新順1730 第七九九章 工業革命(十六)

    確實權哲身讀這篇雜記小品文的第一遍時候出現在腦海中的那句話就是孟子的那句狗彘食人食而不知檢塗有餓莩而不知發

    甚至他都不用去看更多的書查查去年大順哪裏又遭災了

    因為昨天他出門就看到了一個倒斃的屍體

    天下最繁華之處都有凍斃餓斃之屍難道還用去想別處有沒有餓死的嗎

    這本蘇食辯考從很小的着眼點入手介紹了這些年因為貿易或者說因為大順的資本主義萌芽而產生的資本主義體系催生的一系列新出現的食物

    生煎包的考據自不必提

    吃禽蛋的傳統因着高郵鴨蛋的傳統倒也不必提

    而因為蘇南工業革命爆發蘇北種棉所產生的在食物上的影響卻不得不提

    圈地後為了保持土壤肥力為了增加利潤為了保證棉花生產利潤以及蘇南棉紡織業對歐洲走私所需的毛紗使得蘇北一躍成為中原地區畜牧業養殖業最發達的地區

    沒有之一

    八錢銀子一石的豆餅相對過剩的玉米高粱這是養殖業畜牧業的基礎

    畜牧業養殖業又是肉食的基礎

    城市市民對於高脂肪高熱量食物的追求運河被廢原本運河商路上面向漕工的肉食做法也流向了港口羊絨紗的需求導致的蘇北養羊業的發展也使得羊肉漸漸成為了蘇南地區的傳統食物

    如同後世的熏雞從運河走向了鐵路於是凡有鐵路交叉處必有知名熏烤雞

    工業革命和資本主義萌芽捲入的經濟體系帶來的不只是冒着黑煙的煙囪

    而是哪怕在衣食住行這些最小的地方悄悄改變着當地千百年的傳統然後又變為所謂的傳統繼承下去

    當然這些東西畢竟還比較淺顯

    這本書之所以被孟松麓所推薦甚至盛讚這本小冊子是自顧亭林開考據學之濫觴後真正有力量的一本書就源於他說的那句食辯時變也

    戴震是有政治抱負的

    原本歷史上王國維評價戴震是很明確的

    戴震是想取代朱子的地位

    包括其同時代的錢大昕也說過類似的問題大意是說小戴啊你天文學數學考據學歷史學的水平是很高的但是吧你搞性理學義理這些東西的水平其實有點那啥……所以說你最好不要琢磨着搞個大新聞直接把程朱鬥倒批臭因為術業有專攻

    你擅長的那玩意兒跑到人家研究義理性理心性道統的這些人的主場那不是純粹找抽嗎你一學數學天文學歷史學的去和人家專業辯經的去辯經你立的起來嗎

    原本歷史上姚鼐曾經點了四個人的名字評價之凶可謂極矣

    其人生平不能為程朱之行而其意乃欲與程朱爭名安得不為天之所惡故毛大可李剛主程綿莊戴東原率皆身滅嗣絕此殆未可以為偶然也

    文人相爭學派鬥爭思想交鋒這都很正常

    但用身滅嗣絕這樣的詞在講究子嗣延續的傳統里已經可以算上最兇惡的詛咒了

    李塨

    程廷祚

    戴震

    全都榜上有名是直接被人恨到希望斷子絕孫的得虧顏元沒有去過江南不像弟子李塨似的後期跑江南去了否則毛奇齡的位置肯定被顏元頂了

    雖然說權哲身壓根不認識戴震也其實不是很了解大順的一些情況思想爭端

    但是正如孟松麓點破權哲身身份的那個比喻

    說你們國家的那本小說花史寫的都是花之王國的故事牡丹芍藥菊花桂花等的爭鬥但實際上寫的啥影射的事啥你心裏是有數的不但你心裏有數這本身就是本漢文小說傳到大順這邊來大順這邊的任何一個讀書人看完之後都明白到底是在寫啥玩意兒

