系統之鄉土懶人 第八百七十一章釀酒

    吃完飯，葉榮耀繼續開始釀酒，現在糯米泡的差不多了，葉榮耀把糯米倒入蒸桶里蒸。

    釀酒的第一步就是蒸餾，這個階段要先將糯米已經瀝過水的糯米蒸熟。

    老村長葉向海幫忙在燒火。

    「去去，給我到一邊玩去。」

    就在葉榮耀忙碌釀酒的時候，「小白」這些動物也跑過來湊熱鬧。

    不過都被葉榮耀給趕開了，自己這是釀酒，一群毛茸茸的傢伙過來做什麼呢，毛要是掉進酒裏面，誰還敢喝這個酒呀。

    在一旁無聊的等了一個小時，憑藉着釀酒術的敏感，葉榮耀很是適時的將已經成熟的糯米取出，此刻糯米顆顆飽滿，晶瑩剔透，在陽光下，顯得很是動人。

    甚至，看見這糯米，葉榮耀都有一種想要吃的衝動，不過，這也只是想想，但也足能證明這糯米的品質極佳了。

    此刻，要進行的便是下一步，冷卻，若是機械的話，那麼可能只需要一下，但是葉榮耀講究的是純天然，所以，他想自然冷卻。

    不過，這難不倒葉榮耀，葉榮耀跟小肆兒一起把裝着滾燙的糯米的蒸桶抬到客廳里，把客廳里空調溫度打到最低程度，果真，沒過多久，糯米就完全冷卻的。

    這些繁瑣的事情，葉榮耀花了整整兩個半小時才忙完，但他沒有絲毫不耐，因為只有最認真用心的製造，才能釀造出絕世佳釀。

    「葉大哥，這是在釀酒嗎？」

    陳小佑因為家住在市區里，從小沒有見過釀酒，有些好奇地看着葉榮耀他們在忙碌，對一旁的歐陽娜扎問道。

    「是，是在釀酒。」

    歐陽娜扎看着忙碌中的葉榮耀，點點頭對自己好友說道。

    歐陽娜扎出生在草原地帶，遊牧民族也是經常釀製酒的，最常見的就是「馬奶酒」。

    雖然葉榮耀這釀製的酒，跟歐陽娜扎家裏釀製的「馬奶酒」有很多的不一樣，可是過程都少不了蒸和發酵。

    「沒有想到，咱們這位老闆這麼有錢了，還在家自己釀酒啊？」

    李小佑說道。在李小佑看來，這有錢人還用自己釀酒嗎？直接花錢去買名貴的酒好了，絕對比自己家釀製的好喝多了。

    「呵呵，這就是你不懂了，這酒還是自己家釀製的味道好。」

    歐陽娜扎說道。

    在草原上，人們都自家釀製自家的「馬奶酒」，基本上都不會到別人家買「馬奶酒」的，除非是開酒店的，才會從牧民那麼收購些「嗎奶酒」。

    「哦。」

    陳小佑似懂非懂地繼續看着葉榮耀釀製白酒。

    中午的時候，葉榮耀把研磨好的糯米與成年酒麴叫板完成，也很是適時的拿出自己的秘方。

    所以，僅僅一個下午的時間，就完成了在別處需要十天的發酵，那麼，接下來，就是進行下一步驟蒸餾了。

    蒸餾，在整個釀酒的過程中，是一個很重要的一個過程，甚至可以說，釀出來的酒品質好壞，都跟這蒸餾中的操作都有直接關係。

    由此可見蒸餾在釀酒過程中的重要性。

    這蒸餾是一個漫長的等待過程。

    葉榮耀也只能跟大家坐在一邊閒聊着，等待這蒸餾的過程。

    隨着時間一分一秒的過去，灶台里的火堆還在那裏燒着，現在天氣越來越熱，它燒的更加的旺了。

    慢慢地，葉榮耀就聞到一陣酒香，沁人心神，讓人情不自禁的陶醉其中，那味道似乎是淡淡的，可是聞起來就有種讓人願意就這樣醉過去的感覺。

    「這酒？這酒香也太誘人了吧？」

    釀過半輩子酒的五爺爺葉向來，還是第一次聞到這麼濃香的酒味，這比自己家釀製的酒的味道都好。

    不，應該是比村里所以人釀製的白酒都好。

    現在葉向來有種衝上去喝一口的衝動。

    「這酒真的好香，這味道真的太醇香了。」

    老村長葉向海用鼻子使勁是嗅着空氣中飄散的酒香味。

    作為一個老酒鬼，葉向海最受不得就是這酒香味了。

    實在是太誘人了。

    什麼茅台酒、杜康酒，老村長都喝過，那些酒的醇香，都遠遠不如現在這酒香的味道。

    「咱們老闆釀的是什麼酒啊，這太香了吧！」

    陳小佑吃驚地問道。

    「我也不知道，我也是第一次聞到這麼香的酒香。」

    歐陽娜扎搖搖頭說道。

    從小就喝「馬奶酒」長大的歐陽娜扎的酒量非常好，也喝過很多白酒，可從來沒有那個白酒的酒香味，讓歐陽娜扎如此地陶醉。

    「看來，老公他真的會釀酒！」

    在一旁看着自己老公釀酒的柳箐箐，也聞到了這醇正的酒香味，這味道，在柳箐箐看來，比起自己爺爺經常喝的特供酒都香醇。

