農家女廚神 153愛心早餐

    雲葉說的倒也不能算是胡謅。

    世家公子成年後，府中長輩會放一兩個丫頭在房中侍奉枕席，也不算稀罕。

    遠的不說，凌緒那小子，便有兩個通房小妾。

    寧寒見雲葉說出這個，卻也反駁不得。大手握緊了雲葉的小手，眼睛溫柔地看着雲葉，寧寒淡笑道：「我沒有。」

    「不信。」雲葉說完，小臉便有些發熱。

    「我十幾歲便進了軍營，見女人的機會不多；府中丫鬟便是丫鬟，絕不染指。」

    「回京一趟，那些千金貴女，個個矯揉造作、裝模作樣，沒有一個能入眼的。」

    雲葉甩手，嗔道：「你跟我說這些幹什麼。我又不是你什麼人，不用跟我解釋。」

    「她們哪有你如此不卑不亢、持家能幹、豪爽乾脆。」寧寒悶笑，「再提這事兒，我就當你是吃醋、嫉妒了。」

    「我去！」雲葉急赤白臉地道：「誰誰誰……吃醋了？！」

    寧寒笑，「這裏除了你，再也沒別人了。」

    「不跟你說了！」雲葉惱羞成怒，轉身就走。

    寧寒也不說話，抓住雲葉的手，笑吟吟地並肩走着。

    雲葉掙了兩下，掙不脫，便隨他了。看着兩人肩並肩的影子，雲葉心亂如麻。

    「真是好奇怪，自己真的從未對他有過心動的感覺，他是什麼時候開始喜歡自己的？說起來自己跟他的幾次見面，都不能算是愉快。」

    「可是，他說什麼？自己不卑不亢、持家能幹、豪爽乾脆……嗯，這些倒是實話！」

    雲葉自戀了那麼一下下 ，便有些糾結了，「這些便是他喜歡自己的理由嗎？」

    寧府說小不小，說大也不大，兩人沒走多久，竟已經到了雲葉住宿之地。

    遠遠跟着的王洲忙上前叫門，聽見有人過來，曹氏忙過來開了門。

    見門外寧寒在，曹氏嚇了一跳，忙施禮，「少爺。」同時心中暗驚，「果然少爺對雲姑娘不一般，夜如此深了，竟親自送她回房，這情分……」

    「嗯。」寧寒應完曹氏，看了一眼雲葉，「進去吧。」

    「好。」雲葉簡單應了一聲，走過來對曹氏歉意一笑，「麻煩曹媽媽了。」

    「無礙。」曹氏說完，忙又對着寧寒施禮，「少爺走好。」

    寧寒見雲葉進了院門，轉身走了。

    輕輕地關好院門，曹氏跟在雲葉身後，笑道：「姑娘辛苦了，過來洗漱了，早些歇着吧。」

    「謝謝曹媽媽。」雲葉忙謝過曹氏，洗漱完畢上了床，久久不能入睡。

    想着寧寒的一吻，竟有些長吁短嘆起來，一晚上也沒睡踏實。

    天剛明，雲葉便起了床。

    曹氏笑吟吟地伺候着雲葉洗漱，又給雲葉梳了時興的髮式，拿過一套衣裙，道：「府中送來的新衣裙，換上吧。」

    也不知道是怎麼回事，昨夜王洲親自送來給雲葉的，看料子倒也算不上奢華，樣式倒是正流行的。

    雲葉忙問：「誰送來的？」

    曹氏笑吟吟地，「少爺的侍衛王洲。」

    雲葉小臉一紅，唯恐曹氏看出什麼來，忙掩飾道：「寧府對……下人挺好。」

    曹氏打趣道：「雲姑娘可算不得下人！」

    雲葉訕笑，「呵呵……」有心跟他打聽一下寧寒，卻又有些心虛似的，只得忍下了。

    雲葉打扮齊整，忙匆匆去了廚房。果然，眾人都到齊了，正在做早飯。

    其實，因為寧府里主子少，飯、菜都是極為簡單的。

    寧夫人雖說是公主，卻也因為上了年歲，對於吃食早就沒有了什麼興致。

    寧寒更不消說，常年在軍營中的人，對於吃食可以說從不挑剔的。

    因此，飯菜是很好打發的。

    不過，雲葉此時心中竟有了不一樣的想法。

    雖然，自己對於寧寒並無愛意，經過昨晚，對他卻也有了很大改觀。

    他願意為了自己頂撞母親，對自己又有愛慕之心，再也不能把他跟其他人一樣看待。

    為他做起飯來，貌似也有了很大動力似的，囧。

    雲葉邊在心中胡思亂想，邊看着廚房中的食材，不知道他們早飯準備做些什麼。

    眾人見雲葉昨晚被關，一大早的卻過來廚房做飯，都有些吃驚。

    也有消息靈通的，知道是少爺昨晚就放了她出來，可見沒什麼事兒了。

    眾人心思各異，見了雲葉卻像沒有昨晚那回事一樣，一致笑着迎接，「雲姑娘。」

    「大家早。」雲葉問：「早飯準備做什麼？」

    「百合粥已經熬上了。」張管事道：「面點和菜還未準備，雲姑娘，你看？」

    雲葉想着做個好吃又頂飢的，便問：「有肉嗎？」

    「有。」

    「發麵呢？」

    「也有發好的。」

    「那便做個懶龍吧。」雲葉道：「好吃、好看又頂飢。」

