國啤 第7章烤雞架

    測試廣告1龍城政府辦主任走出去落實，很快就回來了，他一臉嚴肅，大家就知道，此事屬實。筆神閣 www.bishenge.com

    張副市長雖然早已領教過秦東的個性，可是此時還是一臉憤然，「秦廠長，你是我們請來的客人，你要注意，你只是客人，還不是主人……」他看看陳明，陳明沒有阻止他，「還有，你也要注意，這裏是龍城，程廠長也是我們龍城市政府請回來的客人……」

    張副市長顯然是與陳明站在一條線上的，秦東是陳明請回來的客人，他雖然氣憤，但仍然客氣。

    可是常務副市長就不一樣了，張副市長話音剛落，他馬上道，「既然你不把自己當客人，我們也沒有什麼好說的，現在，請你也回去，我們不歡迎這樣的企業參與我們的改制。」

    秦東敏銳地意識到兩個副市長在對待自己的態度上的差異，還有他們對陳明的態度。

    陳明沒有發話，小會議室里一時冷場了。

    「秦廠長……」張副市長看看秦東，「你有什麼要講的？」

    秦東摘下手錶放在桌上，手錶與桌面碰撞，發出清脆的聲響。

    「給我五分鐘，我說完，如果你們還是堅持認為我做錯了，我立馬走人，並且，永遠不會再來龍城，但是，如果你們認為我說對了，對不起，龍城啤酒廠的改制我們嶸啤一定要參加……」

    陳明還沒有說話，常務副市長也把手錶放在了桌上，他豎起一根手指道，「一分鐘。」

    陳明不滿地看他一眼，可是小會議室里的眾人都盯着秦東，目光很不友好。

    「既然作為龍城改制的試點，那就意味着，龍城啤酒的改制只能成功不能失敗。當前，全國有八百一十三家啤酒廠，山海省有四十多家啤酒廠，我們不會永遠處於自掃門前雪自賣自家酒的狀誠，激烈的市場競爭已經打響……」

    陳明不動聲色盯着秦東，可是常務副市長又插話道，「還有兩分鐘。」

    劉千行，還有一些龍城市的領導，臉上都露出了看笑話的表情，到人家地面上來跑龍船，龍船可不是那麼容易跑的。

    「大魚吃小魚，小魚吃蝦米，八百多家啤酒廠肯定會大浪淘沙，有些被淘汰，有些被兼併，你們認為，一個走到門口，僅憑我的司機三言兩語就打發回廠里的廠長，能帶領你們的龍城啤酒在激烈的競爭中不被打倒嗎？」

    秦東自己拿起手錶，不用常務副市長插話，自己說道，「還有一分鐘，最後我想說的就一句話，既然改制只能成功不能失敗，那麼我們嶸啤能擔起龍城啤酒廠的擔子，能給廠裏帶來新風新氣象！」

    他笑着看看常務副市長陰沉的臉，「我說完了，還剩三十四秒。」

    會議室里陷入了平靜，沒有人說話，也沒有人表態，有人喝水，有人咳嗽，大家的目光都看向陳明。

    「好，那就告辭。」秦東站了起來，大踏步朝外面走去。

    張副市長一看陳明，立馬攔在前面，「秦廠長，其實今天談得差不多了，雙方的底線都已經很清楚了，這樣，我送秦廠長去賓館……」

    陳明也走過來，「秦廠長，後面的事後面再說，先休息。」

    他這樣說就等於把秦東留了下來，常務副市長、劉千行等人有人憤懣，有人嘆息，也有人敬佩地盯着這個年輕的廠長和年輕的市長……

    夜幕降臨，晚上張市長陪同吃過晚飯，秦東披上風衣，「走吧，出去轉一轉。」

    「這裏有什麼好轉的，一個縣級市，」高虎笑道，不僅是縣級市，還是內陸市，經濟很不發達，「晚上黑燈瞎火的……」

    「出去嘗嘗這裏的特產。」秦東笑道。

    街上，果然是黑燈瞎火，在這個初春的時節，行人不多，車輛更少。

    「什麼這麼香？」秦東鼻翼微張，一陣香味在風中飄過，引誘着他尋香追逐，終於在一家街邊小店前站住了腳步。

    「烤雞架？」他回頭看看高虎，「走，進去嘗嘗。」

    「雞架好吃嗎？」高虎不以為然，在嶸啤的食堂里吃慣了大魚大肉，這種骨頭上沒有二兩肉的雞架是入不了他的法眼的。

    雞架子也稱雞背，就是被剔除了肉的雞的骨頭架子。

    秦東饒有興趣地看着一位老太太烤雞架，手勢很熟練。

    這種烤香，那獨特的燎煙味道，就是把他吸引到店裏的味道。

    那烤鍋中升華出來的一縷煙火氣息，燎繞於雞背之上，一瞬間，精華便沾染在雞背之上。原本白白膩膩的雞背魔術般地變成了棕黃色，泛着誘人的光澤，發着清美的芳香。

    「真香！」店裏的凳子和桌子油膩膩的，秦東也不計較，「奶奶，給我們來六個烤雞架。」

    「當然香，俺家的雞架都是用老湯醃的。」老奶奶很自豪，「這鍋老湯一百多年了。」

    嗯，「考雞架」的製作工藝也是三步走：先醃製，再煮熟，最後熏烤。

    把一隻棄之可惜、食之無味的雞肋做成美味，自然有其妙方。妙在其底味，妙在其烤香。

    「底味」就是老奶奶說的煮雞架子的那一鍋老湯，當然有來自店方秘制的醃料，只有老湯煮過的雞架子味道才淳厚。

    「俺這一鍋祖傳的百年老湯……」

    「等等，」秦東打斷她，「那十幾年不准搞個體經營，老湯不壞了嗎？」

    老奶奶笑了，「當年啊，還是俺公公想出個辦法，把老湯用罈子裝起來密封，放到自家院裏水井的水底下。」

    哦，秦東馬上明白過來，他給高虎解釋道，「井水很深，一年四季保持恆溫，起到了冰箱的作用。改革開放之後才打撈上來，重操舊業。」

    這也能行？高虎聽後佩服之情無以言表。

    「來，開吃。」秦東趁勢拿起一個雞架，直接一撕兩半。

    龍城的「烤雞架」在後世可是名聲大振，上至政府官員、演藝明星，下至普通市民、布衣百姓，品嘗之後，無不伸出拇指嘖嘖讚嘆；很久之後，依然深情眷戀。

    秦東邊吃邊打量着店裏，有穿着正式的機關幹部模樣的人，也有平常的百姓，還有建築工地上正在吃飯的民工，無不在津津有味地啃嚼着香噴噴的雞架子。

    「高虎，你說為了吃肉吧，真沒多少肉可啃。你說不是吃肉吧，這骨頭縫裏的零碎肉又分外香，讓你吃了還想吃。」秦東吃得香，他也顧不得形象，咂着手指，「據說龍城人出遠門，選禮品時首選烤雞架。外地人知道朋友要從龍城過去，也會主動提出帶點烤雞架……」

    「嗯，廠長，好吃，多少錢一個？」高虎看向老太太。

    「我們進的雞架是一毛錢一個，烤成後三毛一個，一個掙你們兩毛錢。」老太太笑道。

    「給錢。」秦東吩咐道，「再給我包上六個。」晚上當宵夜。

    高虎擦擦手把手伸進褲兜，「咦，廠長，我沒帶錢。」測試廣告2