灞橋風月酒樓的掌柜是一個身材略胖的中年人,長得倒是挺喜慶的,嘴角天然掛着笑容,這樣的人,就算心情不是很好或者是很生氣很憤怒,臉上都會始終保持着笑容,這簡直就是天然做生意的料子。599小說網 www.xs599.com
做生意最重要的就是要和氣生財,而和氣是通過什麼方式表現出來的呢?自然是通過臉上的笑容了,一個滿臉笑容的人,給人的感覺是非常和善的,會讓人如沐春風,所以,服務行業的人,每天總是一副笑容可掬的模樣,因為只有每天笑容可掬的人,才會讓客人滿意,若是整天板着臉,就好像全天下的人都欠他似的,客人怎麼會滿意。
當然,若是想要把生意做好,光靠笑容是萬萬不夠的,還需要懂事兒才行,要會察言觀色,要懂得什麼客人絕對不能得罪,什麼客人必須優先對待。
這不,聽說來了大官,掌柜擔心下面的小子照顧不周,自己親自跑來問候,也為了顯示自己對貴客的重視,掌柜親自接待,這還不足以說明重視麼。
而一進入包間,掌柜的就愣了,他顯然兩個都認識,還是個見多識廣的人,而李安和李豫,顯然不會認識酒店掌柜這個小人物。
「小人見過廣平王,李侍郎。」
掌柜的先是行禮,然後立馬指責小二,開口呵斥道「你是怎麼辦事的,廣平王和李侍郎都是貴客,怎麼才這麼幾個菜,把最好的招牌全都端上來。」
「哦,是。」
小二趕緊下去了。
李安忙道「掌柜不必客氣,這些已經不少了,對了,你怎麼認得我們。」
掌柜開口說道「小人原本是永王府上的,在十王宅附近見過廣平王和李侍郎,自然是認得的。」
「哦,這麼說來,這是永王的產業嘍!」
李安開口問道。
掌柜連連點頭到「沒錯,沒錯,的確是永王的產業。」
「皇叔最近挺活躍啊!到處置辦產業,那個灞橋風月報社,也是皇叔辦的產業吧!」
李豫開口問道。
掌柜點頭道「沒錯,這個也是的。」
「皇叔這是缺錢嗎?怎麼到處置辦產業。」
李豫問道。
「小人哪裏會知道這些,不過,錢財自然是越多越好的,越多越好。」
掌柜的笑着說道。
錢多不咬手,這是所有人都明白的道理,就算一個人再怎麼有錢,也不會覺得自己的錢財很多的,總會覺得自己的錢財不夠花,這才是最真實的,尤其是沒有錢的人,更是會對金錢有極大的渴望,會覺得自己所擁有的錢實在是太少了。
不過,李豫的身份,讓他不這麼想,他總覺得自己的皇叔在打什麼鬼主意,或許這個長得其貌不揚的皇叔,對那個位子也有興趣,這是很有可能的事情,畢竟,身為皇族子孫,很容易對權勢產生莫大的興趣,想要坐上帝位的寶座,幾乎是每一個皇子皇孫的夢想,李豫有這個心思,所以,他自然會覺得他的皇叔永王也有這個心思,若是這個永王安安分分的,他還不會懷疑,可這個永王居然又是開飯店又是開報社的,如此活躍不得不讓人心生懷疑。
要知道,報社會增加影響力,而酒樓生意好的話,可以為開店的人獲得大量的資金,不論是名望還是財富,都是非常重要的。
擁有名望的人,會得到更多的擁護者,而擁有財富則可以買通很多人,有錢能使鬼推磨說的就是金錢的巨大作用,而永遠這一下子就同時部署了媒體和酒樓,這等於是要增加自己的話語權,同時也要獲取一些財富,這麼做是否懷有野心,似乎也不是一件難以判斷的事情。
對於一名想要做皇帝的人來說,是絕對不能允許別人也來爭做皇位的,這會讓自己產生非常強烈的危機感,哪怕這只是自己的猜測,也同樣會產生相同的效果。
此刻的李豫就是這樣的心情,儘管皇位距離他還有很遠很遠,但這改變不了他想坐上那個位子的心思。
