農家女廚神 461戰略戰術
雲葉回去第二日便去了御街工地。
御街上的店面早就蓋好了，此時正在內部裝修。其實也簡單，只要跟天泉飯莊裏外弄得一模一樣便可。
連鎖店嘛，外觀一致也是非常重要的一項。只有這樣，才有比較高的識別度，也能保證食客們不會走錯了店門，哈哈！
工匠們也已經換了，土建和裝潢，也算是兩個差異較大的行當了。
雲葉樓上樓下都看了一遍，很滿意，「不耽誤三月三開業便好。」
屋裏的家具、擺設、盆景、碗碟……等，都已經準備好了的。
大廚也已經訓練差不多了，當然了，許多是從天泉飯莊裏調過來的。
年前雲葉忙，西南天泉飯莊的人便沒有過來。
過年時派衛讓去西南巡視了一遍，也算給梁大幾個捎了信，各個店面都預備了能離開的人。過了正月，這些人便一起過來了，幾個掌柜也跟着過來會了賬。
大廚們自然安排在寧府住宿，跟着京城飯莊裏的大廚們訓練一段時間。
飯莊也抽調了幾個，準備去分店掌大勺！包括跑堂，王大梁也有意培養了一個管事的。
要去新店的人工錢都長了，大家也高興！
雲葉派人找了工匠來，告訴他們，「在馬頭山別院附近的山腳下，尋兩畝地蓋個小院子出來。你們先去看看。等我畫了圖紙，然後算個價錢出來，儘快蓋好。入伏前若能交工最好，我有大用場。」
工匠接過任務，忙跟着侍衛們看地去了。
齊掌柜看看新店，心中十分愉悅，道：「夫人，咱們的店現在也有五家了。」
雲葉笑了，「這幾年，我的心思多在家裏和孩子們身上，步子慢了些。等寧陽再大些，我們開分店的速度要加快了。我想着十年內，要在成國的每座大城開上一家。」
齊掌柜便有些吃驚，隨即便是興奮，「夫人果真大手筆！夫人打算用什麼法子？」
雲葉道：「加盟的方式，便如淇城的兩家店面一樣。雖說賺得少些，到底出錢也少，管理起來也省事兒。」
十年後，寧寧可就十八了，寧遠臭小子也有十五六了，自己的生意也有了大幫手。若是兩個孩子幹得好，自己就可以考慮退休了，哈哈！
齊掌柜便有些皺眉，「那，廚師可不怎麼夠！」
雲葉一笑，道：「這個無礙的，等抽出空來，我打算辦一個廚師學校，專門培養廚師！把咱們飯莊的菜都教會了，他們自然加盟的熱情也高。」
雖說限於條件，很多東西無法冷鏈配送，但是每城開一家，平鋪推進，便不感覺遠了。
再說了，還有梁氏這個實力強大的貨幫呢！
齊掌柜便吃驚地張大了嘴巴，讚嘆道：「夫人，您可真……能幹！」
雲葉嗔怪又得意，「今天才知道我能幹嗎？」
齊掌柜汗顏，道：「夫人能幹，便是男子也不如！」
說到這個，倒讓雲葉想起了三王爺，暗自冷笑了一聲。既然你不仁，別怪我不義！
想到這裏，雲葉對齊掌柜道：「回去寫個招工的告示，新店開張、大批招廚師、跑堂。你派人暗中接觸百味閣的師傅們。允諾他們，只要願意過來咱們新店的，大廚工錢高兩成、二廚工錢高一成。好跑堂也一樣！」
不把你掏空，我就不是雲葉！
齊掌柜有些詫異，「夫人，這是要……」
挖人牆角，可不太好。
雲葉卻把這當做戰略戰術，自然跟齊掌柜也不多說，只叮囑道：「此事做得隱秘些，只當他們衝着咱們的高薪來的。」
忙完了中午，雲葉又派人請了丁陌文來，只說有事相商。
丁陌文正在館子裏，丟下手頭的事兒，跟天泉飯莊的夥計一起過來了。
到了辦公室，雲葉直接開門見山，道：「郭柱那孩子養的蛇，我看也供應得上。若是願意，你館子裏也可以上新菜了。」
丁陌文便是一喜，「那可太好了！我正想着開發些新菜出來，有新食材就好辦了。」
雲葉點頭，「嗯。若是你的大廚有新菜便算了，若是沒有，我倒可以給你寫幾個蛇菜的單子。」
丁陌文道：「明天便開始送蛇肉吧，我先回去讓他們摸索摸索，不能老是麻煩你。咱們兩家的菜不要重複才好。」
百樣兒食材、千樣兒菜，若是兩家館子的菜重複了，便形成直接的競爭，就不好了。
雲葉自然明白丁陌文的意思，道：「好。廚師們也得常動動腦子，老是不出新菜也不行。還有火腿，端午節第一批便可以出來了。你若想上，我給你留些。」
