寡婦難賢 110 地瓜

    一直到入睡前，田慧一直想着自己是忘了啥事兒。

    「啊……」田慧猛地清醒了。

    圓子和糰子現在已經不和田慧睡在一張床了，兄弟倆一道兒睡在另一張床上。說是床，也只是在田慧的床的邊上，搭了一塊床板。

    糰子很是糾結，既想着有自己的小床，又想跟娘一道兒睡。每日睡覺前，都沒少糾結。

    這會兒，糰子也正在糾結。

    一聽到田慧的呼聲，「娘，怎麼了？有老鼠嗎？」糰子趕忙坐起來，就往田慧的床上爬，「娘不怕，我來陪你睡！」兩張床是並排的，糰子沒少往來爬着，這會兒也是輕車熟路地爬過來了。

    圓子也早就跟着坐了起來，不過看到糰子正迅捷地爬了過去，再看娘似笑非笑地望着糰子，就知道並沒啥事兒。「娘可是連老鼠和蟑螂都下得手的，咱這屋子裏除了這兩個還能有旁的？」

    在圓子的心裏，自家的娘親肩不能挑，實該是嬌養着的，不過在見識到了她娘圍堵着老鼠之後，圓子就從容了。

    她娘這是技多不壓身……

    之後，田慧一腳踩死一個蟑螂，這都是眼睛一閉一眨地功夫，算不得啥事兒。

    就是圓子也佩服自家娘親的「殺伐果斷」。

    如此被自己兒子高看，也不知道田慧該是啥想法。不過聽到圓子說的這些，田慧絲毫沒有半點兒不好意思。

    能者多勞！

    「去，回自己床上睡去！我正想事兒呢！就是你怕了，也抱着你哥哥睡去！粘人，八爪魚！」田慧哼哼幾聲，就躺回去了。

    可憐了糰子雙腿都已經碰着了田慧的那張chuang，嗚嗚。不願意！

    糰子睡覺真的就跟個八爪魚一樣，喜歡纏着人睡，大冬天的田慧也願意跟糰子一道兒睡。暖和。不過現在，田慧正想着事兒。可不想跟聒噪的糰子一道兒睡。

    「娘，我都好久沒有跟你一道兒睡覺了！我最近可是有好好地睡覺，是吧，哥哥？」糰子可憐巴巴地尋求圓子的幫助。

    圓子點點頭，「不過我睡着了，也不曉得你夜裏睡得咋樣……」

    「娘，我到底是不是你最疼的小兒子？娘，你說啊……」糰子也不等田慧答應就滾到田慧的被窩裏。田慧只能抱着糰子睡下。

    「就你會鬧騰！明晚就自己睡小床，讓圓子跟娘睡！咱當初可是說好了，一人睡一夜的！」田慧一手攬着糰子，一隻手拍着背，輕聲哄着。

    圓子聽到了娘並沒有忘記自己，「娘，我可是長大了……我明晚陪娘睡……」

    這倆兒子都長大了，只是這兩年，家裏頭伙食並不好，鎮上殺豬的攤子也只剩下一兩個。因為連豬都養不起了。很快就怕是連人都養不起了。

    糰子的身上並無幾兩肉，好不容易養出來的肉都隨着身子的抽高，沒了。

    家裏有銀子。都得藏着掖着，生怕引來了思想不正的人。

    也只能委屈倆兒子了。

    田慧有些無可奈何，面對着天災。她不想惹來了人禍……

    田慧心裏記掛着事兒，一晚上都沒睡好，匆匆地跟秦氏交代了幾句。

    錢氏也才剛剛起來在用早飯，楊家的早飯豐盛多了，薄粥，饅頭，這也算得上是村子裏的獨一份兒了。

    田慧一大早地匆匆趕來。錢氏心被嚇得突突的，「這。這是咋，咋的了。這麼急？」

    「沒事兒，家裏頭好着呢，就是想到怎麼弄那些個地瓜了，弄成地瓜干有些浪費了……」田慧一看錢氏的神色，連筷子都快抖下去了，就知道自己着急了。

    孔氏正端了一小碗的粥放在一一面前，「慧娘，還沒吃早飯吧，坐這兒吧，一邊吃着一邊說話。這粥我沒喝過的，你先吃着……」

    田慧笑嘻嘻地坐了下來，「那多不好意思啊……」捧起粥碗，就狠狠地喝了一大口。

    孔氏也絲毫不在意，這倆年，這倆家人抱團過活，感情自然比以前好了不少。

    楊家人都盯着田慧，田慧手裏捏着軟綿綿白花花的饅頭也不好意思咬下去。「咳，我想着就是把這地瓜弄成地瓜粉，做成粉絲粉條，又能放得久，吃多了也不燒心……」

    楊全中苦笑，要不是現在他家人手足，倆閨女不時地讓下人過來搭把手，就是想吃地瓜吃得燒心都有些難了。這年頭越發地難捱了。

    一一的頭髮發黃，稀稀落落的，一看就是營養不良。

    阿花爹是個獵戶，現在楊家村的獵戶都抱團上山去打獵，阿花家跟着田慧，也小賺了一筆，現在就是打了東西來，也不會再拿去賣，要麼送點兒到鎮上的舅舅家，要麼是自家留點兒，或是給田慧送點兒。

