雲葉更不多話,跟在五人身後出了小吃攤。
見五人要回顧府,雲葉道:「你們先走,我還要去打制刀具。」
壽宴是喜宴,不同於家常做菜。為了烘托喜慶氣氛、凸顯美好祝福,喜宴上自然少不了擺盤雕花做造型。
雲葉此時卻沒有趁手的工具。
一來,因為雲家的小吃根本不需要雕花造型,二來,離開店還遠着呢,所以雲葉還未去打制。
現在若想在壽宴上出彩,菜品味道好是一方面,造型也佔了很大比例。
雕花,最能奪人眼球!
食物雕刻所用刀具,可多可少。
但是,一般少不了以下幾種:主刀、u型戳刀、u型彎刀、v型戳刀、雙用拉線刀、挑球刀、挖球器等。
雲葉在雕刻方面是受過專門培訓的,此時,沒了工具,便如將軍少了寶劍,有招也使不出來。
反正早晚要置辦,不如便是今天吧。
其實,這些刻刀聽着複雜,製作起來並不麻煩,甚至還沒有那個削皮刀複雜呢。
不過,還得自己親自去跟鐵匠畫圖方能說清。
聽雲葉要去置辦刀具,寧寒便有些不以為然,英眉微皺,表情有些不屑,「顧府廚房沒有刀嗎?」
雲葉大眼一瞪,「我要的刀沒有!」
寧寒便是一噎,凌緒得意了。
看看吧,就說自己在這姑娘手裏吃癟,現在連英明神武的表哥也討不了好去!這姑娘是膽子大還是腦子傻啊?嘖嘖嘖!
寧寒黑着臉,正要轉身走,突然想起上次雲葉被兩個混混追的事,吩咐道:「王洲,跟上她。」
聞言,凌緒立即吃驚地瞪大了眼睛!脫口而出:「這是要讓王洲保護雲姑娘的意思嗎?天啦!表哥,你什麼時候懂得憐香惜玉了?」
「閉嘴!」寧寒惡狠狠地打斷了凌緒的話,背着手走了。
雲葉挑挑眉毛,「走吧。」
想起來上次便是在小胡同里碰到那兩個混混的,雲葉還真是有些發憷!再說,有保鏢不用白不用!
於是,雲葉毫不客氣地帶着王洲走了……
來到張記鐵匠鋪,雲葉依然在地上畫了圖、細細講了尺寸和要求,張鐵匠點點頭,「沒問題。」
兩人約好明日一早有人來拿,雲葉便跟王洲回到顧府。
一進大門,一個小廝便迎了上來,帶着雲葉直接去了廚房。交待給了老劉,說是兩位貴客把雲姑娘請來了。
老劉見雲葉又來了,便知是為了顧老壽宴的事。
雲葉也算熟門熟路,來了便幹活兒,一點兒也不託大,老劉很滿意。兩人正在跟廚房的人安排菜單,顧全領着兩人也到了。
其中一個,雲葉認識,是福祥居的大廚老賈。
另外一個嘛,顧全介紹道:「這是第一樓的張大廚!」
看來,顧府這次為了顧老的壽宴,下了大力氣了。
因為福祥居和第一樓都還要營業,所以,顧府只能各家請了一個過來。
幸好,雲葉也在,再加上顧府原有的廚師和幫傭,應該能夠應付明天和後天的宴席了。
因為,賀壽的人已經開始陸陸續續地過來了,今天晚上便有兩桌客人要吃飯!
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