李安本不想打擾這裏的村民,可既然人家老伯是真心邀請的,那不去的話就不太合適了,而且,李安也很想喝一口燒開的當地涼水井裏的甘甜井水。道友閣 www.daoyouge.com
「既然老伯真心邀請,那我們就卻之不恭了,你們幾個就在這裏等着吧!」
李安與老郭各帶領一名護衛跟隨老伯而去,其餘的八名護衛則留在水井附近等候,這主要是因為太多人一起去的話,會顯得亂鬨鬨的,尤其還有十幾匹馬,會過多的干擾村子裏的村民,陣勢太大了。
「老伯,您家裏有幾口人啊!」
李安開口問道。
老伯笑着回答:「不多,就八個人而已。」
「哎呦!八個人還不多啊!不少了。」
老郭感嘆道。
對於一個大家族來,家裏人肯定會很多的,可對於一個普通的老百姓來,家裏一般不會有太多人才對,能有八口人,着實已經是不少了。
「讓我猜猜,一定是第二子,二孫,加上兩個兒媳,算上老兩口正好八個人。」
李安開口猜測道。
一般很多普通家庭都是這樣的結構,兩個兒子,各自娶妻生子,加上老人正好是八個人,非常的完美。
「遠客的不錯,正是如此,這個是大孫子,家裏還有一個還沒學會走路呢?」
老伯起自己孫子的時候,眼神里全都是慈祥的表情。
很快,李安與老郭就到了這位老伯的家裏,不過,家裏就一個老婆婆在忙碌着,屋子裏似乎還有孩童的聲音。
「老婆子,這是兩位原來的客人,快些弄點熱水來,還有大碗,客人想嘗嘗我們這裏的甘甜井水。」
老伯開口道。
老太太很快就把燒開的水端了上來,放到了李安和老伯的身前,笑着邀請。
「好喝,比涼的時候還要甘甜啊!哈哈!」
李安喝了一口,非常滿意的稱讚道。
老郭也非常滿意的點了點頭,就連兩位護衛也在老婆婆的熱情邀請下喝了點水,並稱讚好喝。
「老婆子,大寶他們呢?」
老者問道。
「都下地幹活了,黑才能回來呢?」
老太太回答道。
李安隨便看了一下,這個家庭的生活還算不錯,屋子的前後都有不少糧食,院子裏還有晾曬的紅薯干,這足以明,紅薯已經非常普及了,在短短的數年時間之內,就普及到了如此偏遠的地區。
「這個是紅薯吧!還不少呢?」
李安走到紅薯乾的旁邊,看着這些紅薯干薄片,笑着道。
「是的,這些都是去年秋收的,這只是一部分,還有很多呢?也多虧了有這東西,要不然,我們都要餓肚子的。」
老伯激動的道。
「這裏以前都填不飽肚子?」
李安開口問道。
「不怕遠客笑話,我們這裏的水田不多,旱田倒是不少,莊稼的收成很低,以前經常吃不飽飯,現在有了紅薯就不同了,這個東西種在旱田就可以了,而且,收成比水田還要高許多,不用追肥都是以前旱田收成的好幾倍,這可是幫了我們莊稼人的大忙了,這個的紅薯,養活了太多的人,要是沒有這些紅薯,我們這裏的很多人怕是都要挨餓啊!」
老伯激動的道。
按照大唐這個時代的技術,一畝旱麥,在追肥的情況下,能產二三百斤就非常的不錯了,若是不追肥的話,一畝地能產二百斤就算比較多了。
但種上紅薯就完全不同了,紅薯的畝產超過一千斤都不是什麼難事,就算沒有任何的肥料,一畝地產一千斤以上都是輕輕鬆鬆的事情,若是追肥的話,一畝地輕輕鬆鬆就有兩三千斤,是之前種植麥收成的十倍,而後世最牛逼的紅薯畝產,甚至能達到一萬斤之多,多的也有好幾萬斤的,簡直就是神話。
總之,不論如何,紅薯的產量是非常高的,是麥等大唐本土莊稼所不能比擬的,差距足有十倍之多。