丁陌文又是一喜，忙道：「自然是要上的。且看反響吧，好了，便多要些；不好，便少要些。」
想起進來時飯莊門邊的告示，丁陌文問：「又要招廚師嗎？新店何時開業？」
雲葉道：「初步定在三月三，也就一個月的功夫了，其實不招廚師也勉強夠用。」
見丁陌文詫異，雲葉示意丁陌文喝茶，自己也低頭抿了一口。
放下茶杯，道：「今兒個找你來，說上新菜只是其一。其實，我倒是主要想說這個的。你也知道，咱們兩家因為陳興旺損失了不少，我一直咽不下這口氣。蟄伏了這許久，不是忘了這恨，只是想着別冤枉了好人，且要一擊而中！」
丁陌文略一沉吟，問道：「確定是百味閣乾的？！」
一直認為是三王爺派人做的，只是沒有確切證據。既然雲葉如此說了，必定是有十足的把握並確定了幕後真兇。
雲葉點點頭，「沒錯。跟陳興旺接觸的王府幕僚已經捉住了，寧寒用了酷刑，那人終於招了。養着陳興旺、提供了毒藥、最後又逼得陳興旺上吊的，都是他。還有一個意外收穫，十香園上次有人中毒，也是他指使人做的！幕後主使不用說了，你我心知肚明。」
丁陌文一聽便氣個倒仰，咬牙切齒地道：「真真該死！竟敢當人命如兒戲！」
雲葉道：「咱們是正經做生意的，不能以其人之道還治其人之身，搞垮他的生意還是易如反掌。這次找你來，便是需要你配合一下。說到底，這次出事兒，因為我，十香園名聲毀得也厲害。」
丁陌文也是狠角色，以前在永安城時雖不惡毒，經營手段也是有的。
聽雲葉一說，便心知肚明，道：「你說，只要十香園能做到，無不聽從。」
雲葉道：「門外的告示你也看了，其實便是給百味閣的廚師們量身定做的，我已派人去暗中遊說了。他敢草菅人命，我就來個釜底抽薪！你回去給你店裏的廚師打個招呼，你店裏的廚師，不要過來應聘，來了我這裏也一個不要。」
「還有，等三月三新店開張，我這新老兩家店，都要給食客們大優惠，你的十香園也要跟着折扣些。」
丁陌文俊臉滿是狠絕，「雲葉你放心，我知道該如何做。拼着賠上十香園，我也要出口惡氣。」
雲葉點點頭，道：「食材都是莊子上供着，若是手頭緊，晚幾個月結賬也沒什麼的。我們拼上三個月，我倒要看看百味閣能挺多久！說不定，無須這麼長時間，三王爺便頂不住了。」
丁陌文道：「無須擔心我，十香園不賺錢，還有第一樓呢；實在不成，家裏還開着錢莊呢。總歸不拖你後腿就是了！你只管放開手去做，十香園定緊跟着的！」
見丁陌文俊臉猙獰，雲葉倒是第一次見，便笑了，道：「再說，朝堂上還有寧寒逼着呢！搞不好，不等入秋，百味閣便關門大吉了！若是三王爺離了京城，我就把百味閣接下來，一轉眼便可以開個分店！氣死他！！！」
丁陌文也笑，「正該如此！」
笑完了，兩人又商量了些細節。
丁陌文十分精明，心中又憋着一口氣，還給雲葉提了不少好建議！
其實，打價格戰，是個「殺敵一千、自損八百」的損招，但是卻屢試不爽！
雲葉是不怕的。
自己的莊子提供飯莊九成以上的食材，又有富甲天下的寧府做後盾！別說三個月，三年也跟百味閣耗得起！
三王爺是王爺不假，王府卻是個空架子！
收入有限，養的人多不說，身份在那擺着呢，主子們也過得奢靡。
沒有封地，只靠俸祿和賞賜過活兒；聽說，王妃也是個只知道後宅爭風吃醋的，雖有幾個陪嫁的鋪子，都是不死不活地支應着呢。
若沒有了百味閣的收入，王府能撐半年就不錯了！
回家跟寧寒一說，寧寒便寵溺地笑：「你這丫頭……這是要上陣殺敵了？」
雲葉皺皺鼻子，道：「別因為就你會殺人！俗話說商場如戰場，沒有流血，照樣兒能死人！哼！」
寧寒挑眉，「嗯，計策不錯，還知道縱橫捭闔、協同作戰。只是，三個月呢，十香園能頂得住？」
雲葉便捂着嘴笑，道：「丁陌文被我忽悠住了，他說，實在不行就把第一樓和錢莊都頂上！」
寧寒大手點着雲葉的鼻頭，寵溺道：「好了，我信你！」
說着，想起一事來，對雲葉道：「皇太后病得厲害，只怕難撐過這個夏天！」
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