李婷把碗筷收拾好後,寶琳直接來到了背簍立着的角落。
先前帶回來的那個,寶琳已經知道裏面裝着什麼了,直接就把它略過了。
「有什麼,肯定會有乾魚的吧,畢竟這東西最常見最多。」寶琳自個一個人邊翻找邊碎碎念。
「呃,小蝦米。」最上面的油紙里包着的是蝦米,很小很小一個,拿起來很輕,不過看起來確實是很大一包。
「這一大包,也不知道有沒有一斤。」
這時旁邊幽幽傳來一個聲音:「有,你手裏拿着的是兩斤。」
「爸,哈哈,你不是去外面消食了嗎?怎麼這麼快就回來了。」
「這個,我只是好奇,看看。」
寶琳訕笑着,指了指手裏拿着的小蝦米。
她還真沒別的意思,就是好奇,她爸帶回來的東西她還沒有看到,現在趁她爸出去了,只是翻看翻看他在集市逛了那麼久,到底最後他買了什麼。
不知道裏面有什麼,她就感覺心裏老有一隻小貓咪在抓撓,抓心撓肝的癢。
當然這種情況只限於自家人買的東西,自家人買的東西,有寶琳一份,後面可能還是寶琳下廚把東西做了,現在好奇想知道裏面有什麼那是一點不奇怪。
至於別家東西,那關我啥事,根本懶的看。
「那我給你拿吧,順帶介紹介紹,我這一上午的成果。」
「你手裏拿的小蝦米,兩斤,這個是螺干,就是海邊的螺肉挑出來,曬乾,就是這個。」
「這螺干裏面螺肉的種類可豐富了,有海螺,香..香螺,雞屎,對,雞屎螺...」
「這些螺新鮮的時候賣的可貴了,還有營養,回家一泡,隨便一炒就能吃,還有干嚼也是可以的,能吃的,都是肉。」
王建黨滿臉驕傲的跟寶琳介紹這東西,說的那是一道一道的,一聽就知道,他為了記這些個東西,沒少下苦工。
「爸,你等等,這螺那螺的,又好又有營養又便宜,這些都是誰跟你說的。」寶琳笑着問道。
「這還用說,那攤主啊,寶琳,我告訴你,他跟我可聊的來了,我跟他聊了半個小時呢,這些個蝦干螺干,都是他看在我的面子上,便宜賣給我的。」
「他還跟我說,下次買東西都可以找他,絕對給我們便宜價。」
「平時他都是賣三毛一斤,看在我的面子上,今天他賣給我就只一毛一斤,這可便宜不少了。」
「這些東西,你別看還要一毛,你想想,這東西都是給曬過了的,得多少斤才能曬出一斤來啊!」
「閨女,我跟你說,做人吶,還是得要會交朋友,會說話,聽爸的,不會錯。」
王建黨拿着手裏的兩大包螺干和蝦米,笑着向寶琳傳授他的人生經驗。
「爸,你真的了解過這螺是什麼嗎?」寶琳指着那一大包螺乾笑着說道。
「知道啊,不就是海螺香..香螺這些螺嗎?就集市上賣的那些,先前不是說過了嗎?」王建黨疑惑的回道。
「爸,這個螺干是雖然看不出是什麼螺的肉,但都是那種小螺的肉,可能就是海邊最常見最多最不值錢的螺肉煮過後,挑出來曬的。」
「雖然我不知道這螺肉一毛一斤值不值,但三毛一斤肯定是不可能的,那種價格沒人會買。」
「爸,你確定你那朋友沒有騙你嗎?」寶琳帶着迷之微笑看着王建黨。測試廣告2
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