穿越之谷香田園 第一百六十三章 豆腐

    安蘭被她的豪放驚住了，她心道：「原來是想要攀比，她家小姐和那位小姐一定不和，說不準兩人是情敵，然後她們整天想着把對方比下去，這才便宜了自己，十倍的樹木，一株石生花在現代也就幾塊錢，算上花缽也才10來塊，這古代就是錢多人傻，要是我才不會花20兩買一株爛石頭花呢！」

    「你們都做不了主嗎？那把你們掌柜的叫出來，我和他談。」體面丫鬟見安蘭沒有回答自己，她稍稍一想，便想通了原委，然後笑着道。

    「不瞞小姐，我就是店主，你想要的花不是不可以，只是需要先繳納定金，我在央求我們的花匠師傅給你們選一株特大的石生花，您先交一成的定金，我們才好給您預定。「安蘭溫和地解釋道。

    自從花好月圓開了張，自己什麼樣的財主都能遇見，不過奇葩和極品也很多，沒關係，只要能賺錢，都沒有關係……

    「沒問題，這是應該的。」體面丫鬟眨眨眼，然後斬釘截鐵的說道。

    「這位小姐，您這邊請，我給您先寫一張收條，然後你明天傍晚就能憑藉這張紙條到我們店裏領取石生花。」安蘭微笑着做出一個「請」的動作，然後拿着賬本往收銀台走去。

    含巧撇嘴暗道：「小姐也太抬舉她們了，都是丫鬟，小姐還睜眼說瞎話的恭維她們，偏偏她們還一副理所當然的模樣，裝什麼？她們在自己主子面前還不是只能卑躬屈膝，一點兒尊嚴也沒有，哪裏像我們家小姐，從來沒有把我們這些下人當作外人。不過，小飛他們到現在都沒有消息，那些傢伙，怎麼還不回來……」

    「給你，2兩銀子。」體面丫鬟用手掂了掂手中的碎銀子，然後放在了木桌上。

    安蘭快速的寫好了收條，然後把紙條給了她，就快速的把銀子放進柜子裏，然後隨手上鎖，順便在賬本上記上一筆。

    體面丫鬟看着安蘭這副窮酸樣，打心眼裏有些瞧不起，她心中鄙夷道，

    「都是些什麼人啊！櫃枱還要上鎖，這麼一點兒碎銀子也就是她們這些升斗小民才能看得上，還是自己好，只要小姐高興，自己就能得到很豐厚的賞賜。瞧瞧自己身上穿得可是小戶人家的小姐才能穿上的料子……」體面丫鬟懷着很高的優越感走出了花好月圓。