    院子裏的所以人都被葉榮耀釀製出來的酒香味給征服了。

    雖然大家都還沒有喝上這酒，可是就這香味，讓所以人都清楚，這釀出來的酒，絕對是極品。

    大概過了十幾分鐘，整個院子裏的人，都快被這酒香的香醇味給熏醉的時候，這蒸餾也基本上完成了。

    葉榮耀快速地把這火給滅了。

    這蒸餾差不多了，就不要再大火燒下去，不然很容易把醉的醇香味給大量地蒸發掉，那樣的話，這酒的品質就大大地打折了。

    「老公，這酒好了？」

    柳箐箐好奇地走到葉榮耀身邊問道。

    「好了，等會兒把這酒給裝進大酒罈子裏就大功告成了。」

    葉榮耀笑笑地說道。

    這釀酒最關鍵的就是蒸餾，這蒸餾完成了，這酒也基本上好了，現在就剩下這酒冷卻儲存了。

    「葉大哥，這酒現在能喝嗎？」

    歐陽娜扎是個好酒的草原兒女，聞到這麼香的酒味，忍不住想喝一口了，

    「不行，等過幾天吧。」

    葉榮耀搖搖頭說道。

    這剛剛蒸餾出來的酒時候不能喝的，其一是因為其中可能還有毒素，其二就是因為酒的度數過高了。

    「哦。」

    見葉榮耀這麼說，歐陽娜扎也是能忍着這白酒的香味了。

    大概過了一個小時，這酒冷卻差不多了，幾人把兩個大酒罈子抱過來，把這釀好的酒全部倒入兩個大酒罈子裏。

    這兩個大酒罈子，都是350升大容量的酒罈子。

    雖然葉榮耀這一蒸桶的米酒很多，可也裝不滿這兩個大酒罈子，把大酒罈子的封好，葉榮耀繼續釀酒。

    葉榮耀想好了，今天最起碼的要把四個350升大容量的酒罈子的酒給裝滿。

    兩個大容量的酒罈子是葉榮耀從鎮上買來了，還有兩個大容量的酒罈子是葉榮耀家原本就有的。

    是葉榮耀父母以前買來了，在葉榮耀父母在世的時候，基本上每年都要釀一次米酒。

    不但自己家裏用，還會拿可以到鎮裏賣些。

    農家自家釀的米酒，在鎮上是很好賣的。

    「老婆，你先回去休息吧！」

    晚上十點多，葉榮耀他們還在釀製白酒，葉榮耀對坐在一旁有些想睡覺的柳箐箐說道。

    葉榮耀想要把這四個大酒罈的酒都裝滿，要釀製三趟，這才釀製兩趟，後面最少也要兩個小時，所以葉榮耀催促柳箐箐回去睡覺。

    畢竟離預產期也就一個星期時間了，這孕婦的休息是非常重要的。

    「嗯。」

    柳箐箐真的很想睡覺了，聽葉榮耀的話，先回屋睡覺了。

    送柳箐箐回屋睡覺，葉榮耀跟老村長他們繼續守着。

    直到凌晨一點鐘，這白酒才全部釀製完畢，除了裝滿四個350升的大酒缸外還裝滿了四個50升的酒罈子。

    不過有兩罈子的50升的白酒，晚上就直接被老村長和五爺爺給帶走了。

    說這是勞務費，弄得葉榮耀苦笑不得。

    不就是兩罈子酒嗎？用的了這麼着急要大晚上的就弄回去呢。

    不過考慮到這50升的白酒，加上酒罈子的重量，兩位老人搬回家肯定很吃力，就讓小肆兒開着電動三輪車幫他們送回去了。

    ……

    早上，歐陽娜扎和陳小佑早早地起床。

    昨天下午過來的時候，都快天黑了，吃完晚飯，一直看葉榮耀在那裏釀酒，都還沒有好好地看看這個美麗絕倫，跟童話故事裏的城堡一樣漂亮的大院子。

    所以兩女孩都迫不及待地早早起床，準備參觀下這美麗的大院子。

    「美女早上好！」

    走出屋子，還沒有走出院子，突然聽到樹上有人跟自己打招呼。

    不過歐陽娜扎和陳小佑抬頭一看，頓時愣住了，原來是昨天那只會說話的鸚鵡在跟自己打招呼。

    這隻鸚鵡實在太聰明了，會說的話真多。

    「早上好。」

    歐陽娜扎笑笑地對鸚鵡打了聲招呼，就跟陳小佑走出院子了。

    「真漂亮！」

    因為起來的很早，現在太陽都沒有出來，湖上泛着一片青煙似的薄霧，使整個院子看起來就宛如仙界。

    大清早，可以看到很多漂亮的鳥兒在湖面飛行。

    「啊……那是什麼？」

    陳小佑指着湖面大聲喊道。

    「什麼啊？」

    被陳小佑的叫聲嚇得一跳的歐陽娜扎，疑惑地看着陳小佑手指的方向。

    頓時，歐陽娜扎跟陳小佑一樣，整個人都愣傻了，眼睛直直地看着湖面。

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    感謝喂！叫大哥！的萬賞，晚上三更，請知曉。(未完待續。)