山澗閒農 第122章 烤魚【求推薦】

    測試廣告1經過周柏這麼一搞，陳放那個釣點的魚，都跑光了。筆神閣 m.bishenge.com

    陳放在中間的釣點，距離周柏的釣點就五六米遠。張晨的釣點隔着一壟竹林，但總的，也就幾十米……

    全炸窩了。

    周柏回家換衣服去了。

    陳放和趙吉陽回去中間繼續釣魚，守了半小時，陳放的竿子一口都沒有……

    趙吉陽也就釣到幾條小雜魚。

    陳放用念力感知了一下，下面的魚，全都是雜魚，沒什麼搞頭了。

    「晨娃，你那邊怎麼樣？」陳放問。

    「拉餌釣了幾條雜魚。玉米竿一直沒有動靜……估計是炸窩了。」張晨回道。

    「炸窩了？」周柏換了衣服出來，精神抖擻，看他的樣子，還想搞條大的。

    多久沒有口，陳放也換了拉餌。時間慢慢過去，天黑了，小魚終於不再鬧窩……不過窩裏，也沒有大魚。

    釣了差不多一個半小時，就剛來的時候有收穫。

    「收竿了不？看現在的情況，今晚釣不到魚了。」陳放說。

    「行，回去睡覺了。」趙吉陽道。

    「周柏，張晨，我們準備回去了。」陳放喊道，將魚竿收了起來。

    「別啊，正來了興致。你們好好釣，說不定也能中大魚。」周柏得意的，尾巴翹到天上了。

    「瞌睡來了。」

    水庫釣魚，只要炸了窩，從新聚魚，就得好幾個小時。

    水庫釣，野釣，只要資源不是好到變態，最忌諱的就是炸窩了。

    「還這麼早，回去睡得着麼。」周柏喊道。

    「沒魚了，釣着沒精神。」

    作為釣魚人，陳放還達不到沒有口也能一守好幾個小時的境界……

    陳放和趙吉陽將魚竿收了。張晨他們也在收魚竿……

    「我去，你們都收竿了。」周柏叫道。

    「你那一條魚，搞的驚天動地，把我們的魚全部嚇走了。」張晨也大聲的說：「今晚是沒得釣了，除非換釣點。」

    「行吧。這才八點鐘，我們回去把魚烤了，喝點兒小酒。」周柏提議道。

    「走起。」

    收拾漁具、物品等，帶着今晚釣到的魚，去了陳放家的小院。

    張晨和周柏殺魚，趙吉陽她們三個女生燒炭火，將桌子、沙發搬到院子裏……

    陳放去了廚房準備配料，洋蔥、土豆、木耳，正巧的，家裏還有一塊豆腐。

    不過，準備配料之前，先準備碼料（醃料）。烤魚，得醃製一會兒再烤，味道才香。

    蔥姜蒜等等，全部準備好了，周柏他們終於出料趕緊鯉魚。這條鯉魚有13斤多一點點，特別大，還特別肥。

    「沒有香菜……」陳放說。

    「沒有就沒有，我不愛吃那東西。」周柏說。

    「這怎麼行。缺了香菜，魚就沒有靈魂了。我騎車出去摘一些香菜……」張晨道。

    「你小心一點，別踩到蛇。」張瑤叮囑道。

    「很快回來。」

    難得釣到一條十幾斤重的大鯉魚，自然要好好對待。這玩意，太罕見了。陳放回來這麼些日子，還沒見過誰釣到十斤以上的鯉魚……

    釣大魚，全看運氣。

    陳放拿過魚，將魚攤開，按了幾下，在魚肉上切了花刀……塗抹上鹽巴、料酒，五香粉，還有蔥姜水，放盤子裏，醃製。

    陳放這裏有烤箱的，但那個烤箱太小了。再說，烤箱烤出來的魚，沒有木炭烤出來的好吃。

    醃製五分鐘就好了。

    計算着時間，五分鐘後，將放到鐵絲夾網裏……正巧，張晨就已經回來了。

    他們在院子裏烤魚。

    陳放在廚房裏，將切的豆腐切成塊，先放油鍋里炸。炸到表面有焦褐感，便撈出來……再將土豆炸一下。

    然後開始炒料。火鍋底料、z縣豆瓣，搭配刀口辣椒，以及一些青椒筒，各種香料，炒出香味後倒入水，燒開三五分鐘即可。

    周柏他們的魚，也烤的差不多了。

    陳放拿出大烤盤，洋蔥打底。將烤魚放在洋蔥上面，淋上料汁……將豆腐、萵筍、土豆條放在魚的周圍。最後，澆一些熱油……

    烤盤製作好。

    取出燒烤架裏面還在燃燒的木炭，將木炭放在烤盤下面……

    最後一道工序，撒上胡椒粉、花椒粉，香蔥，香菜。

    「別動！」看周柏準備動筷子了，陳放立馬喊住了他。

    「為什麼？」

    「還沒好……烤盤裏的魚，還沒有入味。等幾分鐘……」陳放說着起身拿了啤酒出來：「弟弟們，弟妹們，咱們走一個。」

    趙吉陽拿着啤酒，瞟了陳放一眼，無語。

    李雪和張瑤相視笑了一下。

    周柏和張晨，哈哈笑着……

    「走一個。」

    進入了九月份。

    大山裏的晚上，便略有了寒意。

    晚上吃燒烤，喝冰啤酒，也是再舒服不過的事情。

    盤子裏，咕嚕嚕開着了。香味兒，越發的濃郁。

    「差不多了吧。」趙吉陽說。

    「可以吃了。」陳放道。

    「開動。」趙吉陽道，伸出筷子，夾了一塊豆腐。

    用油炸過的豆腐，更容易入味。一口下去，又辣又燙，還有點麻……當然，麻辣鮮香，一樣都不少。

    周柏也夾了塊豆腐，送入口中：「燙，燙，燙……」

    「你慢點吃。」李雪忍不住的想要說他，又覺得特別好笑。

    「好辣啊。」周柏喝了一大口酒：「真的是，你每次做菜都做這麼辣。」

    「辣麼？」陳放看着趙吉陽。

    「不辣。」趙吉陽搖頭。

    「辣不辣。」陳放看向張晨。

    張晨聳聳肩：「好吃……」

    「我也覺得不辣。」李雪低頭笑道。

    「行，算你們厲害……」周柏再喝了一口酒。這個魚，又辣又燙又好吃，特別是那個味道，真的很誘人。

    豆腐最先入味。但還不到最好吃的時候……

    如果再等幾分鐘，魚鮮味完全融入豆腐裏面了，味道會更好。

    烤魚這道菜，本就是越吃越香。烤盤下面有火，烤的時間越長，味道越好……

    盤子裏的豆腐最先被消滅乾淨。

    「怎麼不多準備一些豆腐。」周柏抱怨道：「沒吃過癮……」

    「我又不知道今晚吃烤魚。」陳放吃了塊魚腹肉：「魚肉也入味了。」

    吃着烤魚喝着酒，擺着龍門陣，這樣的生活好不安逸。

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