老百姓擁有相同的土地,糧食產量增加十倍,這是一個怎樣的概念,這意味着可以多養活十倍的人,而人口的增加不可能在短時間內達到十倍之多的,所以,糧食會一直有富餘的,也就是每家每戶都有餘糧,老百姓的日子會變得很好過。
當然,畝產千斤紅薯,指的是濕紅薯,當紅薯曬乾之後,重量會有所降低的,但最多也就是降低一半左右罷了,產量還是遠遠超過麥這些作物的。
「的是啊!紅薯是個好東西,不但好吃,而且,產量也夠高,老百姓就靠着紅薯過日子了,紅薯救活了不少人呢?」
李安也感嘆了起來。
在華夏的明清時期,人口一下子就提高了很多,比如清時期的人口,在一百年的時間內增加了三倍多,從一億人口增加到了三億多人口。
這其中,最重要的原因,就是因為明朝末年,從西方傳來了紅薯,土豆和玉米這些高產的植物,這些高產植物的傳入,是導致一百年增加三倍人口的最關鍵因素,若是沒有這些高產植物,人口是無論如何也不能達到如此龐大的數量的,高產莊稼是人口增加的最大功臣。
「來來來,原來的客人,這是剛剛蒸熟的紅薯,還有紅薯干,嘗嘗吧!很甜的,比井水還甜。」
老婆子拿來了熱乎乎的蒸紅薯和蒸紅薯干,這些是他們的早飯,剛才已經蒸過一籠了,被兒子和兒媳拿走了,他們是邊走邊吃的,另外,還會留一些在午後餓了的時候吃,這第二籠才是他們老兩口和兩個孫子的口糧,畢竟,在農村,主要的勞力才是最重要的,要先緊他們吃,然後才是孩子們和老人,這可不像後世的社會,孩子和老人都被排在最前面了,畢竟,幹活是不能耽誤的,壯勞力早些吃飯就可以早些去幹活,老人和孩子沒有幹活的任務,自然可以晚一些再吃。
既然這些美味都送到手邊了,不吃就有些不太合適了,嘗嘗味道也挺好的,儘管老郭與李安是吃過早飯過來的,但早飯吃的並不多,吃點紅薯就當是吃點心了。
「不錯啊!這味道很甜。」
李安拿起一塊紅薯干,放在嘴裏吃了起來。
老郭直接拿了一個整紅薯,也吃了起來,並讚嘆味道很甜美,護衛自然也象徵性的吃了一些。
這個地方的紅薯吸收的都是當地的水源,甘甜一些也是很正常的,畢竟,一方水土養育一方人,甘甜的水源滋養出來的紅薯,自然也是甘甜的了。
紅薯若要存儲的時間長,主要有兩個辦法,一個就是把紅薯切片曬乾,做成紅薯干,還有一個就是挖地窖,把紅薯藏在地窖里,這樣也能很好的保存紅薯。
這兩種保存紅薯的方法雖然都可行,但保存的紅薯味道卻是不同的,所以,一般情況下,老百姓會兩種辦法都採取,一部分切片做成紅薯干,另一部分直接放在地窖里,這樣就相當於有兩種食物了,換着吃也不會覺得膩歪。
甜美的紅薯就是好吃,李安不知不覺的就吃了好幾塊了,感覺肚子都有些撐的慌了。
老者和老婆子,還有兩個娃兒也都在吃紅薯,他們吃紅薯的樣子很有意思,直接連皮一起吃。
而李安回頭一看,老郭和兩名護衛,在吃紅薯的時候也是連皮一起吃的,只有李安剝皮吃的,不論是整紅薯,還是紅薯干,李安都不喜歡吃皮,一是覺得有些髒,二是紅薯皮真的不好吃,甚至,紅薯皮上面還有不少的鬚根,看着都讓人沒有食慾。
「這位遠客一看就是從就很有福氣的人,吃紅薯都想着去皮,哈哈!」
老者開口道。
李安笑道:「老伯好眼光,我家裏特別富裕,從就吃喝不愁,吃東西挑剔都成了習慣了,不好改啊!」
迎合別人話,大家都開心,李安早就學會這個了。
「對了,老伯,你們一吃幾頓飯啊!」
李安開口問道。
「上午和下午各有一頓飯,不過,現在有紅薯,也沒啥一頓不一頓的了,覺得肚子餓了,隨時都可以拿過來吃,各家各戶都有吃不完的紅薯,也不用擔心吃完了餓肚子。」
