大叔時代 15.楊雷的天賦

    「我想把合約改變為分成式，除去所有小店所有要付出的成本，剩下的利潤我和你們母子二人6:4分。」李浚赫說道。

    「為什麼想這麼分？要知道，你每個月給我們母子能發400萬的工資，我們就很滿足了，你要分成，別說四成，就是一成，在一年之後每個月都會超過這個數字。這對我們母子來說算是天上掉餡餅的事情。」金順愛聽到李浚赫的話很意外。

    「因為人才，我並不打算讓金姨您一直呆在咖啡店，我的大學學的是金融，所以在畢業之後可能會有一些動作，所以，我希望通過這種方式留住您，在我畢業之後能繼續幫我。另外，在我上學的這幾年希望您能幫助楊雷也成長起來，您知道，這年頭，想找個絕對可靠的人可是很難的一件事情。」李浚赫解釋道。

    「所以，你這算是提前所做的準備?」

    「可以這麼理解。」李浚赫笑。

    「好吧，還是之前那句話，既然你都不怕我一共做過四家破產公司的總經理，那我還有什麼害怕的呢，不管怎麼說，這對我們母子來說都是天大的好事，不是麼。」

    「那好，我馬上擬定合約，楊雷的那份是你們一起簽，還是單獨分開簽？」

    「分開簽好了，比例分成7:3分，我和阿雷一人一成半。這樣會刺激他的工作動力。」金順愛笑着說。

    「好，那就這樣定了。說實話，其實這麼簽約對我也會有好處的，因為學業上還有其他的一些事，其實我不太想花費過多的精力去管理這裏，所以這家店才會從四月份一直弄到現在才準備開門，這回有了你們母子的加入，我就不用去操心小店的事情了，等楊雷能夠完全接管後廚的時候，我就輕鬆了，到那個時候，這個分層的作用就體現出來了，因為你們的利益是和小店的成績掛鈎的，小店的生意越好，你們賺的就越多。這也算是我們雙方雙贏的一個合約吧。」

    「你準備什麼時候開業？」金順愛問道。

    「按照這上邊的準備，還要參加市場調研什麼的，估計還得一周才能準備周全，正好，金姨您用這一周的時間好好的治療調養一番。爭取把身體養好。」李浚赫拿着金順愛寫得那張紙，說道。

    「那就下周正式營業？」

    「恩，就下周日吧。有這一周的時間我和楊雷兩個人好好的把開業前的準備都弄好。」

    兩人的談話差不多結束了，楊雷做的午餐也全部做好了。

    「大哥，看看我做的，雖然和你做的味道不太一樣，但是每一個我都偷偷的嘗了一下，感覺還不錯，今天算是超水平發揮了。」楊雷把做好的菜品一一擺在桌面上，有點緊張的說道。

    「好的，那我就嘗嘗，看看我們未來的大廚第一次做的菜怎麼樣。」

    拿起刀叉切了一塊牛排，放入嘴中，雖然火候還稍稍差點，但是整體來說還是非常不錯的，肉汁已經全部收入到牛肉中，椒鹽放的也適中，李浚赫三口兩口把整塊牛排吃掉了，非常滿意的點了點頭。

    隨着李浚赫一個一個的消滅，桌子上的菜也一份一份的減少。很顯然，李浚赫對於楊雷的廚藝還是基本上滿意的。

    「楊雷啊，很厲害啊，只是看過了一遍就做的這麼好了。回頭我把食材需要注意的東西給你寫一份，剩下的其他事情你自己研究吧。從今天開始，這裏每天的中午和晚上都有你來做，給你一周的時間來調整，下周日小店開業的時候我會給你一次考核的機會，要是通過了那么小店的廚師就是你。」李浚赫讚揚道。

