readx; 就在上次討論集資款項事情的時候,同志們去吃飯,可是,在外面吃的時候,俺們幾個人都吃壞了肚子,原來是飯菜不衛生造成的。尤其是張狗旦同志,上吐下泄,着實折騰了半天,到現在為止,這種情況才得到了改善。
後勤問題是一個大問題,這個問題解決好了,人們就不會到處亂跑了,也不會有後顧之憂了。
公司剛剛成立,俺沒有去管理這些事情,原來吃飯都是在俺鋼廠邊的小飯店裏吃的,基本是定點的,那個時候,俺們和他們沒有什麼關係,可是,現在情況不一樣了,這些廠房已經屬於俺們的了,那麼,為了盤活這些資產,俺們也要自力更生了。
為了滿足職工的需要,俺和舅舅商量着,要把職工食堂辦好,為什麼這樣做呢,人們說,要管好男人就是要管好男人們的胃,看到大家都在為公司努力,都沒有任何怨言,都不計較個人得失,那種精神是從那裏也找不到的,為此,人心都是肉長的,俺們的心更是好肉長的。那麼,從這裏面咱們借鑑到什麼經驗呢?咱們首先就是要把職工生活搞好,讓他們沒有後顧之憂,以此來報答他們對公司的貢獻。
那麼,採用什麼方式好呢?這個問題還真的是一人難滿眾人願的。因此,最後大家商量來商量去的,也是沒有什麼辦法好用。
何大嘴說道:「如果是單個的各做各的,雖然能夠適合個人口味,但是,如果真有事情的時候,也是不適合的,一方面浪費能源,另一個方面浪費時間。可是,在外面吃呢,又有些不衛生,比如咱們上次在門邊上的那個小飯店吃飯,都把自己的肚子吃壞了,這樣也是不可行的。」
聽到何大嘴的說法,舅舅本來是一個開飯店的,這個時候他最有發言權,他說道:「是啊,原來咱們這裏條件不具備,現在咱們收購了鐵廠,外面的房子都屬於咱們的了,咱們把外面的房子收回來,一部分開成飯店,另一部分開成商店,還有一部分開成修理店,而且,這個位置修理汽車也是非常方便的,這個事情我考慮過了,咱們還是開自己的食堂比較不錯,一方面滿足自身的要求,另一方面還可以對外營業,這樣以飯養飯,以房作為咱們第三產業,還是相當不錯的。」
薑還是老的辣,他看的問題就是不一樣,按他的說法是眼裏有活干,大家對舅舅這樣的說法表示認同。
特別是李二猴聽了舅舅的話之後,也找到了思路了,這裏面開修理店什麼的,開商店什麼的,也都是他以前想過的事情,可是,他怎麼就沒有提前說出來呢?這則是讓他感到鬱悶的事情。於是,他說道「我原來也是這樣想的,只是沒有說出來,現在舅舅說出來了,咱們就把這件事情做好了,這樣咱們的破爛公司才能擴大業務,增加公司利益,才能從此做大做強了。」
這個事情俺交給了舅舅和李二猴他們兩個人去做,他們愉快的答應了。
到底開一個什麼樣的飯店呢?是個人點菜吃呢,還是其它的方式,這個問題到是一個小問題了。不過,這個問題也難不住大家,有一天,俺在外面吃飯的時候,吃的是自助餐,自己吃多少拿多少,不准剩下飯菜,否則就要罰款。俺心想這傢伙好啊,如果把這個辦法用到俺的公司里,那該是多好的一件事情啊,吃多少你拿多少?想吃什麼你吃什麼?想吃多少你吃多少?但是不准浪費糧食,這個辦法是個好辦法。俺們的食堂在俺的提議下,大家一致同意採用自助餐的形式,就是出於這些個方面的因素來考慮的。
俺們的職工食堂的佈置是很有特色的,潔白的牆群,整齊的桌椅,最有特色的是俺在食堂的牆上掛上了二個大電視,按照酒店設計的佈局和要求,俺購置了許多的炊具用具,消毒設備等都一應具有。只要大家進入了食堂,就感覺到了家裏一樣,這是俺當初的想法的落實。但是,也有不贊成這樣搞的,一人難滿足眾人心,能夠做到讓大部分人滿意,俺也就感到特別知足了。
