測試廣告1 見禮說話三分甜,沒多會兒聶氏就從地里刨來了兩根綠皮甘蔗,快手快腳剝皮後,讓謝雲他們吃。筆言閣 biyange.com 更多好看小說
謝雲抱着月妮兒,拿出匕首把甘蔗削成細長的杆子,讓月妮兒慢慢咬。
顧陳氏則是跟顧成才說起了家常。
等到顧大回來,手裏拎了兩條小魚,一坨豬下水,一塊肥豬肉,這要置辦酒席也不是不行,可跟顧陳氏剛才送來的禮一對比,可就讓人瞧不上眼了。
周馬夫看到這些東西,噗嗤一聲笑了出來。
就這還接風洗塵呢?
這一路上,周馬夫跟着顧陳氏和謝雲吃一處,謝雲的手藝好,在吃上面捨得花錢,他也跟着享福。
以往跑這種長途,一趟可得瘦不少,但周馬夫這次非但沒瘦,而且還跟着一起長了快十斤肉。
要不是謝雲就一普通農家女,他都想問問謝雲要不要長期請馬夫了!
謝雲跟顧陳氏沒說啥,但顧成才一張老臉通紅,尤其是周馬夫那一聲嗤笑,更是把他臉撕下來甩在地上啪啪踩。
「今天是要給老六家的接風洗塵,你就買這點東西?!這點東西能做個什麼玩意兒!」
「爹,燒兩條魚,燒點腸子,再炒點肉,咋就不能接風洗塵了?」
顧大覺得委屈,顧老六家的怎麼了,顧老六人都沒了,他還能跟顧老六在的時候那樣大魚大肉?
再說了,這些不都是給人吃的麼!
「別胡扯,趕緊把東西給你媳婦兒,然後去割點香腸臘肉出來!」
顧成才頭都大了,直接沖顧大吼了一嗓子。
又是豬下水,又是大肥肉,這隻怕做出來吃的東西也不太體面,只能靠着臘肉香腸撐撐臉了。
謝雲這會兒也是確實有些餓了,吃了一根甘蔗,對顧成才道「族長,咱們臨時回來,也給嬸子添麻煩了,我去廚房幫個手吧,這樣大家也能快點吃飯。」
她這一路上沒能正經進過廚房,看到肥肉和下水,頓時想要吃點下飯的,話說完就走了,也不給顧成才回應的機會。
聶氏看到謝雲來幫忙,對這小姑娘更是喜歡了兩分。
於是自己去清洗下水,對謝雲道「你隨便弄點什麼就是了,其他的等我回來弄就成。」
「好嘞!」
謝雲應下來,等聶氏清洗腸子的時候,已經快手快腳地忙活上了。
她看了一圈廚房,然後回了馬車上,把自己等會兒要用的調料和一口砂鍋給拿了下來。
這些可都是小安村眾人送的禮物,之前羅大勇送的極品香料,她倒是沒動。
畢竟,殺雞焉用牛刀。
洗淨肥肉,謝雲肥肉貼着一層瘦肉,她便把瘦肉連帶了一些肥肉切下來切成了肉絲,用鹽水和五香粉給碼上了。
然後肥肉上又切了一小塊出來,切成了肉片,直接下鍋和花椒、老薑煸炒。
出了一汪豬油後,謝雲把油渣撈起來,扔掉了花椒、老薑,留着晚點用。
洗乾淨的小魚被她貼着鍋沿滑了下去,煎得香氣四溢。
等到兩條小魚的雙面都給煎黃了後,謝雲將一旁灶頭上燒的水添了進去,咕嘟咕嘟熬上了。
然後從廚房角落翻了圓蘿蔔出來切成絲,抓了青辣椒出來切成馬耳朵,把辣椒剁成了沫。
謝雲在廚房裏忙活,顧陳氏也沒跟族長繼續談,而是到廚房打下手。
等到顧大把米缸里存着的臘肉香腸洗出來,廚房裏的魚湯已經熬出了香味。
「叔,這給我吧。」謝雲笑着接過香腸臘肉,又問,「請問大米在什麼地方?可以蒸飯了。」
顧大沒想到兩條小魚被做成了香噴噴的魚湯,看謝雲跟看什麼稀奇物一樣。
這姑娘的手可真巧啊!
與此同時,他也有些期待起謝雲接下來會做什麼了。
他把家裏的大米弄了一盆出來,謝雲讓他把淘米水留着,然後讓他多蒸些米飯。
顧大琢磨着是那個周馬夫胃口大,雖然有點心痛大米,但還是比預料中多煮了一些。
這時,聶氏也把下水給弄好了,看到謝雲這陣勢,心甘情願地退居二線,打起了下手。
這會兒時間不早了,如果是平時候,謝雲自然會慢慢料理腸子,想吃什麼花樣弄什麼花樣。
但此時此刻,她直接用蔥姜蒜和五香粉、鹽做了個簡單的白鹵湯底,把焯水去了味道的肥腸丟了進去,用砂鍋大火快煮。
砂鍋本來就有燜煮的效果,沒多會兒,屬於肥腸的特殊香味傳到了院子裏面,讓顧成才睜大了眼睛。
這水平可一點都不比鎮上的酒樓手藝差啊!
周馬夫瞅着老頭咽口水的模樣,心裏又是高興又是難過。
高興的是今天還能吃一頓謝雲做的飯菜,難過的是他只能吃這一頓了……
等大米飯蒸好的時候,謝雲那邊飯菜也出鍋了。
白滷的腸子切了跟大蔥絲做了紅油涼拌,油渣和青椒一起炒成了下飯菜,蘿蔔絲和小魚熬成了一鍋魚湯,尤其是最後灑的胡椒粉,提色增香,提前入味的半肥瘦肉,謝雲做了一個黃瓜溜肉片。
除開這些帶肉的,謝雲還快手炒了點素菜,她本來廚藝就不錯,在文濤的交流指導下,如今火候水平更佳,就算這些素菜也味道極佳。
這麼置辦了一桌菜,不僅看起來不怎麼寒磣,甚至就連顧大買回來的肥肉都還沒用完呢。
至於顧成才為了挽回顏面讓做的臘肉香腸,雖然也是硬菜,可醃製的味道不咋地,反倒是一點也不起眼了。
這時,顧二也跟一雙兒女從地里回來了,顧成才宣佈開席,大傢伙兒甩開膀子吃起了飯。
很快一桌菜被掃了個乾乾淨淨,就連米飯也被清理了個乾淨。
謝雲放下手裏的碗,臉上有些意猶未盡,顧成才客套地問「是不是沒吃飽?沒吃飽的話,那可以再去下點麵條。」
「那我就不客氣了!」
聶氏很快去煮了一大盤麵條出來,讓沒吃飽的都吃。
可大傢伙兒之前搶得快吃得多,這會兒後勁兒上來了,壓根就干不動了。
謝雲舉着盤子問了眾人,沒人要吃之後,她將白鹵肥腸的砂鍋端了出來,把麵條倒進去,然後又灑了一把小蔥,直接把這一盤麵條全都幹完了。
顧成才看着謝雲這麼能吃,微微皺起了眉頭。
暗想,這顧老六家死命掙錢,怕不就是因為養了這麼個能吃的貨吧?
一時間,他倒是想起了福禍相依這四個字。
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