皇上去哪兒：回來種田 第107章 荷葉包子

    (貓撲中文 )    可是楊老頭卻搖頭說，「小老兒做了一輩子的包子，可從來沒用過蓮藕和荷葉的，這做出來還能吃嗎？」

    林成雙鬱悶，「楊老伯放心就是，你得要信我！」

    可是楊老頭還是有點心慌，反而是楊嬸子勸他，「就聽小雙的吧，她那麼有把握，就放手讓她試試吧，或許她真能讓咱們的包子生意變好也說不定！」

    楊老頭這才點頭。

    好了，現在是萬事俱備，什麼都不缺了。林成雙讓張順豐去揉麵粉，對於一個有點力氣的人來說，像這種擀粉要他做是最恰當不過了。

    安排好張順豐的活計，就是楊氏夫婦了，她讓楊老伯將豬肉洗乾淨，然後用刀切成肉末，還要將骨頭挑出來，而且千叮嚀萬囑咐，若是碰到骨頭，一定要留着，可不能給扔了！

    對於楊嬸子，林成雙讓將蔥花和姜去皮洗乾淨，然後切成碎狀使用，做完這些之後，還得將那蓮藕去皮洗乾淨，剁成碎末，另外得準備新鮮荷葉洗乾淨，將它墊入屜中。

    等所有人各自忙着手頭上的事情之後，而她則是搭配食材，她往盆裏頭加入醬油、精鹽、味精、花椒粉、還有楊嬸子弄好的薑末，將它們攪拌均勻之後，等着楊老伯剁碎好的豬肉末也放入盆裏頭，又是一頓攪拌，然後將蓋子密封，打算醃製它一段時間。

    楊老頭很好奇，問她，「這是做什麼？」

    「當然是做餡料了！」

    「小雙的餡料做法還真是與眾不同！」楊嬸子不可思議地說。

    「嘿，丫頭，這麵粉差不多了！」張順豐這個時候喊。

    林成雙笑了笑，「好嘞，於是她過去將那麵粉和酵母摻在一起，用溫水加之，又跟張順豐說，「這一次將它和好了，記住一定得揉勻，等到這麵粉團慢慢鼓起來的時候，你要加點鹽進去，然後再揉勻揉透，這樣就成了！」

    「好！」

    醃製片刻之後，林成雙將那盆上的蓋子打開，又將楊嬸子弄好的蔥花、麻油、新鮮藕末統統地放了進去，將它們均勻攪拌一段時間之後，其他人聞見這盆子裏頭香氣四溢，食香撲鼻的餡料就已經不知不覺要流口水了。

    楊老頭稱讚，「真沒想到，這餡料還可以這麼做！」

    楊嬸子說，「是啊，可真香啊，我還聞見過這麼香的餡料哩，估計啊，等這包子做出來，味道一定絕好！」

    就連一向淡定，還在一邊揉粉的張順豐都被那餡料的香味給引了過來，口水直流，「可真香啊，真沒想到，你這小丫頭，人不大，但是腦袋裏裝得東西倒是新奇！」

    林成雙很滿意這次的傑作，她靠着自己的過目不忘，將那書本上、網絡上的食譜統統地給記了下來，雖然她在21世紀沒有做過任何菜，但是有譜萬事通嘛！

    弄這些配料其實很簡單，因為這純粹是靠她的腦力活，可是技術活哩，貌似有點難了，不過幸虧，小時候她經常湊在她媽媽的邊上，看見她包那包子的方式還有樣子，所以這一次她是依葫蘆畫瓢了。

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