紅樓之農業大亨 第114章戲肉乾罐頭

    配上莊子自釀的青梅酒，還有自製的酸甜小菜和果醬，去油解膩，十分爽口。網

    一群人吃烤肉，賞□□，放眼望去，可見遠處山野春花爛漫，可聞春雨打濕下的泥土的芬芳。這種感覺，他們還是第一次感受，頗有趣味。

    寶玉得知今兒個有熱鬧，只上了半天課，就先生請假趕過來。在薛蟠的照料下，有滋有味的吃着東西，順便還興致盎然的誦詩兩首。

    薛蟠不懂文雅之類的東西，所以特別羨慕寶玉這種能詩能文的人，聽到有詩就豎拇指讚嘆不已，直夸寶玉才華非凡。寶玉被無腦的薛蟠誇得的一時驕傲了，等新一波烤肉上來的時候，他就禁不住在自己老爹賈政跟前炫耀了一首。

    賈政覺得寶玉詩句還算妙，很應春景，卻是板着臉搖頭說：「也未見長。」 罷了，賈政看向林如海。

    林如海笑呵呵客氣：「寶玉這年紀，有如此詩文才華已屬罕見。」

    賈政心裏歡喜，嘴上都攏不住笑了，卻還是強撐着嚴肅面容，罵寶玉兩聲畜生，又道他無能。

    本是謙虛之辭，但這話在林如海誇讚寶玉之後再說，倒有一種炫耀的意思了。探花郎剛剛夸寶玉有才華了，結果賈政卻只罵他無能，這是在暗諷探花郎的眼光低下麼？本來這話在請客們面前說沒問題，但在堂堂探花郎跟前也這麼說，只叫人覺得賈政過度謙虛，已經是討嫌的自傲。

    此兩句話可能並非有意，不是什麼大事兒，但真的很討嫌。

    林如海敷衍笑兩聲，只扭過頭去和賈赦說話了，難再理會賈政。

    賈政還指望着順着這個話頭，再往下好好和林如海聊一聊朝堂上的事兒。對方忽然態度轉冷不理會自己了，賈政有些惱，強行要插入他和林如海的談話之中。

    「最近貝西赤又出新話本了，京中好幾家戲班子正排這齣戲，你瞧過沒有？」賈赦剛和京畿府尹兆辰聊完，覺得自己的大作被一名三品大員肯定了，特別的驕傲。這會兒瞧見探花郎妹夫來了，自然也想從他這裏也找到一點認同。

    「還沒瞧呢，近來朝中事物多，沒機會看。不過聽黛玉講過，她挺喜歡看的，還是在榮府陪着老太太看得。」林如海回道。不過，他有點不明白賈赦為什麼一直會問他貝西赤的話本，記得上次他也提過。

    「原來她老人家也喜歡。」賈赦高興地嘿嘿笑，有點不好意思的撓了下頭。

    林如海瞧他這副樣兒，仿若是他自己被誇贊一樣。前段日子聽說他總愛窩在屋子裏寫東西，這位名叫貝西赤的人難不成是……

    賈政突然插話道：「呵，貝西赤？不就是寫通俗話本的人？我瞧過他的書，還是從寶玉那孩子屋裏搜出來的。大略掃一眼，差點沒瞎了眼，故事胡編亂造，俗不可耐。大哥，你怎麼能和堂堂大學士說這些粗俗不堪的東西？」