沒多久,又有幾盤非常美味的好菜被端了上來,這些才是這個酒樓最正宗的拿手好菜,而且,還是酒樓贈送的,是不會收錢的。
「廣平王這是怎麼了,看着有些心神不寧的。」
李安見李豫深情不太對勁,開口問道。
李豫忙笑道「沒什麼,就是在想我的皇叔,這是怎麼了,突然開了報社和酒樓,這是要幹什麼啊!」
說完疑惑的看向李安。
李安笑着說道「那廣平王覺得,永遠要幹什麼啊!」
「哎,我要是知道的話,就不會問了,皇叔小時候都是我父王照顧的,也沒缺過啥,也不會缺錢的吧!怎麼想起要掙錢了。」
李豫疑惑的說道。
李安開口猜測道「廣平王,既然永遠與太子的關係如此要好,會不會是太子殿下的意思?」
現在的歷史走向已經完全亂套了,接下來會發生什麼事情,李安已經無法確定了,也已經無法給出任何有效的預測了,畢竟,自從來到這裏,很多事情都發生了改變,誰也不知道大唐會走向何方。
「哦,李侍郎說的有理,我還是要去問問父王才是。」
李豫說道。
李安阻止道「還是算了吧!太子若是想讓廣平王知道,早就告訴了,既然廣平王還不清楚,這就說明太子還不想讓廣平王知曉,或者這事兒與太子沒關係,是永王缺錢了。」
「缺錢了?皇叔會缺錢?」
李豫自言自語的說道。
不得不說,灞橋風月酒樓的飯菜質量還是很不錯的,不論是涼菜還是熱菜,還有招牌菜,做的都非常的地道,一點也不必宮裏的御廚做的差,就算是李安親自出手,也只能做到這個樣子。
當然,這些飯菜能做的這麼好,與李安也是有很大關係的,有好多做菜的佐料,還有製作的方法,都是李安曾經泄露出去的秘籍,這才沒多久,這些傢伙全都學會了,而且,還能夠根據自己學會的技藝進行改良,從而創造出完全屬於自己的獨特美味食品,因為只有創造出完全屬於自己的美味佳肴,才能在餐飲業享有屬於自己的一片天地,才能夠真正的在餐飲界立足。
「廣平王,嘗嘗這道生煎包,很地道的味道,不吃肯定後悔。」
李安一邊吃一邊說道。
這個生煎包是牛肉餡的,裏面大部分都是貨真價實的牛肉,還有不多的雞蛋液和各種調味的佐料,吃在嘴裏是鮮嫩多汁的,吃起來別提有多舒服了。
這種可口美食,一般都是作為早餐販賣的,因為大早上時間不多,所以,只能簡單的買點湊合吃了,另外,這道美食是後世的美食,在大唐這個時代是沒有的,這是李安發明的美味,因為並沒有進行保密,所以,很多人都知道做生煎包的配方了,慢慢的就成了京城接頭的明星小吃了。
另外,有些聰明的廚子,會在李安製作的生煎包的基礎上進行一些合理化的改進,比如,李安當初做的生煎包是豬肉的,他們便根據這個,嘗試了牛肉,羊肉,狗肉等多個肉類品種。
要說牛肉一直都是市場上稀缺的肉類品種,畢竟,耕牛是春耕的核心資產,牛是不能隨便宰殺的,但此時的大唐擁有大量的耕地機器,耕牛的作用已經很有限了,在這種情況下,耕牛的保護律法自然也就跟着鬆動了,執行起來是越來越不嚴格了。
另外,北方草原上的牛羊是很多的,這些來自北方草原的牛肉可以非常方便快捷的被運輸到京城,從而讓京城的牛肉一下子就多了起來,老百姓想要吃上牛肉,已經不是什麼難事兒了,什麼時候想吃就什麼時候吃,價格也不是很貴,但肯定比豬肉,雞肉貴的多。
酒店小二剛開始準備的四葷四素,和後面的六個熱菜之中是沒有生煎包的,是掌柜的過來之後,臨時加上去的特色小吃,同時還有十幾道小吃和美味都被端了上來,不管李安與李豫能夠吃得下多少,他們都要儘可能的多上菜,畢竟,這麼大的大佬來吃飯,是給他們面子。
