嬌妻廚娘 第五十四章：魚香豆腐

    顧舜宇的能力和勢力夏點綠還是很相信的，所以接下來的幾天她依舊安心的開門做生意。只是那天問到最後他都沒有說出他的條件，這一點讓夏點綠總覺得有一些怪怪的。但是想想他的條件除了讓她把那枚寶貝戒指還給他外，其他也就沒有什麼了，所以也就安心下來。

    上午快要到十點的時候，店裏來了兩個客人。一個小腹微微隆起的面貌姣好年輕孕婦走在前面，後面一個約摸四十歲的婦人緊跟着。

    見狀在櫃枱做賬本的夏點綠放下手中的活兒，微笑着迎上來。「歡迎光臨，請問二位需要點什麼？」

    那孕婦和婦人看見走過來的夏點綠頓時就愣住，眼裏全是驚艷的光。回過神來那孕婦忍不住夸，「真漂亮，你是這裏的服務員嗎？你不去選美真的是屈才了。」

    孕婦睜着大眼睛說話的樣子很可愛，一下子就讓夏點綠喜歡上這個看起來咋咋呼呼的孕婦。笑着說，「我不是這裏的服務員，我是這家餐館的老闆。」

    「老闆？你就是那個最近在龍連區名氣很大的那個美女老闆？真的是名不虛傳哇。」驚訝的長張着嘴快要為人母的楊子素卻像個孩子，在寧市她可是第一次見到這麼漂亮的女孩子呢，比那些天天濃妝艷抹的名媛不要強太多了。

    「小姐您過獎了，都是客人的謬讚而已。」這孕婦越是這樣夏點綠就越是有些不好意思了。

    見狀倒是孕婦身邊的婦人拉拉一臉驚喜的她，說，「少奶奶我們不是來吃飯的嗎？正好這老闆娘在，讓她給少奶奶介紹幾道菜給開開胃。」

    「好啊，老闆你幫我介紹幾道菜吧。因為懷了這個壞東西我是吃不香睡不着，你看看我的皮膚都憔悴成什麼樣子了。」剛才還一臉開心興奮的孕婦說起這個突然就哀怨起來，不滿的用手指戳坐下來圓圓的一團的肚子。

    夏點綠明白一個女人孕育孩子的辛苦，但看着孕婦那孩子氣的樣子還是忍不住笑，問她，「小姐您喜歡什麼樣的口味呢？我們這裏有幾套特製的孕婦營養套餐，你可以試試。」

    「不，我不要那些，看起來就沒有胃口，」看着夏點綠劃出在菜單里的套餐楊子素無力的搖搖頭。

    夏點綠耐心好繼續詢問，「那么小姐您想要吃什麼口味的菜呢？要是菜單里的菜你沒有胃口我們可以按照您的口味做新菜。」

    看着夏點綠一臉的誠意楊子素神秘的笑了，湊近夏點綠說，「我就是覺得口淡，而且特別的不想要吃油膩的東西。我就是想要吃那種刺激一點的，最好是素的東西。」

    儘管楊子素已經說得很小聲，但是還是被坐在她對面的婦人聽了去。開口雖然是溫和的勸，卻莫名的給人一種特別威嚴的不可拒絕感覺。「少奶奶夫人說過你不能吃辛辣刺激的食物，這樣會對肚子裏的孩子不好的。」

    「駱嫂人家不是這正害喜吃不下嘛，你就通融一次，讓我吃點涼皮涼麵之類的東西吧。」抱着被她叫做駱嫂的婦人的手臂，楊子素撒嬌。自從知道懷孕開始到現在兩個月了，這是她的婆婆第一次允許她自己出門。可是還有這個礙事的駱嫂跟着，她就是想要背着吃點什麼喜歡吃的都不行。

    「少奶奶真的不行，夫人說過不許你吃那些不乾淨的街邊小吃。就連今天帶少奶奶你來這俏廚娘都是少爺和夫人說來很久的，你還是點一些清淡有營養的，這樣對少奶奶和孩子都好。」

    一個毫無人權的豪門少奶奶，一個手受命於長輩尊敬你卻又嚴謹的幫擁，這還真是豪門狗血劇的經典組合。夏點綠笑着說，「其實口味刺激的美食並不代表就不夠營養，二位要是相信我的話就請等一下，我想我可以做出讓兩位都滿意的菜品。」

    「好吧，那就麻煩老闆了。」都不等看起來有些不開心的孕婦開口，那婦人就說了話，生怕夏點綠會真的按照楊子素的意思端出幾道辣椒染得紅艷艷的菜來。

    「刺激一點的？還是素的？」重複着楊子素的話，夏點綠拿着菜刀看着廚房裏琳琅滿目的食材思考。想到一個個點子，手就麻利的動起來。

    蛋白質豐富的魚去頭去尾，魚刺剔除，加入料酒醃製。整塊豆腐切成一厘米厚的薄片入淡鹽水中浸泡，備用。菠菜，番茄，黃柿子椒，分別榨汁備用。魚肉用絞肉機絞成肉泥，加少許的薑汁，蒜汁，雞蛋清和澱粉攪拌。攪拌均勻的魚肉泥分成三份，分別加入菠菜汁，番茄汁，黃柿子椒汁，後攪拌均勻裝入拳頭一般大小的正方形容器，然後上蒸籠蒸製。

