農家女廚神 187勢如破竹

    丁陌文微閉着眼睛，細細品味，果真如顧老所說，「軟、糯、香、滑。」

    看起來都是非常普通的食材，做法不過就是肉丸蒸熟、高湯澆頭兒，竟如此美味？！

    不知道怎麼了，丁陌文就知道這道菜必定是雲葉做的！

    雖然看起來沒有什麼出奇之處，可是，味道就是這永安城裏不曾有過的！

    這是一個生意人的直覺、也是一個美食家的本能！

    丁陌文拿起面前的黃豆，猶豫了一下，還是投入了托盤當中。投完便有些苦笑，自己真是瘋了！

    二樓上的丁正豪氣得老臉通紅，罵：「這個混賬小子，菜都還沒上呢，便如此輕率！」

    因為每個評委只有五顆黃豆！

    不等眾人吃完嘴裏的丸子，各家的飯菜都紛紛呈送了上來，一炷香燒完，十家館子也都完成了。

    第一樓呈上來的是「野山參燉雞。」

    雲葉看着不遠處第一樓的張大廚，暗暗點頭：「飄過來的味道極美！想來食材都是頂尖的。只是如此油膩，這些評判們會不會叫好呢？」

    「還有時間，一炷香的功夫燉出一隻老雞來，可不容易。評判們都是上了年紀的，油膩又不爛！呵呵！張大廚，祝你好運！」

    很快，評判結束。

    小廝們撤去屏風，廚師們走出來，各自亮出那簽。小廝們引導着，站到了同字的托盤旁。

    結果出來了。

    陳縣令站起身，踱着方步來到長條案几旁， 笑呵呵地大聲道：「黃豆最多者，『仁』字！」

    老賈笑開了，咧着大嘴，把手中的「仁」字展開，舉過頭頂！

    底下鴉雀無聲！

    陳縣令笑着問道：「你是哪家館子的大師傅啊？」

    老賈微胖的臉上漲得通紅，激動地心「砰砰砰」直跳，眼睛看着低下黑壓壓的人群，恨不得吼破嗓子，高喊道：「福-祥-居！」

    雲葉並沒有太多驚訝，自己的手藝自己當然有信心，關鍵是這菜，大家是第一個吃的。

    被各種香味熏蒸了半天，第一口吃上的飯菜，留下的印象自然深了。

    自己當過評委，當然很有這方面的經驗。但是這個一般只有第一場好使，以後便不能再靠此取巧了。

    再說了，在座的都是上了年紀的中老年人，飯菜軟糯一些、清淡一些，他們自然會更喜歡。

    所以說，幹什麼都有技巧！

    梁有福激動地差一點要老淚縱橫了！

    福祥居第一！怎麼就比第一樓還厲害了呢？

    本來雲葉說要以豆腐為主菜，自己還恐怕落了下風呢？！結果呢？哈哈哈！第一！竟然是第一呢！

    梁有福按捺着心中的高興和得意，儘量不去看丁陌文的臉色。

    結果一宣佈，圍觀的群眾靜了一瞬，突然掌聲雷動！歡呼聲如浪潮般喧囂了起來！

    「福祥居！福祥居！」

    「竟然不是第一樓呢！哪個是第一樓的廚師啊？」

    「不知道！除非能前五名，才有露臉的機會！」

    「……」

    二樓上的丁正豪黑了臉，怒道：「丁陌文這小子是怎麼搞的？怎麼能讓福祥居拿了第一呢？真不知道他是幹什麼吃的？！」

    雲葉看向評判席上，丁陌文果然正看着自己，眼神淡淡，面上竟隱隱露出微笑來。

    見自己望過去，丁陌文微微一笑，沖雲葉略點點頭，貌似恭喜的樣子。

    雲葉略回了禮，便不再看他了。

    等眾人平息了歡呼的熱潮，陳縣令才宣佈了剩下勝出的四家。

    第一樓竟然是第五名，勉強才入圍的！

    丁陌文臉色便有些不太好看，甚至有些後悔給雲葉投那一粒黃豆了！

    第一樓輸得也太慘了些！真是沒想到，這女人竟然如此能幹，那手藝絕對不是老賈能做出來的！

    眾人漸漸散去，有直接進了第一樓的、也有不少直奔福祥居去的、其他幾家勝出的館子，今天也都是爆滿！

    消費者的消費行為是需要刺激和引導的。若是商家想些技巧和花活兒，消費者往往入彀！

    此時，一個簡簡單單的廚藝大賽，便把這個永安城給攪動起來了！

    中午會有多少人相聚飯館、共襄盛舉呢？

    眼看着大賽就要結束，丁陌文起身，看着眾人，微微笑道：「今日我做東，請各位評判移步第一樓。」

    陳縣令略頓，道：「這個，不好吧？」

    總是要客氣推辭一下的吧？再說，今天第一樓沒得第一，雖說有商會出錢請客，可還是感覺無臉面對丁正豪似的！

    顧老笑道：「今日是福祥居得了第一，該請客的倒是梁老闆，大家同意否？」還是雲葉做的菜好吃，誰稀罕第一樓啊！

    話音兒一落，大家都笑着都過來恭賀。

