華娛之黃金年代 第一千二百零七章 味對味對味

    測試廣告1    郭保昌去忙着做後期了,易青又在懷來這邊待了一天,去張一謀的《大紅燈籠高高掛》劇組去看了看,趁着這場雪,張一謀也是加開了拍攝進程。燃武閣 m.ranwuge.com

    就是身處陳家大院之中,易青總是感覺氣氛陰森詭異,實在是受不了,不光他受不了,付藝偉也是一樣受不了,回到酒店就扎進了浴室,似乎是打算洗去身上的晦氣。

    「看着窗明几淨的,怎麼往裏面一站就跟進了鬼宅似的,真嚇死個人!」

    付藝偉這話,算是直接說出了易青的心聲,暗自下了個決定,陳家大院那地方,他這輩子都不會再去了。

    又過了一天,雪終於停了,這場雪下的時間雖然長,但是量卻不大,再加上雪停之後,氣溫立馬回升,道路雖然泥濘,但行車是沒問題了。

    酒店這邊安排了一輛車,司機開着載易青和付藝偉回到了京城,還沒到家門口,這雪就又下上了。

    「又是個冷冬啊!」

    最近這幾年也不知道是怎麼了,一入冬就大雪連天的,斷斷續續能下到正月里,哪像易青的前世,大過年的,人在京城,穿着件小褂就能出門去浪。

    「忙活什麼呢?」

    付藝偉在易青前面進了屋,看見何情正在切菜,大八仙桌子上擺了一堆盤盤碗碗的。

    「上車餃子,下車面,給你們接風不得正式一點兒啊!」

    「爸爸,爸爸,媽媽,媽媽!」

    易青剛邁進來一條腿,七七就帶着小龍,小虎兩個哥哥,朝着他和付藝偉撲了過來。

    許久沒見,易青和付藝偉也是想孩子,趕緊抄手把孩子給抱了起來。

    「哎呦!快讓媽媽稀罕稀罕!」

    付藝偉對着七七的小臉親個不停,在易青懷裏的小龍和小虎只能眼巴巴的看着,在妹妹受寵的時候,他們可不敢爭,這家庭地位安排的妥妥的。

    挨個稀罕完三個孩子,付藝偉這才到了床邊,雖然心裏有些複雜,可還是關切的問道「最近怎麼樣?」

    趙銘銘懷孕的事,付藝偉早就知道了,拍戲期間還回來過兩次,一開始的時候,心裏確實不舒服,但是,後來也想通了。

    既然當初接受了趙銘銘,那麼趙銘銘給自己男人生孩子,那也是自然而然的事,與其生氣跟着自己過不去,倒不如乾脆大方一些。

    反倒是趙銘銘顯得有些緊張「還還好!最近都不怎麼吐了。」

    「孕吐也是正常反應,我懷着七七他們的時候,吃什麼吐什麼,等到六個月的時候就好多了,你現在」

    「哦!已經過了六個月了!」

    趙銘銘說着要起來,幫着付藝偉收拾行李,卻被付藝偉一把給按了回去。

    「你啊!快歇着吧,你要是累着了,等會兒有人可是會心疼了!」

    呃!

    這算是躺槍嗎?

    「我去燒水!」

    剛從屋裏出來,就看到他的小表姨進了院子。

    「小姨!來啦!」

    昨天付藝偉就給小表姨打了電話,告訴她今天能到京城,關於味對味在其他省市開分店的事,還需要在商量計劃一下。

    「嗯!小偉呢?在屋裏?」

    「我們也是剛進屋,小姨,今個在家裏吃,打滷面!」

    「行啊!」

    小表姨對易青家裏的奇葩構成,也早就見怪不怪了,知道易青這個大外甥的本事大,女人多一點兒好像也很正常。

    倆人打過照面,易青去了廚房,小表姨則進了屋。

    「嚯!外面冷得邪乎,還是你們家裏好,真暖和!」

    付藝偉正收拾行李呢,看到小表姨到了,連忙招呼着坐下,小表姨的目光從何情和趙銘銘的身上划過,不得不說,還是難以按捺心中的八卦之魂。

    付藝偉也瞧出來了,知道小表姨尷尬。

    「小姨!我們去廂房說話,別打擾銘銘休息!」

    「嗯!好!好!」

    小表姨趕緊起身,再待下去,她怕自己能犯了尷尬癌。

    西廂房,平時易青和別人談事就在這裏。


    「小姨!坐!和我說說,這次又去考察了幾個地方?」

    味對味的擴張計劃,當初是易青提出來的方案,按照易青的說法,既然資金充裕,而且,味對味已經在京城經受住了消費者的考驗,也已經按照老百姓的口味調整了各種菜品,根本就沒必要穩步擴張。