「恩,味道不錯,酥香軟脆,裏面還有湯汁,是個不錯的美味。」
李豫笑着稱讚道。
這種美味小吃,估計所有人吃過都會讚不絕口的,他是一種非常可口的小吃,在製作的時候倒是不難,只要不是傻子都能學得會。
製作好的生煎包底部被煎成了金黃色,上半部撒了一些芝麻,香蔥,聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,非常讓人喜歡,上面面白,軟而松,肉餡鮮嫩,內部有嫩汁,咀嚼的時候有芝麻及蔥香味,這麼好的美味,自然是剛出鍋的時候最好吃了,若是冷了之後重新加熱,味道就要遜色的多了。
當然,很多蒸製的美味都有這個特點,那就是剛出鍋的時候非常可口,一旦冷了之後,不論如何重新加熱,味道就降低了一個檔次,這是任何利害的大廚都解決不了的難題,堪稱世界級的難題。
這種小吃在後世的江南某地,被稱為生煎饅頭,有上百年的歷史,經營這種風味小吃的店遍地都是,這皮香肉嫩的美味被老百姓追捧,每天一大早五六點剛開門,便是人滿為患的場景,去的晚了的話,是肯定吃不到的。
據說這種生煎饅頭最初是在茶館裏出現的點心,是供喝茶的人,餓了的時候吃點填補的,後來,人們不喝茶的時候也想吃生煎,於是,很多小攤販便順應了人們的飲食需求,在街邊推出了生煎孢子的鋪子,讓這種美味小吃成了街頭小吃,而隨着需求越來越旺盛,生煎包的個頭也越來越大,由傳統的一兩四個,一步步變成了一兩一個,生煎包皮大,餡也大,還包進了滾燙的鮮湯,技術不過關的人,不可能煎得滴湯不漏,同樣,不會吃或者心急的人,一口咬下去,很容易被生煎里的湯燙着。
「哈哈!這道美食叫生煎包,廣平王可能還不知道,生煎包還是我發明的呢?現在大街小巷全都學會了,而且,似乎做的比我之前做的還要好,青出於藍啊!哈哈!」
李安得意的說道。
這是在誇讚做生煎包的廚子,同時也是在夸自己,若不是自己發明了這個生煎包廚子再有能耐,也做不出這麼好吃的美味佳肴,這不是自誇又是什麼呢?
「哦,這還是李侍郎發明的啊!怎麼沒做給我吃過?」
李豫抱怨的說道。
「我發明的美味太多了,廣平王也吃過不少,總不能每一種都吃過吧!也太貪心了。」
李安笑着說道。
「這個生煎包是如何製作的,很難嗎?」
李豫問道。
李安搖頭道「不難,當然不難了,非常的簡單,若是廣平王有興趣的話,我可以把配方和製作的方法寫在之上,讓你拿回去給你府上的廚子,讓他學着做。」
李豫笑道「那還是算了吧!有這時間,還不如讓下人直接來這裏買一些回去,這樣豈不方便。」
「哈哈!說的也是,直接讓人來買就是了。」
李安應道。
「咦,這道清蒸王八里的蛋是怎麼回事,怎麼都是連着的呢?」
李豫把筷子放入清蒸王八的鍋里,夾出了一串王八蛋,好奇的說道。
李安也看見了,笑着說道「廣平王,這肯定是這個小店的特色,為的是讓客人便於夾起王八的蛋,若是單個的蛋,筷子不太好夾。」
「恩,有道理,倒是挺會為客人考慮的,不過,這不是有勺子麼,筷子不好夾,用勺子不就行了,何必費這麼大勁,把這些王八蛋一個個的串起來,這要費多少事兒。」
李豫搖頭說道。
在他看來,這種行為就是多此一舉,明明有勺子這麼好的辦法,非要費事把王八的蛋串起來,想想都讓人覺得很奇怪,可這就是這個酒店的特色菜,若是不費事把王八蛋串在一起,怎麼能顯示自己的特色呢?
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