我就是這樣漢子 第七百三十五章 有些轉變有些難

    測試廣告1最後，首先開口的是饒彤，「周總。筆硯閣 m.biyange.net」

    聽到她的聲音，大家都不意外，饒彤不但是他們中業績最好的一位，和周晨的接觸也最多。

    「一開始，想調動大家的積極性，很多辦法都很有效果，比如，讓大家和其它餐廳的員工，比較勞動強度，以及工資和福利。」

    周晨靜靜的聽着，一定程度上，這是在重複他之前的話，所以這不是他想聽的。

    「在大致了解了目前同工種的工作強度，以及工資水平以後，好些同事會自覺的珍惜自己的工作，無論是工作積極性，還是服務意識和水準，都不太用我們操心，」

    「但最多半年，大家就普遍覺得，和其它同行比，勞動強度更低，但工資和福利更高，是理所當然的，」

    「當我們在那時再提及這幾點，甚至會起反作用，有些同事會對這些提法很是反感，在談心的時候，我聽到不止一個同事認為，這些都是他們應得的，和他們的能力是適配的。」

    「有些同事還覺得，正是因為他們的能力，我們的餐廳才能有比同行更好的業績。」

    她的這番話，引起了除周晨外所有人的共鳴。

    雖然明着說我值得更多，餐廳這麼好是因為我們足夠優秀的員工，並不是太多，但相對低強度的工作和高工資高福利，確實很快就不能起到很好的激勵作用。

    至於其它的培訓，公司進行的，主要是針對服務業的培訓，那些年輕人，尤其是男孩子，在工作了一段時間以後，有多少人會對成為一個優秀的服務員而滿心嚮往，所以竭力提升自己的專業素養？

    再優秀的服務員，那畢竟也只是服務員。

    在餐廳的上升通道，又太少太少，畢竟目前一年都新增不了三家店。

    拿到的高工資，反而抬高了他們的心氣，覺得自己值得更好的。

    說起來，還算周晨這個老闆的名頭，還有一些附加效果，畢竟目前至少在省內，說是周晨的員工，多少還是會讓不少人和公司高看一眼。

    不然，情況怕是會更差。

    周晨點了點桌子，「辦法呢？」

    當然還是饒彤回答，「我個人覺得，是一些同事的觀念有些問題，因為年輕，他們對工資水準，或者直接說，對錢，沒有清楚的認識，我們的高工資和福利，反而讓他們覺得，來錢很容易，」

    「所以慢慢的都不太珍惜，無論是錢，還是這個工作機會。」

    周晨又在敲桌子，這是現實。

    好多人，尤其是剛參加工作的，都會有這麼一段不在乎錢，也不在乎當前工作的時候，因為他們覺得，自己將來一定會成為什麼都不缺的成功人士。

    問題是，因為定位的緣故，晨嶶又不好找一堆不年輕的人來做服務員。

    何況，你就是想找，也很難找到，一般來說，不年輕的人，就更不想做服務員。

    「周總，我的建議是，」饒彤抬頭看着周晨，「我們應該加強績效考核的力度，只根據考核結果來發績效工資的效果，還是有限的，」

    「不少同事並不是太在乎自己的績效工資，比其它工作更勤力的同事，少幾百塊錢，」她頓了頓，「我覺得，還是應該增加淘汰條款，連續兩個月或三個月績效考核都是最後幾位，比如最後五名的，堅決淘汰。」

    周晨還沒說話，朱達明就發言，「周總，我很贊同饒經理的建議，」這位老廚師有些激動，「說真的，餐廳的一些同事，要是我自己的孩子嘛，我早就大耳光扇過去，」

    「明明沒什麼本事，卻覺得自己很了不起，做事也越來越不用心。」

    聽了他的話，好幾位都在笑。

    「我覺得，是應該開掉一些，」朱師傅說，「讓他們出去撞一撞，順道讓餐廳的其它同事看清楚，再找一份同樣收入的工作有多不容易，這比我們說好多的話都要有效果。」

    開除考核最差的那幾位，周晨有些拿不定主意。

    雖然他會批評那些工作完成不好的主管，但淘汰，那又是另外一回事。

    當了那麼多年的社畜的他，對類似的制度最有意見，因為只要是有考核，那在一個團隊裏，肯定會有排名靠後的。

    而從好些角度來說，那些排名靠後的，還真不是一定就對不起那份工作，後來者真不一定就會比他做得更好。

    經受了那麼多年類似的壓力的他，希望能有更好的管理辦法。

    同時，他還覺得，只要自己足夠用心，那麼，就是原本業務能力和態度，確實不太好的員工，應該也能成為一個優秀員工。

    現在想，可能在這方面，自己多少有些自負。

    見他沉吟不語，本來就是今天參會的人中年齡最大，經歷的事也最多的朱達明以為，周晨這是在意自己的名聲，就接着說，「另外，在招人的時候，我們是不是可以有些針對性，」

    「我做廚師這麼些年，也帶了不少徒弟，總體來看，那些家庭條件一般的徒弟，做事會更用心一些。」

    大家都明白了他話的意思，周晨也眼睛一亮，這老師傅果然是老師傅。

    說起來，自己可能昨晚問問爸媽，大概也能得到這樣的建議。

    雖說北漂的那些年，自己也算很悲催，但有些事，還是沒有經歷過，所以一時真的想不到這些區別。

    再說，自己當初的同事，大多也都是一本二本讀出來的，就是家庭條件一般的，對工作的要求也不低。

    「招人的時候，高中中專初中不限，儘量招一些家庭條件差一些，知道錢的重要和賺錢不容易，人也本份的孩子，可能會好一些，」朱達明笑了笑，「這只是我個人的一點建議，希望可以給大家提供一些參考。」

    經理們馬上表態，「我贊同朱師傅的意見。」

    「正好淘汰一批，新招一批。」

    員工們不太在乎他們的收入，他們這些經理，都在乎他們的收入，他們也知道，再找到一個類似的工作，還真不容易。

    周晨還是有些猶豫，淘汰啊。

    公司當然免不了會有員工淘汰，但以他的想法，自然是能越少越好。

    他嘆了口氣，「人可以先招一些。」測試廣告2