    既然已經決定要對外擴張,乾脆就一步到位,直接將味對味這個品牌鋪滿整個黃河以北。

    擴張這件事定下來了,可付藝偉要拍戲,到各地考察的任務,自然就落在了小表姨的頭上。

    這大半年的時間,小表姨幾乎走遍了黃河以北的每一個城市,光是考察報告就寫了好幾個筆記本。

    「你先看看這個!」

    小表姨說着,從包里直接拿出來了一摞地圖,每張都有半面牆那麼大,足足有幾十張之多。

    付藝偉看了也是嚇了一跳,難怪剛才她就看到小表姨隨身帶着的挎包裏面塞的鼓鼓囊囊的,敢情都是地圖。

    「小姨,這是」

    「這樣你看着更明白!」

    小表姨說着,攤開了其中一張,擺在了桌子上。

    「你看,這是西安市,我已經在整個城市的繁華地帶都做了標記,我用紅筆圈起來的地方,都是適合開店的地方。」

    付藝偉低頭看去,好傢夥的,一個西安市,上面密密麻麻的就被小表姨圈了幾十個地方。

    「小姨!你的意思是說,這些地方全都要」

    「當然不是了,在一個城市就開這麼多分店,那不是自己跟着自己競爭嘛!我的意識,這些地方都是適合開店的地方,我研究過了,比如西安市,我覺得在整個市中心,開三家分店就可以飽和了,太多的話,沒有意義。」

    三年前,小表姨剛來京城的時候,還只是個什麼都不懂的大姑娘,只能在付藝偉的店裏幫忙,做個收銀員。

    可這幾年下來,她也算是鍛煉出來了。

    「我看看!」

    易青推門走了進來,看到桌子上的那張地圖,也不禁笑了。

    「小姨,您這大半年,地方可沒少跑啊!」

    易青說着,附身看着那張地圖,以西安市的人口基數,小表姨說開三家分店基本就能飽和,倒也沒錯,太多的話,那就是內部競爭,沒什麼意義。

    「小姨,您詳細的給說說,這第一步擴張,大概需要開多少家分店,才能鋪滿黃河以北的主要城市。」

    對外擴張,需要考慮的問題很多,城市的人口基數,當地老百姓的消費能力,尤其是餐飲行業,還要考慮當地人的口味問題。

    當然,味對味做的是快餐,基本上不存在眾口難調的問題,經過這幾年在京城的發展,已經摸索出了適合中國老百姓口味的餐品。

    真正做到了味對味,當初起這個名字,含義就是這裏提供的食物,對中國人的口味。

    要是沒做到這一點的話,只憑一時的新鮮勁兒,那是很難持久的。

    不要說國內的土快餐了,就算是肯德基,麥當勞這樣的洋快餐,在進入中國市場之後,也要努力去適應中國老百姓的口味特點。

    在吃上面,日子過得越來越好的中國老百姓可是很挑剔的。

    小表姨顯然來之前也是做了詳細的案頭工作的「我算了一下,關外東三省至少要開上78家,華北,西北還有剩下的地方,大概要開105家,總共183家分店,才能基本上鋪滿黃河以北的地區。」

    183家分店!

    付藝偉聽了,直接被嚇了一跳。

    「這麼多啊!?小姨,這這也太多了吧!?」

    付藝偉當初最開始打算做餐飲的時候,其實只想着在京城開上兩三家店就行了,甚至都沒想過朝着其他省市擴張。

    之前在老家,正好趕上她大姨,大姨夫老兩口子下崗,她才在易青的提醒下,動了開分店的念頭。

    至於再後來,計劃着通過開設分店,幫助下崗人群這個想法,也不過是順勢而為,讓大姨和大姨夫老兩口子的心裏好接受一點兒。

    現在,突然聽小表姨說,要開183家分店,付藝偉直接就懵了。

    要是再算上京城的幾家店,好傢夥的,這都快兩百家了。

    「能忙活的過來嗎?」

    小表姨忙道「所以啊,我們接下來要做的就是讓味對味實現制度化管理,我這回也去麥當勞和肯德基去考察了一下,發現人家之所以能做到把店開到全世界每一個角落,最為關鍵的就是制度化管理,每一個崗位都有詳細的職責說明,每一個行為都有嚴格的規範要求,這樣的制度化管理之下,其實根本就用不着在勞心勞力的去親自管理,我這麼說你能明白嗎?」

    付藝偉愣了一下,最終還是點了點頭,她大概其能聽得明白,可心裏還是覺得有點兒含糊,畢竟突然一下子要開一百多家分店,到時候,萬一要是賠了怎麼辦?

    易青看出了付藝偉的猶豫,笑着說道「我看小姨說的很好,口味上要對準中國老百姓的胃口,管理上也要引進人家的先進經驗,小姨,我看可以,就這麼辦吧!」

    付藝偉這個真正的老闆都還沒說話呢,易青就把事情給定下來了。

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