李斯科的美國生活 1766.菜品的選擇

    任由女兒一個人坐在兒童安全座椅上品嘗着自己的甜品，這邊的李斯科和小宇開始挑選今天要品嘗的主要食物。道友閣  www.daoyouge.com博爾德餐廳作為一個比較知名的辛集餐廳，同時也是丹佛市比較受人關注的頭號餐廳，所提供的飲食自然是比較不錯的味道，而且菜品也是十分豐富的。

    對於李斯科來說這裏的菜品倒沒有什麼太過於稀奇的，除了品嘗一些比較罕見的海鮮之外，別的東西自己倒也不是特別的垂涎，因為在日常生活中少不了經常吃到這種美味，自然對於這種飲食已經習慣了。

    但是對於小宇來說，終於能夠進入到這傳聞已久且位子特別難預定的餐廳，所以他還是對於本餐廳的菜品抱有很大的期待，甚至想好好仔細的體會這一次的用餐之旅，等之後可以跟女朋友一起分享今天的發現同時想要懇求自己的姐夫，把他名下的餐廳黑卡借給自己使用一次。好帶女朋友一起過來感受一下這邊特別的食物以及高出水準的菜品。

    看着菜單上面比較豐富的各種搭配，一時之間小宇道還有些花了眼了，畢竟沒有來這家餐廳體驗過，也不知道該品嘗些什麼，才能夠品嘗到真正的美味，更不知道這家餐廳比較出名和經典的菜品是什麼。

    而旁邊的李斯科似乎看出了小宇的窘迫，直接順手幫助對方合上了菜單的點菜本兒，對着一直守候在門口的工作人員安排了一句。

    「這樣吧，我也不知道吃些什麼比較好，讓你們的主廚幫我們搭配一下，我們有兩個人，沒什麼特別挑剔的地方，可以隨意的為我們推薦。」

    一般來說像這種星級的餐廳，真正能夠品嘗到美味的地方倒不是餐廳中做出來的組合，這種組合只是為了搭配上價格，讓人們有一個可以挑選的餘地罷了，真正經常來用餐的人會用另外一種方法來決定自己今天吃些什麼，把支配的權利就是給餐廳負責烹飪的主廚來進行搭配，對方作為這個專業的從事人員對於今天什麼食材新鮮，同時哪個廚師的某道菜品比較出色，有之很深刻的認知，一般由對方推薦的菜品都能夠給人帶來很不錯的體驗。

    說起來小宇對於今天這種比較上檔次的場所來的次數倒是比較匱乏的，所以也沒有太多高等餐廳品嘗食物的經驗，雖然按說小宇的家事還是跟普通人相比有些出色的，畢竟家族的資產是連鎖酒樓，總估值也能夠達到億萬的級別，但是因為一直抱着窮養兒的態度來對待孩子的教育問題，想要從父母手裏拿到多餘的資金並不是很容易的事情，再加上大學剛畢業也沒有太多的社會經驗，所以對於這種場所自然是敬而遠之的。

    在李斯科點菜的過程中，小宇一直留心觀察着自己姐夫在面對這種場所所做出的一舉一動，希望下一次再有類似經歷的時候，自己有一個可以模仿和借鑑的對象，而不是望而生卻的讓人覺得自己也十分的土炮。

    年輕人都抱有同樣的想法，在奢侈品以及一些高端場所，一向是希望自己儘可能展示自己那種雲淡風輕的態度，即便有些路卻也不希望被人看出來，似乎對於這些外在的眼光和評價是真的在意。

    「他們的主廚是特別從洛杉磯聘請過來的功力和廚藝都是十分不錯的，本來一開始在城堡建好的時候我有曾經嘗試過挖角，但是因為對方還年輕，不太想把自己的時光浪費在為私人服務的事情上面，所以拒絕了我的要求，算是比較熟悉的人了。」

    李斯科一邊朝着小宇解釋自己這種選擇的原因，一邊抽空看了一下女兒，可能是因為甜品比較可口的緣故，那份酸奶紅薯泥已經被寶寶吃得一乾二淨，還在努力的舔着勺子上面的殘渣回味着這種可口的味道，有些哭笑不得的抽出旁邊的濕紙巾，給女兒簡單的擦拭了一下嘴角以及仿佛小花貓的臉蛋，然後順手把另外一份甜品放到了對方的身邊。

    「哦，原來是這樣，那是不是其他餐廳也可以採取這種辦法來解決用餐問題呢？因為有的時候確實對於到底該點些什麼，有些選擇困難症，用主廚推薦的套餐來解決問題，是不是更合適一點？」

    趁着姐夫跟自己科普的時間，小宇又把自己心裏其他的疑問給問了出來，而對於這個問題的答案每個人都有着不同的看法，不過李斯科還是比較傾向於選擇這種方式來解決，一方面為了維護餐廳的名聲以及自己廚藝的認可，主廚一般都會推薦味道比較不錯的組合搭配，另外一方面把這種選擇的權利交給對方來解決，也省去了自己在不同菜品上面猶豫掙扎和抉擇的難度。

    小宇瞭然的點了點頭，也算是對於李斯科的這種說法表示着認可，有的時候他也遇到同樣的問題，也可能是因為選擇的次數太多，再加上能夠選擇的餘地太少的緣故，經常為中午和晚上吃些什麼而發愁，如果在家裏則是沒有這種困擾，因為似乎這種抉擇的權利全部都掌握在了主廚李鳳的手上，一般都是做什麼吃什麼，倒也讓自己感到安心而不必糾結和掙扎。

    說起來這家博爾德餐廳在李斯科的記憶中還是佔比比較重的，一方面是因為這家餐廳的老版本是自己的粉絲書迷，經常通過電子郵件跟自己溝通着寫作上面的問題，而且從對方詢問的情節和具體的感想上面來看，並不像是用來搪塞自己的假粉絲，而是真的喜歡自己寫作風格的鐵粉。

    另外一方面這家餐廳還是牧場的大合作商，幾乎所用的所有青菜全部都是通過牧場採購來完成的，日常生活中這家餐廳作為自己的粉絲以及算是比較熟悉的好友的身份，經常會給自己郵寄一些比較珍稀的食材。

    更是在生活中經常分享一些自己難得發現的好酒來給自己品嘗，夜來二去之下，雙方的友誼和熟悉程度也在不斷的加深，只是因為最近一段時間需要去外地擴張的原因，所以作為餐廳的老版本並不在餐廳裏面，如果自己挑選對方在的時候過來用餐，少不了又要一頓招呼和問候。