離劍江湖 第二十一章兄弟聚首

    司青不是華佗門的弟子，沒有資格進入草廬，於是他只能眼睜睜看着璃夜在他面前推開院門走進去。

    他也並不是無事可做的，身為一幫之主，有的是事情讓他忙，可怎麼就一衝動，巴巴的跟來了杭州呢？司青苦笑着抬頭望天，又忍不住透過籬笆牆往院子裏面張望。

    竹製的籬笆牆因為經年的風吹雨蝕，早已失去了最初的青翠光澤，徒留下老舊的青黃色，仿佛失去生機的老人，苟延殘喘着。然而，籬笆牆的那邊，卻立着一對衣裳明媚的年輕男女，似乎在輕聲交談着什麼。

    「哥！」司青失聲叫喚出來，他沒看錯的話，裏面那個年輕男子，可不就是他的堂哥？

    聽到有人叫自己，司空微一怔愣，馬上拉開院門走了出來，見到司青，他下意識的點點頭，然後就看向了璃夜。

    「司青是跟我一道從蘇州過來的。」璃夜微笑着解釋，態度大方自然，並沒覺得有什麼不對，「對了，今天七夕，師兄沒有活動麼？」

    「沒興趣，只是湊巧選了今日回來看望師傅而已。」司空淡淡道，又瞥了眼司青，「難得碰上，呆會一起喝酒吧。」

    司青點頭，他一向有些敬畏這個堂哥，也很少會反駁他的意思，「那我先去訂位子？哪家酒樓？」

    司空報了個酒樓的名字，司青於是先行離開了，璃夜則和司空一起回到院中。

    大約是今天能同時見到兩個徒弟，華佗心情很好，沒說兩句就忍不住翹鬍子，眉開眼笑的，還大發慈悲的分別給了兩人一顆無極造化丹。這可是能提高筋骨的東西，倘若武功修煉碰上瓶頸，一顆下去就能順利突破，有價無市的寶貝。

    司空倒沒什麼，接過丹藥說聲感謝，便又忙活去了，璃夜卻忍不住纏着華佗，想要磨出無極造化丹的配方。

    「師傅呀，您還藏了多少寶貝？丹藥雖好，可徒弟我身為醫師，若是能自己煉製出這樣的極品藥丸來就更好了。授人以魚，只享一餐，授人以漁，可享一生。師傅您的卓越醫術也想傳承下去吧。」

    華佗不為所動，哼哼兩聲背過身去，「貪心不足！」

    璃夜卻不放棄，腦筋一轉，又換個方式，「師傅，您晚飯想吃什麼？徒弟給您做。」

    聽到吃的，華佗的鬍子微微顫了顫，他乾咳幾聲，「區區口腹之慾，吾輩追求養生之道的，不可太過留戀。」頓了頓，他偷眼瞄瞄璃夜，又道，「不過為師今晚想吃魚。」

    璃夜心裏好笑，嘴上卻連連答應，「那晚上就做魚。」

    藥方她是一定要磨到手的，不過反正是自家師傅，做菜給他吃也是本分，藥方麼，不急於一時。

    司空正好從院子裏進來，聽到最後一句微愣了愣，走到璃夜身邊，「晚上你在草廬吃飯？」

    璃夜點頭，不解司空何故有此一問，司空於是微微皺皺眉頭，「不跟我和司青一塊兒嗎？」

    璃夜於是又搖頭，酒樓的菜未必就比她做的好吃，她反而邀請司空留下一起用餐，「不如師兄也留下一塊兒吃吧？難得一起陪陪師傅。」

    「可是我約了司青——」

    「那就讓司青一塊兒來。」璃夜揚眉一笑，轉頭去討好華佗，「師傅，晚上請個客人來一起吃飯好不好？」

    只有華佗這個草廬主人同意，司青這個外人才有可能進來。

    「什麼客人？」華佗警惕地看着璃夜，他的草廬可不是隨便什麼阿貓阿狗都能進來的。

    璃夜努努嘴，示意司空，「是師兄的弟弟，不是外人。」

    「唔，那好吧。」一聽是司空的弟弟，華佗倒沒明顯反對的意思了，「就一起用個便飯吧。」

    得了華佗首肯，司空連忙呼叫司青，讓他撤了在酒樓訂的位子，順便買些酒菜過來，而璃夜也出門去市場買菜了。

    即便是魚，也有很多種類，杭州最出名的便是西湖，西湖裏的魚，比之蘇州洞庭湖的要個頭大，肉質也更為緊實，用西湖裏的魚做出來的菜，可以媲美松江鱸魚。

    魚吃多了也會膩味，雖然是華佗指名要吃魚，實際上璃夜在市場上轉了一圈，卻只買了一條草魚和一條鱅魚，都是有釣魚技能的玩家出售的。

    草魚做杭州最出名的菜色，西湖醋魚；而鱅魚則是取其魚肉用來做魚丸。

    璃夜關上廚房的門，自己在裏頭忙活。買魚的時候她有問過賣家，兩條魚都已經餓過兩天了，所以這時候，她將魚倒在水盆中，已經沒什麼雜物排出。魚丸的製作比較複雜，所以，她先抓出了鱅魚。

    將魚撈出，熟練地剖殺洗淨，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部的兩塊肉，將刀傾斜45度，順着纖維紋路將魚肉一片片刮下來，扔到水中，浮去血絲雜質，然後用紗布裹起魚肉，濾去水。

    接着將魚肉放置砧板上，取雙刀，一刀背一刀刃，輪流翻斬，至魚肉成泥，色轉白，手感粘性時停。

    然後再將魚肉泥放在缽里，加入適量的水，用竹筷劃散，成黏糊狀，放入食鹽和蔥薑汁，順着一個方向攪勻，再加入蛋青液和水澱粉，仍順一個方向攪勻，魚丸料子已成。

    最後，將魚丸料子從手掌虎口處擠出，成就約莫直徑3厘米的魚丸，放入冷水鍋中，煮開後撇去浮沫，盛放在盈白的細瓷碗中就好了。

    西湖醋魚則更重視火候。

    將魚身分成兩片，魚尾猶接，去魚牙，放入鍋里，再注滿清水，加蔥姜，水滾後，撤柴火，以小火燜10分鐘，然後將魚撈起，在魚身上灑滿薑絲。

    燒熱油鍋，放蔥爆香，再將濾去蔥，將蔥油倒入碗中，鍋內倒入清水，加糖、鹽、醋、醬油、胡椒粉煮沸，水澱粉勾芡，再倒入蔥油，將調料汁均勻淋在魚身上，灑上少許香油，西湖醋魚就做好了。

    做好了魚，璃夜又忙着做了其他幾道菜，魚香肉絲、魚香茄子、杭椒牛柳、炒二冬、干炸響鈴，終於趕在夜幕降臨時，將菜端出了廚房。

    四個人，一桌子的菜，這一頓飯，吃的不可謂不盡興。華佗抿着小酒，吃着小菜，醉醺醺之際果真把無極造化丹的配方給了璃夜，璃夜欣喜之餘，卻又發現造化丹所需藥材大多生僻少見，恐怕又得勞煩夜斥發動幫里人幫忙尋找了。

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