[燃^文^書庫][www.yibigЕ.com] 「真不吃?」蕭讓嘴角一勾,漾出個意味深長的笑容來:「那我們回去吧。【舞若小說網首發】」
「哎哎哎……」卿以尋連忙拉住他,咬着大拇指的指甲躊躇了好一會兒,才下定決心般說:「那我們就隨便嘗嘗,不多吃,絕對不多吃。」
蕭讓也學着她的樣子鄭重其事的點頭:「恩。」
在街口找了家麵館坐下來,麵館不大,但人很多,好不容易才找到位置坐下,忙得團團轉的服務員好一會兒才跑過來招呼:「兩位吃點什麼?」
「兩碗牛肉麵。」
服務員寫好單,轉身離開。
卿以尋看着四周吃得津津有味的食客們,料想這裏的味道也不會太差,壓低聲音問蕭讓:「老闆,你怎麼知道這家的面好不好吃啊?」
「挑人多的進,大眾的口味總不會太差。」
卿以尋撇撇嘴,剛想反駁兩句,身後突然有人高聲喊了一句:「兩碗牛肉麵。」
蕭讓推了她一下:「你看。」
卿以尋順着他的指引看去,剛才那一聲高喝是一個坐在櫃枱後面的中年男人發出來的,他這一喝,開放式案板前站着的男人立馬就有了動作,從和好的麵團上隨便拽下一塊在手中倒騰起來,一扯一拽,一拽一扯,再扯再拽,再拽再扯,幾個來回下來,手中的面變戲法似地變成一把線一樣粗細勻稱的麵條來,「走!」圍着圍裙的男人喊一聲,胳膊一揚,手中的拉麵便飛進了開水鍋里,漂亮的拉麵在開水鍋里先是打個旋兒,跟着就沉下鍋底,眨眼間又滾上水面,男人用筷子一挑,正好一碗,又飛快的拿起大勺子舀上一勺牛骨頭熬製的湯澆在上面,放幾片熟牛肉,捏一撮兒芫荽,滴幾滴紅油辣子,一碗熱騰騰香噴噴的牛肉麵就完成了。
卿以尋被他這變戲法玩雜技一樣的制面工藝驚呆了,看得目不轉睛,直到兩碗面上了桌她才回過神來,看着眼前色香俱全的面,她毫不掩飾自己的驚訝:「好厲害啊!」
蕭讓拿出兩雙筷子,撕開包裝袋用茶水過了一遍,遞給她一雙,沒急着吃,而是給她講解起來:「西寧人把面案上的師傅稱為面匠,意思是說,面案上的師傅就是做面的匠人,就是在面活中做絕活的人,西寧人愛吃麵食,巧匠如雲,所以麵食也就顯得深刻,在這裏待的時間長了,你會愛上這裏各種精美的麵食。」
卿以尋聽得搖頭晃腦:「地方特色文化真是博大精深,能來這裏走一趟,不枉此生啊!」
蕭讓把自己碗裏的牛肉夾到她碗裏:「多吃點。」
卿以尋嘻嘻一笑:「謝謝老闆。」
「不用謝,多吃點,吃飽點,出去你就沒有肚子吃別的東西了。」
卿以尋:「……」
吃完面,走出麵館,卿以尋記着剛才蕭讓的話,一碗麵只吃了一半,在商業街里逛了一圈,各種酸奶、甜醅、羊腸面輪番嘗了一遍,地方特色的烤羊肉、羊脖子、羊雜、炕羊排全都沒放過,等到黑夜降臨,從商業街里出來,卿以尋覺得自己渾身都沾滿了屬於西寧的煙火氣息。
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