大唐：從種玉米開始崛起第二十九章醃製泡菜

測試廣告1看着一旁站着的小桃，房奕指着空位置說：「小桃你也坐下來吃吧！」

「啊！這不行的，我們府上都是主子先吃的，我還是等你們吃完在吃吧！」小桃急忙搖着手。看書否 m.kanshufou.com

房奕一愣：大戶人家就是事情多。「沒事你坐下吧！這是我家，我說了算。」

聽着房奕的話，小桃有點為難的樣子。一旁的徐元柔開口道：「坐下來一起吃吧！這是房奕的家，自然是他說的算。」

聽到自家小姐同意了，小桃趕緊屁顛屁顛的坐上位置，拿起筷子就開始吃。她早就受不了這從未見過的早點了。

「嗯，房神醫你這早點太美味了。」小桃嘗了一口奶黃包，噴香的甜味，讓人忍不住一個接着一個吃。

吃完後，這個碗呢當然是小桃洗啦！免費勞動力，不用白不用嘛。

「來，喝了吧！」房奕端着黑黝黝的的湯藥，放在徐元柔面前。

面前這碗湯藥就像小惡魔，房奕可能徐元柔沒有端起來喝掉的意思，慢慢說：「要想病好，就乖乖喝了，我中午給你做好吃的。」

一聽到好吃的，徐元柔滿眼放光，直接一口氣喝了。苦的她擰着眉頭，房奕拿出一顆奶糖，「吃吧！」

吃了糖的徐元柔，舒服了很多，再也沒有苦不堪言的感覺了。房奕看着他，笑了一笑，「我等會要做泡菜，你要來給我打下手嗎？」

「你讓我一個病人，幫你打下手？」徐元柔不可思議的問道。

「體弱多病就是應該多乾乾活，走吧！跟我去院子裏做泡菜。」

可憐的徐元柔，又是一個被房奕壓榨的勞動力。兩人到地窖，房奕拿了一個大背簍給徐元柔。

「哇！房奕你家地窖好大啊！這麼多菜？」

「那肯定，把這一小堆白菜都拿出去，放在院子裏。」

「為什麼要拿這麼多白菜？」

「做好吃的泡菜，吃過你就忘不了。」

半信半疑的徐元柔，乖乖的把白菜運出去。而房奕直接扛起一大筐蘿蔔和圓包菜，就去了院子，開始洗菜。

忙活到接近中午，房奕才把所有的白菜擇好，所有的蘿蔔和圓包菜切好片。

「終於弄完了，累死我了。」徐元柔直接癱坐在凳子上，一臉生無可戀。

接下來，房奕的話，讓她直接自閉：「這才只是第一步，看到那邊的大盆和瓦罐了嗎？接下來就是醃製抹醬料。」

「什麼？房奕，我好累啊！」

「那你有沒有覺得現在比以前身體舒服多了。」房奕輕輕一笑。

不說徐元柔還沒感覺到，她動了動自己的四肢，大口的呼吸，驚喜道：「真的誒！比以前舒服好多，也有力氣了，不在病懨懨的了。」

說完，房奕就把菜園子裏的土豆，辣椒，西紅柿，洋蔥全部摘好了。進了灶房後，開始準備醬料。

首先做糯米糊，這個是製作辣白菜中不能省略的，各種佐料能否粘連在一起，就靠它了。準備50克糯米粉，倒入煮鍋中，再加500克水，攪拌均勻，然後用小火加熱，邊煮邊攪拌，煮至冒泡時關火，然後利用餘溫繼續攪拌，直至漿糊較黏稠，晾涼至完全冷卻備用。

糯米糊完成後，將白蘿蔔、梨子、洋蔥清洗乾淨，白蘿蔔擦成細絲，擠干水分備用。胡蘿蔔、蘋果、洋蔥切塊。然後將這些和去皮的大蒜、生薑一起加入料理中攪打成泥。再將白蘿蔔絲中加入晾涼的糯米糊，再加入紅辣椒粉和辣椒醬攪拌均勻，攪拌完成後，倒入攪打好的果蔬泥，加入小蝦皮拌勻，最後加入白芝麻、切成小段的韭菜、白糖拌勻，醃醬就做好了。

一旁的徐元柔看的目不轉睛，「醃菜還能這麼做嗎？好厲害，看着很有食慾。」

房奕沒有說話，嘗了嘗醃醬的味道，慢慢點了點頭。

「走吧，抹醬料去。」到了院子，房奕教着徐元柔怎麼抹醬料。

到了中午好幾罈子都裝滿了，蓋上蓋子，放在一邊。忙到吃飯的時辰，還有一部分沒有搞定。

「你繼續弄，我去做飯。」

「好，快去吧！」徐元柔抬起頭，微微一笑，特別美。

看的房奕都愣住了，回過神，房奕趕緊來到廚房開始做飯。

因為剛摘了土豆，房奕準備今天做個土豆大餐。

醋溜土豆絲，香辣土豆片，五花肉炒土豆片，火山土豆泥，炸薯條……

房奕抓着一條黃鱔開始清理起來，他想做個紅燒洋蔥黃鱔。

將黃鱔切成一段一段，用鹽揉搓去除黃鱔身上的黏液，沖淨瀝乾備用。把洋蔥切好，起油鍋放入洋蔥開始翻炒，炒至洋蔥變色出香味。

房奕又放入黃鱔段炒幾分鐘，然後放入料酒熗鍋，等到黃鱔七分熟的樣子，加入鹽，胡椒粉，糖，醬油，在燜一會就可以出鍋了。