農家女廚神 032先利其器

    好廚師要有好刀具，就像將軍要有寶劍是一個道理。

    正在這時，年紀稍大的男人把手中的鐵胚子拿去淬火！

    只聽「嗤」地一聲，一股濃濃的白煙從水桶中竄出，瞬間便散了。

    金娥是第一次見到打鐵的場景，看得眼睛一眨不眨。

    年紀大的那個抬眼看見雲葉和金娥，忙披了外衣，走過來問：「小大姐，可要打制什麼？」

    雲葉道：「直徑一尺的薄皮鐵盤。」

    見男人不解，雲葉比劃着，「其實就是一個圓形的鐵皮，厚薄一定要均勻，且越薄越好。」

    薄，麵皮熟得快嘛，可以很好地節約時間；厚薄均勻，才能麵皮同時成熟。

    「嗯。知道了。」男人轉頭對另一個男人道：「先打這個吧。」

    鍋底有熬好的鐵水，舀起一勺倒入磨具，兩個男人便又開始叮叮噹噹地敲打了起來。

    不好離赤着上身的男人太近，雲葉和金娥便站到了對面的樹蔭處。

    過了好大一會兒，那男人才喊道：「小大姐，過來看一下，厚薄可行？」

    雲葉帶着金娥走過去，看了看，厚薄挺勻，還行。

    雲葉點點頭，道：「可以。麻煩你把外圈敲打出一寸高的弧度來。」

    這樣子，倒面水的時候，才不會流出來。

    那兩人很快便敲打好了，淬火後，等冷卻了，便遞給雲葉，「成了。」

    雲葉接過，正反兩面都細細地瞧了。

    只見鐵盤厚薄均勻、卷邊兒很光，活兒還是挺刮淨的。

    「嗯，再打一個一模一樣的。」

    「好嘞！」

    很快，第二個也好了，雲葉檢查無誤，問道：「總共多少錢？」

    「四十個銅板。」

    其實不算太貴，因為冶鐵是受官府管制的，原料緊缺，打鐵又是個力氣活兒，每天出不來幾個成品。

    再加上這麼酷暑的天兒，看人家揮汗如雨的樣子，雲葉也沒跟他們搞價。

    只是說了句：「以後還會過來打制其他東西，到時候給我算便宜些。」

    那鐵匠痛快地應了。

    雲葉掏出雲爭給的錢，數出四十個銅板來，交給鐵匠，拿着鐵盤便走了。

    走了幾步，轉頭看了一眼鐵匠鋪子上的名字：「張記」，記住了名字和位置，以後再來就方便了。

    出了小巷子，迎面正碰上馬車。雲葉很高興，這下好了，一點兒時間也沒有浪費。

    雲葉拉着金娥上了馬車，全家人再次團聚，都十分興奮。

    秦氏雖然有些遺憾小翠不在，看着馬車裏滿滿當當的東西，到底心中是十分高興的。

    路上，一家四口都有些昏昏沉沉，金娥更是很快便睡着了。

    等到了岸上村，太陽都快落山了。

    車夫幫忙卸下東西，拿着三十文錢，高高興興地趕着馬車走了。

    忙了一天，大家都累得不輕。可是看着卸在屋子中滿滿當當的一地東西，雲爭和金娥相互看看，都抿着嘴笑。

    秦氏捨不得累着孩子們，打發三個孩子去睡覺，自己在屋子裏輕手輕腳地收拾東西。

    等雲葉被擺碗筷的聲音驚醒，天已經黑了！

    ...