    梁有福老臉有光，此時也顧不得會不會得罪第一樓和丁家了，兩手抱拳，笑着道：「能請到各位，福祥居可是蓬蓽生輝！陳縣令請！各位請！」

    眾人也不再推辭，相跟着果真去了福祥居。

    樓上的丁正豪氣得七竅生煙，「派人把大少爺給我喊回來！」

    掌柜的忙道：「大少爺跟去，又不吃虧！還能看些新菜式回來。大老爺，就讓大少爺去吧！」

    丁正豪氣呼呼地坐下，「快想個法子！明日第一樓要得第一！」

    ……

    梁老闆招呼着貴客，顧不得跟老賈和雲葉過來說話，抽空扭頭看兩人都跟了過來，放了心。

    唯恐雲葉那丫頭直接回自己家的攤子呢！

    雲葉豈能不知這其中的關節？

    「中午自然是要自己露一手的！這是福祥居露臉的好時候，自己這個正經當事人哪能臨陣脫逃呢？哈哈哈！」

    老賈也很高興，路過雲氏的攤子的時候，特意走過來給田管事和段欣雨報了喜。

    喜得段欣雨什麼似的，趕緊跑去後院跟小翠又說了說！

    小翠喜歡得不得了，笑道：「哎呀，真恨不得一步到家！娘和金娥知道了，該多高興啊！」

    雲葉卻顧不得高興了。

    一下子來個了十三人的大席面，又要立即開飯的這種，最考驗廚師了。

    幸虧想到今天飯店爆滿的情況，備的菜足足的，不至於手忙腳亂。

    自然不可能全上新菜了，雲葉只親手做了四個菜，都是這裏從未有過，在現代卻十分普遍的菜！

    蔥燒海參、芙蓉雞片、拔絲山藥、魚羊一桶鮮。

    送菜的小廝特意報了廚師，「這四道菜是雲姑娘做的。」

    說完，又特意交代道：「雲姑娘說了，這拔絲山藥請各位立即吃吧，若是涼了，便撕扯不開了。」

    曹老闆奇道：「怎地還上一碗涼水？做什麼用的？」

    小廝道：「各位，還須小心燙着。把山藥先在涼水中過一下才好。」

    眾人都道新鮮。

    有人嘀咕道：「熱菜過涼水？那還能吃嗎？」

    丁陌文和顧老二話不說，筷子早各夾住一塊金黃的拔絲山藥，放入涼水碗中。

    兩快山藥帶出的糖絲千條、金光閃閃，瞬間便震驚了眾人。

    「咦，竟是如此。怪不得叫拔絲呢！」

    「這絲必是糖絲，裏面是山藥，當是甜味。」

    「嗯，嘗嘗！」

    丁陌文和顧老早就把山藥放入口中，都是邊吃邊點頭，「外酥里脆、甜而不膩！」

    眾人都忙每人夾了一塊，放涼水中過一下，吃了。

    「果然好吃！」

    「從未吃過這等口味，端的出奇！」

    「福祥居今日第一，實至名歸啊！」

    「老梁啊，福祥居不知何時竟精進如此。可喜可賀！」

    「我等望塵莫及！」

    「……」

    眾人一片誇讚聲，梁有福高興，顧老樂得心裏也開了花。

    「有葷有素、有海鮮有山珍、有乾貨有湯品……配色好看、味道絕美！真是難為這丫頭了！」

    眾人邊吃邊點頭，「果真，都不錯！」

    丁陌文毫不吝嗇對雲葉的誇讚，道：「這魚羊一桶鮮最為難得，各位以為然否？」

    陳縣令咽下一口魚羊鮮湯，放下湯匙，贊道：「魚羊為『鮮』，果真老祖宗誠不我欺！更難得的是，廚師能想到兩肉做成一鍋菜，味道真是絕了！嘗嘗，大家都嘗嘗！」

    湯桶不大，僅夠每人一碗，大家用完了，湯桶里便空了！

    大家有些意猶未盡的樣子。

    放下碗，大家又是一片恭維之聲。

    「最難得的是食材普通、味道卻絕美。非手藝高超、不可如此啊！」

    「福祥居有個好廚師啊！」

    「……」

    丁陌文想着雲葉的俏臉，臉色都柔和了起來，「這丫頭，果真第一樓便如此錯過了嗎？」

    想到自己父親為了請到雲葉，甚至不惜綁架的手段，丁陌文暗暗苦笑。

    「請她是對的，只是手段太卑劣了些。若是能請到她，一個月過來店中一天也是好的。賽後定找雲葉好好商談商談。」

    第二日，比賽照常進行，這次圍觀的眾人更多了些，七里大街上第一樓前面的路都被堵了。

    丁正豪早就花重金買通了福祥居的一個小廝，偷偷打聽出福祥居這次要用的食材是嫩雞崽子。

    張大廚有些幸災樂禍，上次自己做的雞隻是得了個第五，雲葉他們用一隻嫩雞子能做出什麼好菜來？

    丁陌文想到昨日魚羊鮮的味道，又想早些呈上，便讓張大廚換成了魚。

    沒想到，機關算盡，雲葉還是以一味「大盤雞」順利奪得頭名！

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