    田慧得了肉，也都是緊着往錢氏這兒送，一個快滿周歲的，一個才倆三歲，正是需要營養的時候。至於圓子糰子，也都是到錢氏那兒順帶地吃點兒過過癮兒。

    起先，錢氏怎麼都不肯定答應，田慧的那點兒肉還是別家送的，可田慧全都往自家送來，就是圓子和糰子也都是到錢氏那院兒來吃肉的。

    田慧堅持，「嬸子，你也知道我那院子，若是白日裏頭總是肉飄香，若是真的到了過不下去的時候，我家怕是第一個就得遭殃了……」

    錢氏沉默，也知道田慧說的是實情，家裏沒個男人撐腰，這家就是立起來了，也會遭人窺覷。

    後來，田慧再拿了肉來，錢氏不再拒絕。不過要不就是曬乾，要不就分多餐，都細細打算着。不過，四個娃子，都只能吃上點兒肉湯。那些肉，都放在圓子和糰子的碗底，圓子和糰子也都是懂事的，二二嚼不動肉，就都多多得塞給一一。

    一一平日裏最親的就是圓子和糰子了，就是將一一照顧得無微不至的楊知故都得靠後。

    饒是如此，這幾個孩子瞧着也都是營養不良。

    大人都日日吃不上飽飯，對幾個孩子來說，吃的最多的就是薄粥和饅頭了。

    或許有了地瓜粉條，或許就會一樣了。

    原本，錢氏他們打算最近都吃地瓜，就是地瓜也得省着些，鎮上現在就是地瓜也能賣上價兒。

    不過，如今楊家村卻是沒有人再去賣地瓜了，就是換了一二兩銀子，還不夠買糧的。

    楊家村的當家人，都還是有點兒良知的，緊緊地守着糧，只盼着能熬過這難捱的時候。

    若真是為了那幾兩銀子，不顧家裏人的死活，這可是要被戳脊梁骨的。所以，沒有人賣糧，鎮上的也有不少的來楊家村收糧，但凡能吃的都收。

    不過，都被楊家村的人給趕了出去。

    田慧前世，小時候的時候就陪着奶奶回老家住過幾年，有一日晚上，田慧半夜起來噓噓，就看到院子裏燈火通明，一下子就來了精神。小時候就是精力旺盛啊……

    田慧回憶了一遍，就把做法慢慢地說了，「就跟着磨豆漿一樣，磨出汁液來。打漿時應邊磨邊加水，磨得越細越好。因着磨的時候怕是不夠精細，皮渣子都會不小心掉了進去，用紗布包着過濾。

    靜置幾日，等水和地瓜澱粉分層了，把水給舀乾淨，暴曬澱粉。

    之後就是打漿糊，漿糊要充分攪拌均勻，邊攪邊加溫水。手抓起一團粉糊，讓其自然延伸垂落，如不折斷，說明稀稠適度，可開始漏絲。

    讓漿糊經漏勺孔眼下流，成為粉絲(有條件的最好用粉絲機)。粉絲沉人鍋底糊化後，再浮出水面時，撈出，放入冷水缸降溫，多試幾次，直至粉絲鬆散成條為止，冷透後拿出室外曬絲。」

    楊家眼冒金星，田慧就知道自己說得沒錯。

    不過，這畢竟是田裏唯一出產的口糧，楊全中還是得慎重。「這事兒做的准不？」

    「嗯，我以前有看到過，能做出粉絲，能放置的時間也久……」田慧點點頭，正色道。

    楊家的三個兒子都是願意相信田慧的，這麼久相處下來，自然知道田慧不是個說大話的。

    「反正我家是早晚都要做的，不過少不得你們得幫着我點兒，三叔，要不試試我家的先？」田慧沒啥好猶豫的，因為她是真真實實地見着過的，也怪不得楊三叔有些懷疑了，畢竟那是現在最精貴的糧食。

    「爹，咱要不先少弄些試試看？」楊知通建議道。

    楊三叔也點點頭，「那就這般先定下來了，慧娘你家的地瓜少，哪能用你家的地瓜試呢，這不是打三叔的臉嗎？」

    接着就開始商量磨地瓜粉的事兒。

    楊家村裏有沒有大的石磨。就是錢氏家，也只有小型的石磨，若是大量的磨地瓜干，確實不適合。

    「咱少弄點兒就先用自家的吧，等行了，就找段娘子家的石磨借用下吧，大不了出點兒銀子，她家的豆腐生意已經不做了，沒豆子，這地里黃豆都種不上了……」

    田慧跟段娘子偶爾也有來往，也知道段娘子的豆腐生意早就停了。他家也是種了好幾畝的地瓜，過日子的。

    對於這方子，田慧一直都沒想過要藏着掖着的……(未完待續)

    ps：謝謝yh_yh1166的平安符。這一章有些晚了，原諒我沒存稿了……R580