    張管事黑線，「懶……龍？」

    什麼吃食還有個這名字？

    其實，也簡單得很，就是肉卷啦。

    豬肉清洗乾淨，有點肥肉吃起來會更香，把肉剁成肉餡。

    大蔥、姜塊洗乾淨、剁碎，香菇洗淨切碎，跟肉餡同放入盆中。加入鹽、醬油、調料、香油和熟豬油拌勻。

    發麵大團擀成大片，把肉餡均勻攤平後捲起來，成長長的一大條。稍微再發酵一會兒，放入蒸籠。

    大火蒸兩刻鐘，熟後取出，切成小段。面一層、肉一層，便如花卷，上桌即可。

    等着懶龍蒸熟的時間，雲葉看了看廚房的菜，道：「平日都是做什麼菜呢？」

    張管事道：「一般都是清粥小菜居多，這幾日家裏的菜蔬齊全，也可以炒菜。」

    雲葉看看有菠菜，便道：「做個油淋菠菜吧。還有藕，也可以來個爽口些的涼拌藕片。」

    「兩個菜配起來，一白一綠，顏色也好看。」

    眾人都點頭，「這個不錯。不過還要等前面吩咐了才能做。」

    雲葉點頭，「這個自然。」

    菜嘛，自然是現做的好吃，就算是涼菜也是如此。前邊兒還不知道起身了沒有，若不吩咐，廚房中的人只有等着的份兒了。

    不過，粥和麵食倒是要提前備好的。

    正在這時，有廚師過來：「雲姑娘，還要再熬上一種粥方好。」

    其實不過寧夫人跟寧寒兩人，那一盅百合粥也夠了。雲葉心中嘆了一口氣，道：「那便再添上一份粥吧。」說完，想起來問：「鹹味的粥可行？」

    「鹹味粥上的少。不過，若是做了，主子們也會用。」

    「那便做個皮蛋瘦肉粥吧。」說完，見眾人一臉迷茫，雲葉問：「沒做過嗎？」

    眾人皆搖頭。古代講究養生，粥多是甜品，極少有鹹味的。

    皮蛋瘦肉粥，在現代可是大名鼎鼎！這裏，竟然沒有！說不得，雲葉只得親自動手了。

    「你們看着些，學起來並不難。」

    說完，雲葉指揮着將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，「若有香米最好。還有，要浸泡兩刻鐘。」

    雲葉拿起姜，去皮切成細絲，香蔥切碎。

    「皮蛋洗淨拿過來。」

    雲葉接過，切成小塊。

    然後開始準備豬肉。雲葉把豬肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入鹽，攪勻後醃製一刻鐘。

    「鍋中倒入清水，大火煮開。」雲葉等水燒開了，將肉粒倒入煮一會兒。

    指點着眾人道：「當水面有浮沫時，用勺子徹底撇乾淨。」

    眾人點頭，很快浮沫撇乾淨了，雲葉倒入一半的皮蛋塊，再倒入薑絲、浸泡後的米。

    吩咐燒火的小廝道：「改成小火，煮三刻鐘。」

    雲葉又特別提醒眾位廚師，道：「每隔一會兒，就要用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底。」

    眾人點頭，「省得。」

    雲葉最後將剩下的一半皮蛋倒入，「繼續煮一刻鐘即可，喝前調入香蔥碎。」

    眾人見好了，忙盛出來一些嘗了，都贊道：「果然味道極好。若是主子們喜歡，倒是可以常常做出來。」

    雲葉點點頭，「皮蛋瘦肉粥食材易得，做起來也不費事。早上喝下一碗，確實頂飢的。」

    正在此時，前邊兒傳話過來，主子們要用早飯了。

    趁着他們洗菜的功夫，雲葉忙又打起了雞蛋，放入鹽、香油、蝦仁，打出泡沫，上籠蒸蛋。

    做完了這些，雲葉便開始做菜。

    油淋菠菜也簡單，先把菠菜摘好洗淨，入開水中燙熟後撈出過涼水，瀝淨水分。

    向菠菜中加入醬油、醋、鹽加入花生米。鍋內熱油，加入干辣椒、辣椒麵，小火炒香，將油燒熱，將燒熱的油澆在菠菜上，拌勻即可。

    涼拌藕片也是先把藕片焯水，過涼水，涼後拌入香醋、小磨香油、鹽即可。簡單又爽口，是秋季最好的涼拌菜。

    只是寧府這種大戶人家講究排場，明明已經夠吃了，還要多備幾樣挑選，看起來飯桌上也才滿滿當當的。

    所以，除了把雲葉她們做出來的飯菜都上了以外，張管事還鋪排了幾樣小鹹菜。

    滿桌大盤子小碗的，頓時便豐富了起來。

    寧寒看着飯桌上的懶龍和皮蛋瘦肉粥，便知道定是雲葉的手筆，嘗嘗菠菜，竟也是從未吃過的味道。

    菠菜翠綠、蓮菜瑩白、蒸蛋金黃，看起來就賞心悅目。再聞聞味道，更是噴香誘人。

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