獨占金枝 第四十九章 使人淚的剁椒魚頭

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    自是茶館裏聽來的劉娘子一邊幫忙打下手一邊開口說了起來大抵是十多年前的事了茶館裏的說書先生說長安有個只做大花鰱魚頭菜的地方叫什麼來着哎呀我不記得了總之現在是不在了七色字小說網 www.qisezi.com

    怎麼會不在了呢姜韶顏笑着問道手裏切着蔥姜蒜的動作卻沒有停止仿佛只是順口問了問是只做一道菜開不下去了嗎

    自然不是劉娘子聞言想也不想便駁斥了她笑着說道那大花鰱魚頭有名的咱們寶陵都知曉了自然不會就這般沒那些專做一道菜聞名百年的菜館比比皆是聽聞北方有那什麼做包子的還有做燒鴨的不也還活的好好的麼這大花鰱魚頭才出來幾年怎麼可能就這麼沒了

    姜韶顏也跟着笑了起來往鍋里倒了油將處理好的大花鰱魚頭放入鍋中小火煎了起來

    劉娘子的注意力也跟着落到了那鍋里問姜韶顏四小姐這做燉魚頭也要煎麼

    自是要的姜韶顏點了點頭順着劉娘子的話說起了大花鰱燉魚頭這奶湯的訣竅便在這一步要先煎再燉說話間魚頭兩面已被煎的焦黃姜韶顏加了水加大了火開始燉起了魚頭

    那怎麼就這麼沒了做完這一步的姜韶顏蓋上了鍋蓋又將話題繞回到了茶館那裏

    聽說是同前朝逆賊有接觸這菜館便沒了劉娘子說着目光落到那蓋了鍋蓋自鍋蓋邊緣騰起熱氣的鍋上深吸了一口氣好香……說書先生說起這事時我們在下頭聽的都覺得惋惜呢可惜還未嘗過呢

    那真是可惜順手將先前剁的剁椒收拾了的姜韶顏笑着說道手卻不小心觸到了眼睛立時被辣的兩眼通紅眼淚止不住的流好好的做菜怎麼便成了逆賊呢真是奇怪

    眼看四小姐即便被剁椒辣哭了都不忘同自己閒聊八卦劉娘子忍不住感慨原來四小姐也喜歡聽這些故事啊那去寶陵茶樓便是了這寶陵茶樓的說書先生知識淵博的很什麼都知曉一些呢尤其說起那些前朝舊事跟親眼見了似的聽他說書的日日可都能將茶樓坐滿去晚了指不定連位子都沒了呢

    這般厲害嗎姜韶顏淨了手掏出帕子擦了擦眼那改日定要去聽聽

    是啊劉娘子說着看到捧着凍豆腐過來的香梨雙目頓時一亮將這凍了的豆腐放在湯里若那湯足夠美味這凍豆腐吸了湯汁咬上一口可謂真正的人間至味呢

    香梨扁了扁嘴抓緊手裏的凍豆腐看着這於吃食上同小姐你一句我一句說個不停的劉娘子心裏隱隱生出幾分危機感再這般下去可不行小姐可要被劉娘子拐走她小姐身邊最得寵丫鬟的地位可要不保了

    這般想着香梨忙哼聲道這個我家小姐早知道了呢做菜上我家小姐就沒有不知道的

    這小丫頭的心思淺顯的一眼就看得出劉娘子哈哈一笑沒有在意只是心道這說的好似你香梨家的小姐就不是我劉娘子家的小姐一般都是同一個小姐有什麼可爭的

    姜韶顏也跟着笑了起來到底是帕子起了作用沒有再流眼淚了


    香梨此時卻才注意到了姜韶顏發紅的眼圈忙瞪向劉娘子你說什麼了怎的還叫小姐哭了

    這劉娘子定然做了什麼不然小姐眼睛怎麼紅了要知道跟她香梨在一起時小姐可從來沒哭過呢

    我可沒做什麼是它做了什麼劉娘子笑着指了指砧板上的剁椒解釋了一句而後便將鍋里的剁椒大魚頭端出來陶醉的吸了一口氣道清蒸的剁椒魚頭好了說罷便熟練的接過姜韶顏遞來的花椒油入油鍋熱了熱澆在了魚頭上

    滋啦的油聲中剁椒香魚香花椒香混合在了一起還未入口口舌便忍不住生津了香梨咽了口唾沫巴巴地看姜韶顏將剁椒魚頭放入食盒中有些羨慕起了那個騷氣公子

    一旁的大花鰱魚頭也燉的差不多了看着奶白的湯頭劉娘子忍不住豎了豎拇指贊道原來是缺了這一步我道怎麼總燉不出這湯頭呢

    這菜簡單就是費時間只是少了奶白的湯頭總覺得端上桌賣相不大好看食慾也差了不少

    將凍好的豆腐切塊扔入鍋中便可以準備出鍋了

    還不等姜韶顏發愁將這整隻的大魚頭怎麼讓追風帶回去劉娘子便熟練的自廚房碗櫥深處摸出一隻可算作深盆的闊口瓦罐得意道四小姐放這裏便是保准能保持那魚頭的完整

    做菜的賣相也是極其重要的畢竟賣相好了還未吃便已有了些胃口

    姜韶顏笑着點了點頭將大花鰱燉魚頭的出鍋交給了劉娘子而後又在魚頭上撒了一把蔥花裝備妥當之後才將兩道魚頭菜交給了追風目送着追風離去的背影姜韶顏垂下眼瞼回了廚房

    若那人當真是個貪嘴兒的應當還會來想來她很快便會見到這個人的

    魚頭雖然鮮美魚身卻也有魚身的好

    姜韶顏對着兩尾剩下的魚身猶豫了片刻本打算同方才的魚頭一樣來個一份紅燒一份打了做魚丸煮湯來着只是看了看外頭漸暗的天色姜韶顏還是將花費功夫的魚丸暫且拋到了一旁準備下次做這次只做個紅燒魚便吃飯了

    忙活了那麼久大家也都餓了

    做個紅燒魚姜韶顏說着在香梨亮晶晶的目光中將手裏的菜刀遞給劉娘子劉娘子來

    這怎麼使得在小姐面前做菜怕是班門弄斧了劉娘子有些猶豫手雖伸了出來卻到底沒有立刻接過

    無礙你做我在一旁看着姜韶顏說着將手裏的菜刀往劉娘子手裏塞去察覺到菜刀另一頭穩穩的接力傳來姜韶顏收了手菜刀被劉娘子穩穩的拿在了手中

    今日劉娘子如此熱忱為的什麼她自然知曉欲取之必與之雖是誤打誤撞但今日劉娘子確實幫了她不小的忙姜韶顏自然不會藏拙

    更何況這也本不是她獨一份鑽研出來的東西何必藏私她往後用劉娘子的地方應當不會少姜韶顏心道測試廣告2



  
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