包包子,跟包餃子有些相似,同樣的擀圓麵皮、放餡料、捏褶子,只不過包子的麵皮要厚一些、大一些,捏褶子的步驟稍麻煩一些,卻也不難學。
所以,蘇薩和科洛有做菜的基本功打底,看了幾遍,就學的有模有樣了。
當然,也只局限於會包,說包的多好看、多漂亮,那純粹是秦逸哄媳婦們開心的!
這些天裏,秦逸一家閒下來,薩拉就沒再跑去姐姐的造型小屋搞圍觀了,而是留在主屋裏,繼續享受她的暑假,儘管這讓邁爾斯那個老傢伙有些嫉妒!
好吧,兩個寶貝女兒都不回家看望他,也確實蠻可憐的...
不過管他呢,秦逸是知道的,這個老傢伙其實就是傲嬌,嫉妒是一方面,也未免沒有扮可憐,以圖從他這裏討幾瓶晨曦,打發肚中酒蟲的目的!
薩拉既然也在,免不了也要嘗試下親自動手包包子的樂趣!
不過她做菜的手藝,也只局限於簡單的西餐料理,對於包包子這樣的「高端」技藝,她那點手藝有些不夠看,褶子成了一團不說,有些地方還太用力,麵皮都快破了...
整個包子包的歪扭着,底下部分兜着餡料的麵皮也是光滑、飽滿的,但頂部嘛,怎麼看都是一團麵疙瘩!
最令人發笑的是,包完,她還開心地在手裏拋兩下,結果包子變形得更厲害,惹得大家咧嘴笑。
秦逸覺得,她這個包子要是稍稍改造下,做成餡餅,放鍋里烙是個很不錯的選擇!
倒是秦媽媽笑着誇讚了她幾句,說什麼「第一次包成這樣已經很好啦」、「我年輕時候,還不如這包的好呢」,一些之類的話。
其他人也鼓勵她,於是,薩拉興致勃勃地再次拿起一張麵皮...
過不久。接到消息的阿曼達,也提前歇業跑了過來,嘻嘻哈哈地加入包包子的隊伍中,不過她的手藝與薩拉差不多。包出的包子的也格外相似,讓秦逸感嘆:不愧是親姐妹啊!
眼見大人們做好吃的,正在搭建積木城堡的安琪兒和貝琪,巴巴跑了過來,踮起小腳。探着腦袋巴望。
「安琪兒姐姐,包子好吃嗎?」貝琪摟着安琪兒的小胳膊,好奇問道。
「可好吃啦,和肉餅餅一樣好吃!」
安琪兒拍着小胸脯做保證,而後又大姐姐似得,拍拍貝琪的小腦瓜,安慰着說道:「貝琪妹妹不要着急哦,等下就做好了,大人們做飯很快的!」
「嗯嗯!」貝琪乖巧點頭,跟安琪兒姐姐一起。圍觀大人們包包子,暗暗咽口水!
兩個小姑娘的對話以及做派,逗得大家發笑。
蘇薩和科洛,用沾了麵粉的手指,一人一個,在倆丫頭的鼻尖輕點一下,留下一點白色印記,惹得丫頭們咯咯笑,抱着秦逸的大腿撒嬌「告狀」!
阿曼達還故意逗她們:「姑娘們,等下包子熟了。你們先吃哪一種呢?這可是有好幾種呢,都會很好吃!」
「肉肉包!」
兩個丫頭異口同聲的嬌呼。
大人們暗笑,好吧,這個回答沒有意外的。姑娘們最喜歡吃肉肉!
「先吃肉肉包,再吃韭菜包,還有乾菜和青菜,都要吃!」
安琪兒做了更詳細的闡述,貝琪在一旁嗯嗯點頭,掰着小手指數打算吃幾個...
可愛的丫頭們。對包子宣戰一般,晃晃小拳頭,信誓旦旦地表示要消滅很多很多的包子,逗得大人們直誇她們是最勇敢的吃包子小戰士!
