庸醫 二十八章 開講藥膳學

    於峰誤診事件發生後，王曉斌被馬校長關在校長室咆哮怒罵了整整一下午，理由是嚴重影響了忠恆醫科大學的聲譽。畢竟在這個講究形象第一的時代，面子工程永遠是第一順位工程，自然是要極力維護，不容許任何人玷污的。

    緊接着，學校的頭頭們更是下發一紙禁令，勒令王曉斌收了義診攤。傳聞這只不過是開幕式，雖然病人家屬已經自願私了，但上頭仍將派調查組對誤診事件進行徹底調查，比如是否藉助義診收費，變相牟取利益等等。

    也許是王曉斌在美國時就已身經百戰，雖然壞消息一連串傳來，可還是沒有使堅強的王曉斌產生任何沮喪感，反而似乎看到某種生命的曙光。

    「同學們，近段時間大家辛苦了！雖然我們被勒令收了義診攤，但是生活仍然要繼續，學習也要繼續！大家說是不是？」王曉斌站在講台上慷慨陳詞，用帶着煽動性的語言大聲說道。

    「是的！」底下學生齊聲高呼。

    「大家還記得上次我請吃藥膳的事情嗎？」

    吃？底下這群年方十八、九的毛頭小伙子立馬興奮了起來，馬上紛紛嚷嚷了起來。這個稱讚藥膳如何美味，那個說那真是爽口啊……

    「看得出來，大家對藥膳是很有興趣的啊！那下面我就開始給大家講講如何配置藥膳……」看起來憨厚敦實的王曉斌心裏也打起了小九九，開始為自己新開的飯店藥膳部尋找潛在藥膳師了。

    「好啊！」整齊的聲音過後，是滿堂鴉雀無聲。

    「藥膳實質上中醫衍生出來的一門食用醫學。古語有云：藥中三分毒，養為先，治為次之。因此中藥講究的是三分調理七分養，不僅用以治病，更可以用來補身。由於中藥幾乎不含可滯留人體的毒素，所以由中醫衍生出的藥膳既補身又治病，兩者兼之……」說到這裏，王曉斌話鋒一轉，忽然問道：「對了，大家還記得前頭讓大家背的湯頭歌吧？！」

    「王頭兒，您隨便考，我們當中若有一個人答不上來，您想怎麼罰就怎麼罰！」底下的學生立馬叫囂了起來。看來他們的神經一直繃得很緊，早已有所防備，絲毫不懼王曉斌的突然襲擊。

    「那就好，這正是我所期望的。學中醫的人，湯頭歌、千針方、中藥基本原理是必備的，必須牢記於心，不允許出現任何錯誤。今天我給大家每人發一本《藥膳大全》，大家可要好好去學了，這可是我託了許多關係才買到的。書非常精緻，全彩頁，共371頁。要求是大家必須在十天內弄懂基本原理，期間有任何問題可以問我，大家聽明白了嗎？」王曉斌一邊快步走下講台，從講台旁拿起一本本《藥膳大全》快速地分發下去，一邊大聲說道。

    其實這書的來歷，一點也不繁瑣，不過是王曉斌在學校圖書館一個偏僻的角落找來的罷了。這種書在忠恆醫科大學幾乎無人問津，能有人借出來就不錯了，恐怕還得感激不盡。當然，書在外頭卻還是實打實的難以買到。就算買到的，也是被分拆拼盤而成的大雜燴，虛有其表卻無其實的了。

    「老師，我有個問題，枸杞不過是性溫的藥，可為什麼這書中介紹的藥膳枸杞的運用頻頻出現呢？」一個學生信手快速翻閱了起來，然後高聲問道。

    雖然平時經常看到商店所售的補酒絕大多數都含有枸杞，見怪不怪，可枸杞並非什麼靈丹妙藥，又怎麼能有如此廣泛的應用呢？這也難怪該學生滿腹疑問了。

    王曉斌掃了一眼那學生，笑道：「問得很好，否則我倒是差點就忘記了。現在附加一項任務，大家必須去背《本草綱目》，那裏有對各種藥材的詳細介紹。」

    「什麼？」

    「要人命啊！」

    「該死的柳俞，你這麼多嘴巴做什麼？」

    「老師，不，王頭兒，不用吧？那可是十年八載也背不完的啊！」

    「老師，你換，換本吧！」

    ……

    《本草綱目》是世界級的中醫藥材總論書籍，自明代李時珍作就以來，相傳數百年，一直奉為中藥聖典，實用價值無可估量。可那書洋洋灑灑數千頁，卻儘是蠅頭小字作就，光掃視就夠人眼花得了，更惶論書中藥物繁多，深奧繁雜了，恐怕要真正透徹地看懂了，沒有個十年八載是沒有可能的。底下的學生可不是傻瓜，一聽頭立馬大條，紛紛出聲來。有高聲抗議，也有苦苦哀求的。

    眼看教室嘰嘰喳喳地亂成一鍋粥，王曉斌笑了笑，想起了謝宋兩老頭折磨他的日子。雖然當年他沒有背過《本草綱目》，不過那兩個變態師傅可是要有問題必須弄清楚搞明白，一次不懂那還算了，若是發生第二次，那可是自討沒趣。而那兩老頭的懲罰方式可謂奇特，既不打你也不罵你，就拿着王曉斌的金卡晃來晃去的，讓王曉斌叫苦連天。要知道了，沒有了金卡，那可就等於斷了糧草，日子可就苦了哦。

    過了一會，滿足了心底的精神虐待欲後，王曉斌大聲說道：「呵呵，同學們啊，我不過是逗你們玩罷了。那書只能當成字典，有不明白的地方立馬去查，如果真要是背的話，恐怕連我自個也不行。對了，《本草綱目》必須人手一本，等會我跟圖書館說一聲，給大家弄過來！」

    王曉斌頓了頓，開始詳細解釋起枸杞的藥性和用途來：「枸杞是茄科蔓生灌木，全身都是寶，果實稱作枸杞子，根皮稱作地骨皮，葉稱作天精草，花稱作長生草。作為中藥和藥膳中的重要用藥，枸杞子性平味甘，有滋補肝腎，益精明目的功效，是應用很廣的養生長壽之品，故又有「卻老」之雅號。」

    底下學生聽完後恍然大悟，對王曉斌崇拜萬分，立馬高聲贊道：「哇噻！王頭兒，您可懂得真多啊！」

    哎，這幫愣頭青，他們哪裏知道王曉斌當年為了背這些東西受了多少苦啊？！

    王曉斌依然微笑着，敲了敲《藥膳大全》繼續說道：「我剛才說過，藥膳是中醫衍生出來的食用醫學，但大家記住了，藥膳並不等同於中藥。中藥在於治，而藥膳則在於養，不過兩者卻是相通的。中藥很多的藥相互搭配時，稍有差錯就會導致毒素的生成，因而大家如果把《藥膳大全》背會了，也就等於基本上弄懂了近百種草藥了。」

    就這樣，在王曉斌不着痕跡的「蠱惑」下，底下的21個學生在不久的日子裏又多了一門職業——藥膳配菜師。