農家小潑婦 54 惱火的柳飄飄

    本來剛才被鬼追一樣狂跑完，又沒有喝過水這柳飄飄火氣就大了:這不識相的南宮小寶還敢調侃自己，好呀，當真是老娘不發威，當我是媳婦兒啊，你說點就點，吃不完我也要點，哼:「好呀，恭敬不如從命了，小二哥，我要這個鍋包肉、東北亂燉、酸菜排骨、醬骨架、小雞燉蘑菇、爆煎鯉魚、韭菜乾絲、木樨肉、紅燒肘子、茄汁草魚片、五香牛肉、芹菜炒牛肉、蔥爆肉片、魚腹藏羊肉、軟炸魚、拔絲地瓜、木須柿子，羊肉冬瓜湯、甩袖湯，炸芝麻蝦、軟炸蝦、沙鍋對蝦、炸蝦球，暫時就這麼多吧，不夠待會兒再叫」

    「這這這，姑娘，這麼多吃的完麼，要不再減少一點」這小二一聽柳飄飄一口氣點了這麼多的菜，不禁汗顏，開口規勸道

    「小二哥，不用替我省錢，我有的是錢，懂嗎，對了，告訴廚師說菜不貴在多而貴在精，記住了嗎，對了你叫什麼名字，待會兒我告訴掌柜的說你招呼的很周到」柳飄飄看着熱心的小二哥，不禁又感嘆一句:這娃純真啊，好人啊，不過自己是為了氣南宮小寶那個混蛋，誰讓他欺負自己的，而且『菜不在多貴在精』這話相信廚師應該能夠聽懂的

    「謝謝姑娘，小人來福」小二一陣點頭哈腰的感謝着，然後風風火火的拿着那些菜去下單了

    南宮小寶看着被自己氣的微怒了的柳飄飄，頓時就感覺這小丫頭怎麼就那麼好看，連生氣都那麼吸引人，而且想不到這丫頭居然還能夠識文斷字，說起話來一套一套的，不知道是哪家的千金小姐呢，能夠教出柳飄飄這樣一個懂藥理又能夠識文斷字還能臨危不亂的女兒，想來她的父母也一樣很優秀，很寵愛她

    如果此時柳飄飄知道南宮小寶這樣的想法，一定會狠狠地嘲笑一番，然後再說:呸，就牛春花和柳二郎，寵她愛她，他們恨不得我死啊，而且他們很優秀嗎，柳二郎很優秀，寵老婆什麼都聽老婆的啥事兒也不會好，妻管嚴啊，牛春花優秀嗎，那是絕對優秀啊，同時搞上三個男人能夠不優秀嗎，這床上功夫肯定優秀的，啊哈哈

    柳飄飄看着來福一道又一道的菜端上來，果然是貴在精啊，就那麼幾口菜，肯定能夠吃完的，看着眼前的美味佳肴，柳飄飄此時肚子不掙氣的嘰里咕嚕的響了起來，尷尬的抬頭看了一眼南宮小寶

    只見南宮小寶微微一笑，道:「好了，小丫頭，餓壞了吧快點吃吧」說着還伸手夾菜給她，寵溺的看着正低頭奮戰的柳飄飄

    酒足飯飽之後，門外響氣了一陣有節奏的敲門聲

    「進來吧」南宮小寶淡漠的道

    「兩位貴客有禮了，在下是這家百味居的掌柜，不知兩位貴客對於今天的飯菜有什麼評價」開門進來一個五六十歲的老頭兒，看到柳飄飄身上穿着補丁衣服的時候，那一雙精明的眼睛一閃而逝的光芒在臉上顯得極為不符，可是又讓人感覺沒有絲毫的輕視之心

    「小丫頭你說吧」南宮小寶率先說出，隊員飯菜他從來不評價，因為再怎麼做也沒有那裏的好吃，至於招呼嘛，這小丫頭剛才去說了她會說

    「這個嘛，掌柜的，這菜做的馬馬虎虎還過得去，至於這色香味就還有待加強了，可是這菜單嘛，我怎麼看就覺得怎麼單調啊，至於招呼服侍嘛，這來福不錯」柳飄飄真心的給尚膳食提出來寶貴真誠的意見

    聽到這穿着補丁的小姑娘如此直白的回答，掌柜的一下就來興趣了:「哦，不知姑娘對於菜餚有何高見，又或者這菜單有何補充」

    「首先，你這菜選材本就單一，所以這色香味中的色幾乎入不得廳堂配菜單一，一般只有兩三種食才，只用蔥等簡單調味料，所以菜色不佳，那麼你就要做到一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉，以溜、炸、醬、燉為主要特點，主要表現為許多菜餚表現了嫩而不生、透而不老、爛而不化或者外脆里嫩、外酥內爛的特徵，口味醇厚香濃，菜餚豐富又實惠，再然後，你這調料配料當年有待加強，不能一味地拘泥於，油，鹽，糖，還可以加入一些雞湯，或者魚湯等提鮮，而除腥還可以比如可以加入花椒或者辣椒，香料等等，味道要做到多變，不斷的創新和敢於嘗試，所以你要做到招牌菜有獨特的地方，只能被人模仿從未被人超越的地步，還可以推出一些這北方沒有的菜色，比如南方的菜系作為壓軸菜之類的，又或者可以時不時的做一些打折銷售增加客流量」這掌柜的縱橫飲食界也算數十年了，所以也早就練就了一張刁嘴

    在聽到柳飄飄說的話後，眼睛就越來越亮，一個精明的眼睛也在飛快的轉着，如果這小女孩兒說的能夠實現，那麼這次尚膳食一定可以敵過對面的百味居，還可以趁機賺個盆滿缽滿，那自己也可以向上面交代了

    「姑娘當真是好見識，不知姑娘對於如今尚膳食有何獨特的見解」掌柜的越聽就越覺得柳飄飄的話越可行，那什麼打折銷售，還有南方菜系作為壓軸菜，和什麼只有被模仿超越之類的，這根本聽不懂，可不阻礙他這敏感的商業感覺，相信這一次有預感自己可以翻身的，於是虛心的求教道

    「(⊙o⊙)…，掌柜的，你這麼說我就不好意思了，獨特的見解說不上但是給你幾張菜單或者推銷方案還是可以的」

    「(⊙o⊙)哦，不知姑娘的菜單賣價幾何，是否只給我尚膳食獨一家」

    嘿嘿，老狐狸，就不信你不上當，自己之前挑了你飯菜的那麼多毛病，還不就是為了勾起你的好奇心，嘿嘿這樣我才能夠賺錢啊:「掌柜的嚴重了，既然給你的自然是獨一份的，只不過買斷的話那是絕對不可能的，畢竟這菜的賣價幾何誰也無法估計的，所以和掌柜的談一筆生意，我們可以合作，而且我保證讓你這尚膳食起死回生，還可以挽救各地尚膳食如今各種慘況」當聽到南宮小寶說尚膳食在京城有分店，上頭肯定就有人的，那在這小小的清河縣居然都有百味居這個競爭者，想來在京城也不例外了，而且自己剛來到尚膳食的時候，這店小二的反應也太熱情了，實在是出乎意料啊，所以柳飄飄就先拋下一個誘餌讓這尚膳食上鈎，而且自己也實在有資本的:「掌柜的如果做不了決定，可以先去請示一下上面的人，今天我不急」