    剔除下來的魚頭魚尾稍稍煎制，加姜蒜和水，大火燒開後改小火細煨。

    蒸製好的彩色魚肉方塊切成一厘米厚的薄片，把泡好鹽水的豆腐片和彩色魚肉片層次重疊，削成尖錐狀的胡蘿蔔絲均勻插進重疊起來的豆腐魚肉方塊中。

    熬製好的魚湯加入酸菜汁，大火熬製成濃湯。切成小方塊的豆魚肉墩放進湯汁中熬煮，直至湯汁收干。

    煮好魚肉豆腐加少許鹽和雞精然後碼進精緻的盤子，鍋里剩餘的濃湯汁均勻的淋在魚肉豆腐塊上，胡椒粉和切碎的蔥花撒在魚肉豆腐上，這道菜就算完成了。

    把做好的魚香豆腐放在身後的桌子上，夏點綠繼續回過頭超長發揮。雞腿肉，酸菜分別打碎成泥，加鹽和料酒調味。切好的兩塊藕片將拌好的雞肉泥夾在中間，在調製好的麵粉雞蛋糊中過一下，入油鍋炸至外脆內酥。炸好的藕片整齊的擺在盤子中，再在旁邊放入一碟調製進辣油的番茄醬。

    泡菜罈子裏分別抓出酸脆的黃瓜，豇豆，紅蘿蔔，每樣切丁過水，加麻油雞精香油拌均。

    清水鍋燒開放一朵劃好十字叉的香菇，再取幾片大白菜裏面最嫩的菜葉放進去，繼而放切成大塊的番茄塊。直到每樣食材的味道都容在湯里，夏點綠才加進適量餓鹽，之後取了一個湯碗把去掉食材之後的清湯倒進去，又拿一朵翠綠的香菜葉放在清湯上面浮着，這才滿意。

    最後在田秀秀做好的涼拌菜里抓一份涼拌海帶絲，看着托盤裏精緻漂亮色香味俱佳的四菜一湯，夏點綠這才端着托盤出去。

    魚香豆腐鮮美嫩滑，蓮藕合子酥脆金黃，泡菜拼盤酸冽爽口，味道獨特的海帶絲也更是讓人回味無窮，最後再喝上一口看起來清清淡淡卻口感多樣化的蔬菜清湯，楊子素是滿意得不得了。

    「嗯，真的很好吃，老闆你的手藝比五星級酒店的大廚還要好哦。尤其是這個泡菜，酸得恰到好處，而且食材還是脆脆的，真的太好吃了。」看着夏點綠站在一邊等她評價，楊子素一邊吃一邊說，根本停不下來的樣子。

    「小姐你喜歡就好，」楊子素滿意了夏點綠也就功成身退了，走回櫃枱邊繼續算沒有算完的帳。

    約摸過了半個小時的樣子，夏點綠這才算完這二十天來的收入。減去各樣食材的成本和員工的工資，這月二十天也有三萬多塊的利潤，一下子就讓第一次一次性賺到這麼多錢的她開心不已，照這樣發展下去自己豈不是很快就可以回本，然後就可以開第二家分店了？

    這邊夏點綠開心着一抬頭，映入眼帘的是楊子素那張眼睛笑成月芽兒的臉。差點被她嚇一跳的夏點綠微笑着問，「小姐您吃好了？還滿意嗎？」

    「滿意當然滿意，我已經好久沒有吃過肉了，也只有老闆您你手藝好能讓我吃這麼多了。」楊子素真的是很喜歡眼前這個漂亮的女老闆，不僅上得廳堂還下的廚房，當真是女人中的戰鬥機啊！

    「滿意就好，謝謝你們對俏廚娘的支持。」吃過了多少美味的豪門少奶奶都對自己想出來的菜品贊口不絕，這更是讓夏點綠信心倍增。

    夏點綠和楊子素聊天的時候那跟着楊子素一起來的婦人就遞錢過來買單，並且說，「不用找了。」

    而夏點綠卻是趁着和楊子素聊天的間隙把該找的錢存進餐館的磁卡，後來又把卡遞給楊子素說，「該找的錢我已經存進這卡里了，今後來用餐的時候就可以刷卡消費了。」

    「嗯，這樣也好，反正今後我會經常來的。」看着夏點綠楊子素俏皮的眨眼睛，磁卡大方的放進包包里，這才轉身出了俏廚娘。

    看着楊子素的背影夏點綠笑笑，只是坐回櫃枱的椅子把剛才在廚房拍下的照片傳上電腦放進菜單里。這個可得趕緊的弄好，待會兒飯點一到，店裏又要忙不過來了。

    夏點綠忙着傳照片的時候門口又進來一個男人，看着坐在櫃枱一臉認真的樣子很是欣慰的神情。

    感覺到有人在看自己，夏點綠抬起頭，見來人是好久沒有見到的黃明就笑了，「黃秘書你怎麼來了？歡迎啊。」

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