座在這裏吃飯,大家還在討論那件事情,然而,俺的心卻回到了食堂開張的那天,一幕幕的場景在俺眼前閃顯。
就在職工食堂典禮上,俺站在椅子上給大家進行了發言,俺講了為什麼要採用自助餐這種形式,說是這種方式來自西方社會的泊來品,說是現代文明用餐的需要,也是為了提高大家的生活水平,是為了讓弟兄們跟上俺吃好喝好,滿足大家個人用餐的需求。怎樣才能吃好喝好?採用自助餐是最好的辦法,誰願意吃什麼?誰願意吃多少?自己的腦袋由他們自己決定,自己的事情由他們自己說了算。
對於這種新鮮事物,大家也都是在摸着石頭過河,好不好只有體會了他們才能知道,不過,在俺強烈的推銷下,他們只有接受的份而沒有還價的份。
為了增加職工的營養,規定每天必須有二種水果,二種飲料,水果和飲料就放在餐桌的旁邊,為的是要滿足個人需要,俺感覺到那才是俺對職工的最大福利呢。
所有俺提出的問題,舅舅都一一應諾了。
那天,大家接觸這個新玩意很是好奇的,一個個跟着俺轉着圈子,把菜放在自己的食盤上,然後找一個地方座下來吃飯,沒有吃飽飯的再加第二次的飯,真是讓大家新鮮極了,就像見到什麼新鮮事物一樣。
對於出現的浪費問題,俺說道:「俺從小就受過苦罪,深知吃飯是一種享受,如果能夠吃上大米白面,那可真是算過了個大年。不過,現在的生活的溫飽問題解決了,大米白面也不算什麼問題。不過,俺提倡節儉,反對浪費。」
對於俺提出的浪費問題,大家也是有同樣的說法的,大家都是窮苦人出身的,都懂得糧食的珍貴,他們跟在俺的後面,一致同意俺的說法,並沒有什麼意見。
當俺走到中間牆面上的時候,那裏有一塊空白處,俺說道:「小時候經常背誦一首詩叫《鋤禾》:『鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰念盤中餐,粒粒皆辛苦。』現在讀起來還特別的親切。舅舅,你把這塊地方,把這首詩寫出來,掛在這個地方,既有一種文化,還有一種教育意義,是不是不錯啊?」
大家都說,這個地方也應該掛一塊,那個地方也要豐滿起來,就這樣,大家集思廣益,這個飯店的裝飾就賦予了一定的內含。
俺當過農民受過苦,俺知道糧食粒粒皆辛苦,俺還知道一首詩叫《憫農》:『春種一粒粟,秋收萬顆子。四海無閒田,農夫猶餓死。』不當農民不理解這些詞句,只有你親身其中,並且在陽光的暴曬中體驗過了,你才能知道什麼是農民,也才能知道農民的偉大在那裏。所以,俺規定了吃飯的幾點意見,就包括吃飯要節儉,營養要合理,不是最好的就是好的,而是營養均衡的才是好東西,這裏邊的良苦用心是非常明確的。
人為什麼會生病?就是因為身體吸引的元素不平衡,那一方面不平衡必然要導致生病,所以,對於這一點問題,俺定的制度是特別嚴格,就是從人體健康為出發點來的。如果誰要是有違反了,那可是有處罰在先的。
大家聽了俺講的話之後,熱烈的拍起了自己的手掌,感到是特別的親切,都說俺說的話在理,是個實在理,真正是為大家辦事的人,是大家信得過的人。
俺的餐飲文化很豐富,吃不言,食不語,不勸酒,講次序。所以,你看看俺的食堂,有秩序,講文明,講禮讓,有人氣……俺訂這些也有俺的道理,古人為什麼要這樣做?並不是沒有道理才這樣的,而是因為有道理,才讓人們去遵守的。
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