農家女廚神 058搞定貨源

    梁有福便知道雲葉是想拿鴨頭等去做吃食了，略思索了一下，道：「雲姑娘，不瞞你說，鴨頭這些東西，我不是沒有想過別的辦法。」

    「以前也曾經做過，不想在店裏推出後，食客並不叫好。」

    雲葉見梁有福真心為自己考慮，心中更為感激，道：「梁老闆，我也只是試試。就算不能賣也沒有什麼。價錢上，您只管開口。」

    梁有福大手無意識地點着桌子，看着雲葉，淡笑道：「價錢上，便十文錢一斤吧。」

    整隻活鴨子是三十文錢一斤，雖說鴨頭這些東西食客不喜，到底在盤中也可撐數。

    再說，也是飯店動手宰殺乾淨了的。要十文錢一斤，並不算貴。

    雲葉雖然不太清楚到底應該多少錢合適，但是知道梁有福不會在自己這裏賺錢的，便真誠地道了謝。

    「謝謝梁老闆。」雲葉問：「不知你們什麼時候能收拾好？」

    「各店都是早市上買來，上午收拾，不到中午便好了。」

    雲葉點頭，跟在現代的飯店情況差不多，想來其他飯店也是如此了。

    想到這裏，雲葉道：「梁老闆，您是業界翹楚，說話自然是最有分量的。我有個不情之請，還請梁老闆幫個忙。」

    「你說。」

    「福祥居雖然每天可有十隻鴨子，到底有些少了。若是可能，其他飯店的鴨頭、鴨脖和鴨掌我也想收過來。」

    既然開始做這個生意，貨源就要先找好。貨源越充足，貨品越好賣。再說了，也不怕賣不出去，自己的手藝在這裏還是很有競爭力的。

    雖然說這裏不是沒有滷菜，但是自己的配方絕對是這裏的大廚沒有的。

    要不，自己怎麼能佔領市場先機呢？

    梁有福道：「這個倒也不難。明天早市上我見了各店採買的管事，交代他們把這些東西收拾乾淨了，中午前都送到你攤子上，價錢照舊，怎麼樣？」

    雲葉大喜過望，「那可真是太好了！梁老闆，您可真是雲家的貴人！」

    本來自己還打算讓雲爭一家一家地去收呢！若是他們能給自己送過來，那可真是省了大麻煩了。要不，一個上午雲爭就沒法在攤子上幫忙了。

    梁有福搖頭，「也不一定有多少家。這裏最大的是第一樓，他們每天買的活鴨倒有二十隻，不過……」

    見梁有福面有難色，雲葉忙起身道：「梁老闆，您不用為難，只撿着您相好的飯店說一聲便可。」

    「其他的，我自己再想辦法。就算不成，也沒什麼的。」

    自古同行是冤家，福祥居和第一樓兩家一直是競爭對手，從規模上便可看出一二。

    雲葉是商場上拼殺過來的人，豈會不懂這個？

    小飯館因為目標顧客不同，從營銷學上的細分市場來看，跟福祥居不算競爭對手。

    第一樓便不同了。兩家的顧客定位是一樣的，那便是永安城裏的死對頭！

    自然，雲葉也知道不能讓梁有福去為難。

    人家對自己做得已經夠多了，自己還一分沒有回報呢！所以，梁有福不可能去第一樓那裏碰釘子！

    丁陌文不是來找自己嘛，那麼，自己跟他直接說便好！

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