「很好!那就去拿紙筆來!我報、你寫,把我需要的東西都記下來,回頭交給你們羅廚!快去!」
剛剛把江勁松壓服,徐同道馬上就吩咐他做事,一點調整心態的時間都沒給江勁松留。
他也不怕江勁松突然發火,真的去辭職。
因為這關他徐同道什麼事?
就算江勁松辭職了,煩惱的也是廚師長羅宗平和總經理張發生,反正這店又不是他徐同道的。
說不定江勁松辭職了,羅宗平短時間內沒辦法給他再安排一個切配工,他徐同道還能遲幾天來這裏上班呢!
他求之不得。
正是因為這種不怕江勁松炸毛的心理,所以徐同道沒打算照顧江勁松的情緒。
有種炸毛啊!去辭職啊!
你看我徐某人帶不帶怕的。
徐同道想得很清楚,他只要工作效率,這江勁松要麼一退再退,最後乖乖配合他的工作。
要麼就把這傢伙逼得辭職,讓羅宗平和張發生給他換人。
在這方面他很強硬。
上輩子做廚師的那幾年,自從他自己開始掌勺,就是這個態度。
現在,他頂着一張17歲的臉,本來就容易被人輕視,那就更要強硬了,因為他只要一軟,他在這廚房裏說的話就沒人聽了。
誰會把一個軟脾氣的小年輕的話當一回事?
江勁松沒有抬頭,暗暗咬了咬牙,又咬了咬牙,最後還是悶聲不吭地出去了,片刻後,拿着紙筆回來。
站在徐同道面前,等着徐同道報菜名。
壓服+1
徐同道仿佛看見江勁松腦門上飄出上面那幾個字。
他很滿意,也有點失望,這個江勁松竟然沒去辭職?
還以為真是個刺頭呢!沒想到就這?
當下,徐同道也沒再說別的,既然江勁松拿出了配合的態度,那他就工作為先了。
一道道食材的名字,從徐同道嘴裏報出來,江勁松低着頭,一聲不吭地記着,學徒工韋小昆站在一旁,無所事事,又不怕走人,倍感煎熬,卻又不敢說什麼,只能乖乖在一旁站着。
不時悄悄看一眼徐同道和江勁松。
江勁松在他眼裏,平時是很diao的,幾個切配的廚師,就這江勁松最diao毛,平時也沒少欺負他韋小昆。
可今天,江勁松慫了。
這讓韋小昆心裏暗爽,但暗爽之餘,也有點羨慕和嚮往徐同道的身份和強勢。
誰都能看得出來,徐同道不比他韋小昆大多少,他韋小昆還在這廚房裏打雜,什麼髒話、累活都喊他,誰都能欺負他。
可這個不比他大多少的[筆神閣 www.biquga.vip]徐師傅,卻已經比江勁松這個diao毛還diao了。
他也就是還沒經過後世互聯網時代的薰陶,否則此時他心裏八成會說:大家都是九年義務教育出來的,你的腰間盤為什麼這麼突出?
在韋小昆東想西想、越想越偏的時候,徐同道報完了自己想要的所有食材和調味料。
然後伸手讓江勁松把記好的單子給他看。
江勁松這次很配合。
徐同道接過單子看了幾眼,眉頭就皺了起來,「你字寫得怎麼這麼丑?回頭沒事的時候,好好練練你的字!」
江勁松:「我……」
韋小昆:「……」
他倆誰也沒想到徐同道會批評江勁松的字。
不知道的,還以為徐同道是江勁松的學校老師呢!
江勁松心裏那個憋屈。
可他前面已經慫了兩次,勇氣早就被打掉了大半,這時候想發火,也鼓不起那個勇氣了。
就是心裏憋得慌。
臉都憋紅了。
好在徐同道也沒說個沒完,看了幾眼他寫的單子,就遞還給他,然後直接向門口走去。
「走!都跟我來!」
他們三人從調料房出來的時候,廚房裏已經沒幾個人了,那些廚師應該是下班了。
徐同道有點意外,但並沒有馬上放江勁松和韋小昆下班。
而是來到羅宗平分配給他們的工作枱那兒,這工作枱和冰櫃是一體的,徐同道看了看枱面上的一塊圓形實木砧板,又對江勁松說:「再開一塊小砧板和一把不鏽鋼菜刀!注意!要備註是不鏽鋼的菜刀,我們做全羊宴有冷菜,所以要有專門做冷菜的砧板和菜刀!」
江勁松嗯了一聲,默默地在紙上記下。
徐同道又看了看別的地方,暫時想不起來別的什麼,點點頭,「行了!你們可以下班了,從明天開始,我們三個人是一條線!別再去給別的線幹活了!都給我記住了!」
一條線……
在廚房這種地方,一般指的就是一個掌勺師傅+一個配菜師傅+一個打荷的學徒工。
有這樣的三個人組成的一條線,理論上,就能源源不斷地做出一道道菜。
出菜的效率也是最高的。
只有那些不專業的廚房,才會胡亂搭配廚房的人員,還自以為那樣可以節約人力成本。
如果店裏生意不怎麼樣的時候,胡亂搭配的廚房人員,倒也確實能起到節約人力成本的目的。
但,只要店裏的生意紅火起來,那……不按照一條線、一條線組成的廚房人員,工作效率和工作質量就別指望了。
「那,老大再見!」
韋小昆馬上跟徐同道道別,然後轉身就走。
江勁松沒有道別,只是說了聲「好」,也轉身就走。
然後徐同道就叫住了他,「等等!江勁松!今天下午你記得跟羅廚說一聲,讓他給我準備兩套廚師服,還有圍裙!還有,抹布給我準備三條!我明天上午再來,到時候,這些東西我就跟你要了,你記得幫我都領回來!」
江勁松:「……」
心裏不滿、憋屈,但徐同道現在名義上是他的老大,江勁松只能點頭應是。
……
從廚房出來的時候,徐同道微微低着頭、皺眉想着自己剛才的安排,還有沒有遺漏的地方。
他很清楚,張發生付出那麼大代價、花了那麼多心思,特意把他請到這裏來,那是要他展示價值的。
如果他在工作這一塊拿不起來,那回頭……張發生之前對他有多熱情,之後對他就會有多失望。
張發生對他失望倒是沒什麼。
把他開除,也沒什麼。
但徐同道不想丟了繼續在餓狼傳說外賣的的資格。
因為他已經嘗到在餓狼傳說外賣燒烤和全羊宴的甜頭。
突然……
走路心思不集中,還低着頭的徐同道,突然被斜刺里快步小跑過來的一個人撞了。
「哎呀」
「哎呀……」
兩聲驚叫,一聲是徐同道叫的,一聲是……一個年輕女子叫的。
被撞的那一刻,徐同道腦中閃過一句話:這一集我好像看過,這不是狗血偶像劇里的套路嗎?
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