老者開口道。
自古以來,農村的老百姓,有很多都是一兩頓飯的,上午和下午各有一頓飯,上午大概點鐘吃一頓,下午則是四五點吃飯,這樣基本上能夠滿足一個人一的需求。
若是早上需要早起下地的話,會把早飯直接變成乾糧,帶到地里去,干一個時辰再吃早飯,或者早上吃一點,多帶一些乾糧到地頭,正午熱的時候再吃,這樣就是一三頓飯了。
所以,三頓飯和兩頓飯是並存的關係,在很多鄉下,需要的時候可以吃三頓飯,但若是不需要幹活的話,一隻會吃兩頓,這樣也比較的合理,畢竟,幹活的時候人是比較疲累的,多吃一頓飯可以更好的補充體力,而不幹活的時候,一真的不需要吃三頓飯這麼多,上下午各吃一頓就足夠了。
另外,一兩頓飯的產生原因,還與落後的生產力有關,在煤氣和電力普及的時代,做一頓飯是非常簡單的事情,根本不需要花費多大的精力,可在生產力落後的鄉下,做一頓飯是需要花費很大功夫的,往往需要一兩個時才能做好一頓飯,甚至還要長一些,如此,一若是吃三頓飯的話,那豈不是要把做飯的人給累死了。
李安前世就有這樣的經歷,老家的親人做飯之前,需要先去幾里之外的水坑裏挑水,還要去菜園子裏拔菜,挑完水之後才能洗菜,然後,還要去準備柴草和木柴,之後,才能開始做飯,而一頓飯至少也要多炒幾個菜,如此一陣磨蹭之後,怎麼着也要一兩個時之後,才能吃到可口的飯菜。
沒有煤氣和電力,做飯的速度被極大的限制了,這直接導致鄉下人只吃兩頓飯,早上七點起床,做飯兩個時的話,也就已經到九點鐘了,而九點鐘吃飯,吃完就快十點了,中午自然不會有胃口,而到了下午四五點的時候,人才會感覺到飢餓,如此,再吃第二頓。
而農村人一般晚上睡覺的時間都很早,七八點吹燈睡覺都是非常常見的現象,所以,在食物完全消化之前,人們就已經睡着了。
後世的很多城市人,生活的非常沒有規律,明明一可以吃三頓,甚至是四頓,但很多都只吃兩頓飯,也就是所謂的午飯和晚飯,或者是午飯和夜宵,早飯直接就不吃了。
因為後世人有網絡可以用,睡覺的時間都很晚,第二一早不會醒來,剛起床大約就有十點多了,稍微活動一下,十二點吃第一頓飯是最合適不過的了。
而因為活動不多,晚上七八點的時候都不會有胃口,也就會忘記吃晚餐,等到十一二點的時候,才發現肚子餓了,於是就點一份外賣,吃了一之中的第二頓飯,而這頓飯只能算夜宵了。
一頓是午飯,第二頓是夜宵,這種生活方式,對人的身體有巨大的傷害,可後世的很多年輕人,就是這麼吃飯的,他們吃飯就是這麼的牛逼,根本就不考慮自己的身體,不到身體垮掉的那一,他們是不會後悔的。
吃飯時間不合理就算了,若是吃的食物都是健康的,那也挺好的,可很多人都喜歡吃重口味的食物,這些食物雖然可口,但對人體的損害是極大的,經常吃這些食物的話,人的身體會遭受巨大的傷害,要不了多少年,腸胃就會出現很大的毛病,甚至會罹患無法治癒的胃腸道疾病,甚至要了一個人的命。
所以,吃飯是一個大問題,是絕對不能馬虎對待的,一個人不愛惜自己的身體,身體早晚是要報復自己的。
「老伯啊!一吃兩頓不夠的,早中晚各吃一頓,一三頓才是最好的,不過也是,有紅薯的話,就不存在一吃幾頓的問題了,可光吃紅薯營養不夠全面,早上還是要吃點蔬菜,煮個雞蛋啥的。」
李安開口道。
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