    這就是同文化圈

    而這本食辯也是一樣的道理其實就是時變

    是有學術野心

    甚至算是想要開宗立派

    同文化圈內的思想啟蒙基本是類似的

    比如宋明理學初始是為了反擊佛教完善了世界觀宇宙觀

    也就留下了許多破局點

    這些破局點就在宇宙觀世界觀眾


    對朝鮮國來說其思想啟蒙的起點是天文學地理學

    天文學地理學日心說之類的東西傳入了朝鮮

    然後產生了對國和四夷這個概念的思考開始動搖對朱子學的確信

    這些權哲身當然是親身經歷過雖然是私下流傳的思想但作為被安鼎福認為這廝的激進行為必然會毀滅星湖學派的人這種激進思想自然是早早接觸了

    歷史上戴震對朱子理學的撕咬和擊破也是從天文學世界觀宇宙觀上開始的

    這就是歷史上著名的左旋說右旋說爭論

    宋儒的理論是說天為父日為子故天左旋日右行

    基本上天文學是為了配合倫理學的

    朱熹的解釋也差不多理由是天行健這個事物極是轉的速

    就是說因為天行健所以天肯定轉的最快為啥呢因為天行健

    因為天行健所以日只能行次健月亮比太陽大所以跑的慢

    應該說到宋代之後天文學水平直接倒退回了西漢之前

    以至於到了蒙元時候科舉考試還專門出過這個問題

    就說自從張載提出了左旋說朱熹著書之後成為了主流可這個說法和漢唐時候的說法完全不同啊為何會這樣呢

    當然最有意思的不是科舉出這個題目

    而是題目的最後一句話勿徒曰吾非瞽叟焉知天道

    意思就是說請認真作答不要說我他媽又不是舜他爹怎麼能懂天文學

    左傳舜他爹瞽叟知天道知氣象導民種植以時

    專門在試題里加上這麼一句話顯然之前類似的題目里有人理直氣壯地交了白卷說過類似於我他媽又不是幹這個的我哪知道之類的話

    原本歷史上戴震正是靠着天文學的進步從左旋說開始猛撕宋儒學最後搞出了孟子字義疏證準備搞波大的甚至提出了獄吏以法殺人宋儒以理殺人的禮教吃人的觀點

    但也確實如錢大昕評價的那般戴震跨專業站在對面的預設戰場裏搞單從義理這些東西上講和朱子等人確實是差的太遠非要搞義理這要是不輸都見鬼了

    不但被人撕還直接被姚鼐詛咒和李塨程廷祚一起斷子絕孫

    而現在因為大順的特殊情況使得戴震的思路出現了一些變化

    本身大順是反朱子學的

    當然根源上是因為朱子學不支持造反而永嘉永康學派的學問北伐的學問大順的法理源於壯志飢餐胡虜肉笑談渴飲匈奴血朱熹說道統從孔孟之後就斷絕了而陳亮說放屁漢唐沒有靖康恥老百姓生活還湊合是以漢唐傳承了道統

    和三代之治的區別也就是同一套試卷三代得了滿分漢唐得了七十分而已大順李家心說這個道統的說法妙啊我喜歡我使使勁兒其實也能得六十分所以我也是正統

    本來吧明末對李贄等人的反動對明末道德敗壞的反動基本上是照着理學道德的方向是繼續反動的但被大順這麼一折騰直接踢碎了程朱理學更進了一步

    武德宮本身也是要學實學的天文學的交流也沒停左旋說右旋說的批判早就開始了自是輪不到現在的新生代戴震來提

    但為什麼說不管是權哲身還是孟松麓都能從這本小冊子裏看出來對面的心思呢

    這就源於從食物的變遷引申而出的一些東西

    既然食物的傳統是可以改變的新的傳統取代了舊的傳統是出於人之需

    那麼儒學從孔夫子那發源到孟子荀子再到漢經學玄學宋明理學等等是否也是一種人之需

    這裏面通過食物其實講了兩件事

    第一件事是說經濟貿易工商業運輸業可以塑造很多新的傳統舊的一切未必都是神聖的變化也未必就一定是不好的

    這倒是還行

    主要是第二件事

    這麼多種的食物為什麼油乎乎的包子熏雞什麼的脫穎而出而別的食物也隨着運河被廢東南西北的資本匯聚人口流動各地的食物也都匯聚到此為啥別的東西沒有站住腳而油乎乎的包子在工廠和碼頭工人支撐下脫穎而出

    是別的食物不好吃的並不是因為別的食物在別的地方也是堅挺的只是在這裏敗給了熏雞包子肉餅油炸糕這些或者是高熱量或者是稍微方便保存的玩意兒

    那麼由此是否可以隱喻儒學的發展也是認為選擇的結果各種各樣的學說甚至更早的諸子百家學說是因為他們不如正統學問還是因為他們被人為拋棄了

    比如宋朝那麼重視倫理學是不是可以認為和五代亂殺得國不正有直接關係

    基本上權哲身和孟松麓一眼就明白這本小冊子有多……高調以及蘊含的二三十歲的學術界年輕人特有的張狂的開宗立派的野心

    因為在此之前不管是永嘉學派江左學派江右閩學等等這個學那個學有爭端互罵異端道統是神聖的大家都在爭奪對神聖的解釋權

    而這本小冊子是走的解構線雞毛的神聖傳統哪有那麼多神聖的東西包子戰勝了米卷主要是因為包子油大弄得快方便做吃起來香在碼頭工廠的那些人喜歡節奏也適合城市的生活那麼包子因為比米卷神聖所以包子脫穎而出要是沒有遼東的蒸汽石磨坊一船船地往這運麵粉包子肯定失敗

    要從食物變遷的背後理解世界的變化由小見大學問也要追隨時代的變化做出食物變化這樣的變革才行……



  
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