    含巧見她得意的走了，才小聲的告訴安蘭她剛好不屑的表情，安蘭聽完只是笑了笑，然後安慰含巧道，

    「含巧，我們就是要讓她們感覺自己是上帝，這樣她們才會心甘情願的掏銀子，誰願意花錢去看人臉色啊！所以，你的心態要放端正，不能在這些細枝末節上計較……」

    「小姐，我知道，可是我就是看不慣她們那副嘴臉，自以為很高貴，其實什麼都不是。」含巧依舊有些憤憤不平。

    道理自己懂，可是我又不是小姐您，只要有銀子就可以放棄一切，包括尊嚴，大少爺一臉正直，怎麼會有這麼市儈的姐姐呢！

    「好了，我們再等半個時辰，如果沒有人上門我們就關門，回家做豆腐。」安蘭見含巧依舊很生氣，她有些好笑的說道。

    「小姐，真的。」含巧眼中亮晶晶的說道。

    小姐做吃食真是期待，真希望豆腐有她說得那麼好吃才好，小姐應該不會讓我們失望的。

    「嗯，含巧，你先讓端硯去拔幾株石生花，讓他直接找枝兒就可以了，不用驚動姨母，你懂的！」安蘭笑眯眯的說道。

    姨母呀，你該不會都在家裏，想給我們生一個小表弟吧！嘻嘻，這就是傳說中的老蚌生珠？真是期待她的好消息。

    「是，小姐。」含巧羞得低下了頭。

    小姐還能笑出來，誰不知道季夫人現在和她夫君正恩愛甜蜜，小姐還沒心沒肺的調侃自己的姨母，小姐也算是膽大包天了。

    「剛才兩位顧客的要求你都記得吧！不要忘記了。一定不能忘記，不然到手的銀子就沒了，而且傳出去對我們的聲譽有影響。」安蘭不放心的叮囑道。

    「嗯，小姐，我記住了。」含巧重重的點頭，把安蘭的話記在了心裏。

    含巧打開連通後院的門，然後往後院跑去，安蘭見含巧離開店裏，她一人無聊的坐在收銀台寫寫畫畫以打發時間。

    ……

    「大小姐，你們在做什麼，需要幫忙嗎？」盼秋見含巧和安蘭兩人正忙着泡一種黃黃的豆子，於是她趁二小姐熟睡中，就來到院子，想問一問她們是否需要幫助，順便搭一把手。

    「盼秋，你來得正好。你把院子裏面的石磨用水清理一遍，然後就沒事了。」安蘭抬起頭指着院子角落已經長了青苔的石磨道。

    「好的，大小姐。」盼秋得到任務就開始準備清洗石磨。

    「小姐，您說當初這家店的主人想的真周到，居然想到在後院挖一口井，這可真是方便我們生活。」含巧最滿意的地方就是那口井，實在是太方便了。

    「沒準兒人家是沒辦法，需要看店，沒有時間去外面挑水，於是就打了一口井。」安蘭隨口反駁含巧的話，心中卻有些無語，沒見過含巧這麼羅嗦的管家婆，整天把院子裏有幾片樹葉都掛在嘴邊，真不知道她這麼碎嘴以前在大戶人家怎麼生存的，她沒有被主人打死也算是幸運了……

    「也對哦！」含巧恍然大悟，她不忘拍馬屁道，

    「小姐的境界就是不一般，我們都沒想到的事情，您隨口就說出了真相。」

    「……」安蘭無語，以前的含巧很聽話的，也不多嘴，我好喜歡以前的她……

    盼秋在一旁偷笑，原來含巧姐真的沒有說錯啊！大小姐真的很好說話，對自己人非常慷慨，以前自己還不信，現在自己是一點兒疑惑的地方都沒有了。

    這世道不是全都是壞主子，真有像大小姐這樣把下人當朋友的主子，自己能夠留在安家，真好……

    ……

    「小姐，已經泡好了，你看，黃豆都軟了。」含巧興奮的說道。

    要泡這麼久，都一晚上了，可真麻煩。

    「含巧，盼秋和端硯兩人已經去店裏了？石生花有沒有拿花盆裝好？」安蘭打了一個呵欠，有些心不在焉的問。

    「事情都辦妥了，小姐您就放心吧。我們快一點兒做豆腐吧！」含巧催促道。

    「嗯，不着急，叫你準備的東西準備好沒有？」安蘭漫不經心神情，把含巧急得跳腳。

    「準備好了。可是我不知道什麼是石膏，您說的滷水也行，正好昨晚我做了一些滷水，不知道行不行？」含巧有些緊張的看着安蘭，她很怕小姐否決她的做法。

    「嗯，做得好。那我們就開始磨豆漿吧！」安蘭端起小木盆裏面泡好的豆子，往石磨方向走去。

    含巧和安蘭兩人分工合作，一人轉動石磨，一人添加黃豆，幸好石磨比較小，一人就可以推動，只是含巧到底是女孩子，年紀也不大，推着石磨有些吃力。

    「大小姐，這些粗活還是讓我來做吧！」沈忠見含巧費勁的推着石磨，他心疼極了，於是委婉的對安蘭說道。

    「嗯，那你幫含巧推磨吧！我不累，添豆子很簡單的。」安蘭也不點破沈忠的那點兒小心思，只當作他是好心想幫忙。

    男人就是要疼老婆才對，沈忠，好樣的，姐姐挺你……

    「小姐，我來添豆子吧！」含巧見自己清閒下來，小姐反而做事，她有些過意不去，於是小聲的同安蘭商量道。

    「不用，你在一旁看着我怎樣添豆子就行了，我今天只是示範一遍，以後就有你和沈忠兩人磨豆子，正好我可以輕鬆一下。」

    「小姐，您說什麼呀！」含巧裝作聽不明白，只是心中卻有些高興，能和沈忠多呆一會兒也好……

    磨好了豆子之後，安蘭讓沈忠把繩子拴在房樑上，然後在繩子的下端拴上一個同地面程平行狀態的十字木架，在十字架下面放一個乾淨的木盆，用來接豆漿。之後又在十字架的四個角處用繩子綁住一塊大紗布的一角，然後把磨好的豆漿放進紗布上面，然後示意沈忠搖晃十字木架，過濾豆渣，這樣可以使豆腐沒有雜質。

    安蘭端着木盆裏面過濾好的豆漿，然後來到廚房，幾人分工合作，開始煮豆漿。

    「含巧，己看着我的手法，這樣點鹵，豆腐的味道才會更好。含巧，注意柴火均勻，不要用大火，這樣豆腐才不會很老。點鹵，主要就是點，不能亂灑滷水，你知道嗎？」安蘭一邊示範，一邊講解。

    含巧則仔細的觀察安蘭的手法，時不時的注意灶膛的柴火。

    「看見沒有，這時就要停止點漿，已經初步成型了，在煮半刻鐘左右就可以了。」

    含巧心中快速的記住安蘭的做法，她現在很佩服安蘭，小姐也是第一次做豆腐，居然能夠這麼嫻熟，果然，小姐就是不一樣，我們只能仰望。

    「沈忠，把模子拿來，把豆腐舀在模子裏面，注意在模子裏面墊一張紗布，然後壓成四四方方的形狀就可以了。」安蘭很淡定地說道。