    「真的麼？」

    「我什麼時候騙過人。」李浚赫微笑。

    「yeah！太好了。」聽到這個消息，楊雷興奮極了。

    「別高興的太早，你得先通過我的考察才能確定，也就是說，這一周你不光要和我一起做餐廳的準備，還得自己繼續練習你的廚藝。你現在最大的缺陷就是實踐太少，很多東西做的火候不夠，這個是要靠經驗才能慢慢掌握的，所以，你的時間並不充裕。」怕楊雷太興奮，李浚赫趕緊潑冷水。

    「我知道了。」稍稍冷靜了一些，楊雷還是興奮的回答道。

    「好了，趕緊吃飯吧，再不吃這些東西都讓我吃光了哦。」

    「啊，大哥，你還沒吃完？你一個人吃的比剛才那三個小姑娘吃的還多。」聽到李浚赫的提醒，楊雷才反應過來。李浚赫的食量真的是太恐怖了。

    「這才哪到哪啊，我現在才6分飽，怎麼也得吃到8分飽吧。」李浚赫回答，但是手上和嘴上卻沒有停下，依然暴風進食中。

    楊雷見此，知道要是自己再不動手，真的就被李浚赫全部吃光了，也趕緊加入搶食的行列中。

    幸好楊雷的食量並不大，一份牛排加上一份白菜肉卷就差不多吃飽了，要不然，他還得去做一次。

    吃過午餐，李浚赫和楊雷收拾好餐具和操作間，然後過來和金順愛坐在了一起。

    「這個是你們的欠條，上午我已經從kim那裏收回來了。你們看看，是不是這個。」李浚赫拿出kim送過來的欠條，說道。

    楊雷接過欠條，仔細的看了一下，確定的說：「是這個。上邊的內容和簽名都是真的。」

    「還有這個，是給金姨去治病療養的費用。」李浚赫又拿出一張支票，上邊有5000萬韓元。

    「這麼多！」楊雷接過支票，被上邊的數字嚇了一跳。

    「用剩下就去附近租一個好一些的房子。這樣的話對金姨的身體也有好處。」

    「那也多吧，這些錢我不吃不喝的拼命工作三年也不一定能夠賺到啊。」楊雷驚嘆。

    「放心，這個錢不是白給的，到時候會從你們母子的工資里扣，也就是說，連帶着之前的那個欠款的錢，你得先賺到這些當做還債的錢之後，才會有收入。」李浚赫說道。

    「大哥，你就不怕我拿着這麼多的錢跑掉啊。」楊雷悄悄的問。

    「不怕，就當5000萬買清楚兩個人了。老實跟你說，這次簽的合約，不只是你，就是阿姨我也準備簽下，阿姨的能力你比我更了解。至於你，只要你努力。別說賺5000萬，就是5億，都不是什麼問題。要對自己有信心。」李浚赫拍了拍楊雷的肩膀，很沉穩的說。

    「放心吧，大哥，我一定會努力的。」活了17年，楊雷也算是大起大落經歷了很多的事情，從小時候的富家公子，到破產時候的窮困潦倒，甚至後來父親去世了，母親身體不好，他早早的放棄了學業，出來打工，形形色色的人也見過不少了。但是像李浚赫這樣對他們母子這麼好的，卻是第一次看見，不由的有一種感動。

    李浚赫雖然嘴上說的一切都是因為將來的利益，但是，楊雷知道，實際上李浚赫還是為了幫助他們母子才會這麼做的，因為他母親那幾次破產的事情，再加上身體的原因，現在根本就找不到合適的工作，而他自己每個月100萬的收入聽上去還可以，但是加上還要還高利貸，交房租什麼的根本就不夠花銷。他和母親的生活實際上還是十分拮据的，金順愛的病一直拖着沒有完全根治就能說明問題。

    「好了，不說了。今天就先到這裏吧，楊雷你先帶着阿姨去醫院檢查一下，然後在附近找一個環境好一點的出租房吧，明天我們就簽合約，然後開始做開店前的準備。」看到楊雷的眼神不太對，好像有要流淚的架勢，李浚赫趕緊說道。