樂的她們嘻嘻笑,昂着下巴,隱隱有些小得意!
悠閒快樂的日子,大家都很愉悅。
秦媽媽看着笑鬧的大人孩子,覺得溫馨,同時也發現,這國外生活,也不是不能接受!
不過丫頭們站了一會,見大人們像是在玩一般,揉捏着一團包裹了香香餡料的麵皮,也不甘心就這樣干看着了!
見她們躍躍欲試,秦逸就擀出兩張小麵皮,也就比丫頭們的小胖手稍大一些而已,然後遞給她們,讓她們也跟着大人們一起包!
安琪兒和貝琪開心壞了,歡喜地接過小麵皮,小心攤在手裏,幾根小胖手指動動,醒發好的面十分柔軟,帶着溫涼,摸起來很舒服,讓她們不自覺咧嘴笑。
更讓她們開心的,還是好奇心得到了滿足,而且能跟大人們一起做飯,這種參與感,很令她們享受!
大人們樂呵呵地圍觀,就連手下的動作也慢了下來。
阿曼達和科洛還提供技術指導,攤手在她們眼前捏出一個菜包,還說了一些心得,見丫頭們睜大眼神觀看,這種為人師的樂趣,讓兩人越發開心。
不過秦逸秦逸湊在蘇薩耳邊笑道:「哈,科洛的手藝確實不錯,不過你瞧阿曼達,她製作的包子,實在不怎麼美觀!」
蘇薩也嘿嘿笑,不過她只是聳聳肩膀,卻沒有說話,因為那邊阿曼達好似聽到了秦逸的話,朝他翻了個白眼...
其實阿曼達也不在意的,她的廚藝她自己明白,此時只是在逗小姑娘們玩鬧而已。
丫頭們認真學着大人的樣子,用小木勺舀了半勺的肉肉餡,小心倒在麵皮中心,然後瞅瞅大人們的動作,也伸出幾根小手指,略顯笨拙地捏起了褶子。
一邊捏,一邊學着大人的手法,還不時用明亮的眼睛看一眼大家,每當這時候,大家都會笑着夸幾句「很棒」、「真厲害」之類的,讓她們更加歡喜,學的也越發認真!
自然不是真的很棒,但總不能打擊孩子的積極性,反正好看與否,蒸出來味道都是一樣的,又不是酒店宴客,沒那麼多講究啦!
而且大家很開心不是嘛!
沒有意外,丫頭們興致勃勃的第一個包子,包的歪歪扭扭,安琪兒動手能力稍強一些,比貝琪的更像樣,於是從第二個開始,安琪兒就主動承擔起了對貝琪的指導,兩個小姑娘嘻嘻鬧鬧,玩的很開心。
值得一提的是,幾次嘗試下來,丫頭們也逐漸摸索到一點經驗,包的越來越好,最後,已經像模像樣了,小孩子巴掌大小的小包子,三兩口就能吃掉,看起來小巧玲瓏,很可愛!
這自然引得大家狠狠誇讚,樂的她們嘟嘴笑!
一番玩鬧似得包包子活動,讓整個主屋充滿了歡聲笑語,由安琪兒和貝琪挑起的小手抹麵粉大戰,也讓大人孩子的臉上鼻子上沾滿了白色手指印,一個個大小花貓也似!
包子上了蒸鍋,大家清理下,回到客廳靜靜等待美食的成熟。
時間也不久,半個多小時後,一籠籠熱氣騰騰的白麵包子出鍋啦,那瀰漫的面香和餡料香味,讓大家不自覺吸吸鼻子。
安琪兒和貝琪更是一個歡呼,噔噔跑去了廚房,期待地望着那一筐大大小小、各種形狀的包子,不住吸溜小嘴兒!
看着一個個白胖的包子,就連大人們也面色歡喜,心理作用下,也覺得肚子提早餓了...(未完待續。)
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