重生女御廚第484章魚

寫論文期間，傅詠菡基本上已經沒課了。而傅詠菡選定的論文課題，本就和歷史研究有關。這對曾經在古代生活了一輩子的她來說，實在不是什麼難事。

所以，只要有空，傅詠菡就會到詠記食府幫忙，幾乎每天都會在店裏待上一段時間。

就連經常在詠記食府吃飯的老食客們都常出了傅詠菡的手藝，知道傅詠菡在接下來很長一段時間都會在詠記食府坐鎮，全都跟打了雞血似的，有機會就往詠記食府跑，恨不得能每天每頓都吃到傅詠菡親手做的菜才好。

因為這個原因，最近這段時間詠記食府的生意簡直好到爆，連國外都有美食愛好者追了過來，排隊的人群幾乎把旁邊零散的幾家店門口都給堵滿了。

詠記食府所在樓層那幾家的老闆之所以會在紀氏提出要求之前就率先想要把店搬走，也是因為這個原因。

有詠記食府在，這層樓的客流量的確是不少，可偏偏這些人全都是衝着詠記食府去的，他們連個多餘的眼神也落不着！身邊有個這麼強大的鄰居，其他的店鋪只能看着這麼大的客流量白白嘆氣，生意不但毫無起色，反倒越來越差，怎麼不讓人着急？

誰和詠記食府這樣的店做鄰居，那可真是倒了八輩子霉了！

「師傅，店裏剛剛又送來了一批食材，您要過去看看嗎？」余康寧過來稟報道。

自打傅詠菡慢慢的將甘州詠記食府本店的事務都交給余康寧之後，她已經很少過問後廚的事情了。包括店裏購置食材這些事情，也都是由余康寧全權負責，還從來沒有出過岔子。

只是余康寧覺得傅詠菡這段時間在店裏太辛苦了些，所以特地找了這麼個查看食材的藉口，想讓傅詠菡多點機會休息。

傅詠菡倒沒有想那麼多。

她還以為余康寧是在食材上遇到了些什麼不熟悉的領域，想讓她再去指點指點。

對於這個年輕的徒弟，傅詠菡是抱着培養繼承人來栽培的，自然是不遺餘力的教導。

「行啊，那我們就去倉庫看看。」傅詠菡洗了手，痛快的答應了下來。

余康寧高興的和傅詠菡去了倉庫。

一路看過去，所有的食材都很新鮮，乾貨也是最上等的那一批，根本就挑不出什麼毛病來。

不過，她的眼睛在掃過凍庫的時候，突然停頓了一下。

「那是什麼？」傅詠菡指着一袋子密封的魚道，「店裏用的魚不都是當天送來的活魚嗎？什麼時候也有這種凍過的魚了？」

余康寧看了一眼，忙道：「師傅，那是店裏新進的一批馬面魚，是從沿海地區特定的。這種魚味道不錯，我們甘州也有人飼養，但口味上畢竟比不上海里出產的東西，所以我們都是從沿海地區進貨的。只是活魚的運送成本太高了，所以我們這次才選擇凍魚這種運輸方式……」

他話還沒有說完，傅詠菡已經不悅的皺起了眉頭：「詠記食府難道還差這點送魚的錢？我早說過了，所有要求新鮮的食材，都必須達到標準。更何況這魚是從沿海運過來的，路途遙遠，加上在路上耽擱的時間，這魚冰凍的時間就很長了，做出來的菜又怎麼會好吃？還不如直接買人家飼養的呢！詠記食府走到今天這個位置，靠的就是我們對顧客的誠意。現在店裏的名氣才剛剛升起來，後廚就做出這種事情，一旦被人戳穿，會對店裏的名聲造成多大的損害，你想過沒有？！我把後廚的事情全都交給了你，你就是這樣處理的嗎？！」

傅詠菡還是頭一次對自己人發這麼大的火。

尤其餘康寧還是傅詠菡信任的徒弟，她就更加生氣失望了。

余康寧沒想到傅詠菡會生這麼大的氣，頓時急了。

「師傅，您別生氣。」余康寧忙道，「這事兒是我錯了，我這就把這批魚撤下來，保證不讓它們有上餐桌的機會，以後也絕對不會再發生這樣的事情了。至於這次採購的損失，我也會一力承擔。」

見余康寧認錯態度還行，傅詠菡心裏的火氣頓時就散了大半。

「承擔損失就不必了，店裏發生這樣的事情，我也有責任，就記在公賬上，讓大家都好好看看，免得別人也犯了這樣的錯誤。還有，這樣的事情，要是再讓我發現有第二次，這後廚的事情，你也不用再管了。」傅詠菡沉着臉說了一句，又伸手指了指那袋魚，「你把那魚拿過來給我看看，我怎麼看着和馬面魚有些不像呢？該不會是你被人給騙了吧？」

「這次送魚的供貨商是和我們詠記食府合作了一年多的老熟人，魚送過來之後，我還沒有來得及檢查，就請師傅您過來了。」余康寧有些疑惑，手下卻沒停，趕緊就把那袋魚從凍庫里拎了出來。

隔着厚厚的玻璃窗，再加上這袋魚本身也有些被凍變了形，換了一般的人來看，恐怕連魚的原形是什麼都看不出來了，又哪裏還能分辨得出像不像。哪怕是余康寧跟着傅詠菡學了那麼長時間的本事，也還沒有這個眼力。

師傅果然就是師傅，眼力非同一般，連這都看得出來！

余康寧對傅詠菡的崇敬又增了一分。

將余康寧拿過來的袋子撕開，裏面的魚都是被宰殺過後才包裝好送過來的，魚頭也早就被切掉了，只剩下一隻只的魚身。而現在，這些魚身早就已經被凍在一起了，想要把它們好好的分開，恐怕還得先解凍才行。

傅詠菡就着這一整袋魚看了起來。

余康寧也在看。

可惜這些魚被凍得太硬了，表面上還大多覆蓋了一層冰塊，給魚身的辨識度又增加了幾分難度。要不事先確定這是馬面魚的話，一眼看過去，他還真說不好這魚的品種到底是什麼。

現在這看來看去，他也還是看不出什麼不對來。

傅詠菡卻是越看臉色越難看。

余康寧暗暗在心裏叫苦。

難道這魚還真的有問題？！