    賈赦頓時氣得瞪圓了眼，這廝竟罵自己粗俗不堪！他抬手惡狠狠的指着賈政，開口要罵，忽然想起自己兒子的囑咐，不能透露貝西赤就是自己的身份。

    賈赦把要釋放的怒火收回一半，很不爽地以崇拜者的份罵道：「我就覺得很好看，很多人都覺得好看，怎麼就俗了？大家覺得好，那就是好，我看是你有問題才對。」

    賈政聽這話，無奈笑一聲，做出一副「你就是個俗人我不和你一般見識」的樣子。

    賈赦見他此狀更生氣。

    林如海已瞭然貝西赤的本人是誰，笑稱這是雅俗共賞的作品，反而比那些陽春白雪要好一些，能被更多人接受和喜愛也是一種能耐。

    賈赦直點頭附和，轉而沖賈政咬牙：「兆大人就很喜歡貝西赤，你要是不服氣，我這就把你原話重複給他聽。」

    賈政慌了，忙一把拉住賈赦。他正想找機會結交大員恢復官職。官兒還沒要回來，先得罪了三品大員，那可不行。而且兆辰是出了名的小心眼，得罪了他自己以後可就真沒指望了。

    賈政訕訕地把賈赦拉到一邊，叫他不要多事。那個貝西赤又跟他沒什麼關係，何必因為他傷了兄弟間的情義。

    「你必須給我道歉。」賈赦再此被惹火了。

    賈政不肯，賈赦就鬧着要告訴兆辰，賈政這才拉下臉皮，極度忍着羞恥，跟賈赦道了歉。

    一群人吃吃喝喝，聊着聊着正覺得沒趣兒的時候，忽聽說那邊山腳下搭了戲台子。

    寶玉好奇問：「什麼戲？」

    「隋玉石和芙蓉仙子的那出戲。」田管事回道。

    「貝西赤寫得那本？」寶玉驚訝問。

    田管事點頭：「正是。」

    寶玉十分歡喜，趕忙拉着薛蟠、柳湘蓮、蔣子寧等人去瞧。

    蔣子寧不喜歡瞧戲，硬留下來，等着賈璉。其他人都在田管事的引領下，走得差不多了，卻見賈璉還停留在爐前等候。

    不多時，便有專門看火用烤爐的人喊一聲「出爐」。手拿着鐵鈎子，將一個個掛在爐中的肉條取出來。

    肉送進去的時候顏色鮮紅，條很大，仙子阿已經變成了偏黑的棕褐色，而且只是乾乾的一小條。

    肉條轉即切割成塊，被裝進盤裏。

    賈璉用筷子戳了戳，再夾起來看了看，隨後咬了一口，很有嚼頭，但不會嚼得很費力，「這個乾濕程度，吃起來最好，不過以現在的條件，還是徹底烘乾方便儲存。」

    負責烤爐的幾名小廝也都嘗了，點點頭表示贊同。那邊魚乾已經烘考徹底，弄了一筐出來。賈璉又試了試，幹得很透，口味比較咸，但很有魚肉的香味。對於那些趕路或是住在貧瘠無魚地區的人們來說，這種魚乾也算是能作為一道菜解饞了。

    「我喜歡吃這魚！」蔣子寧接連拿了一條放嘴裏嚼，嘎嘣脆，連魚骨頭都不用吐了。

    「就是咸了點。」蔣子寧就着兩杯青梅酒吃。

    賈璉：「回頭叫人做兩筐不鹹的給你送去。」

    蔣子寧開心不已，「那敢情好。」順手又拿了一條往自己的嘴裏送，「若是在邊關打仗的時候，也能吃到這東西，我會幸福至極，殺敵都有勁兒。」

    賈璉笑，覺得蔣子寧有時候還挺聰明的，猜到了他這批肉乾的用途了。

    興兒豎大拇指給蔣子寧，「蔣大爺機智，不愧是我們二爺的朋友。」

    蔣子寧愣住，嘴角還帶着魚渣，睜大眼看着賈璉，「你的意思是……」

    「不然呢？」賈璉反問他。

    蔣子寧狠拍一下腦袋，「對啊，你莊子上出的這麼多肉啊魚的，就算是曬乾了，一時間哪會有那麼多人給買乾淨。運到邊關，給那些缺菜少肉的將士們吃，既能解決了你這邊的麻煩，也能改善那些邊關將士們的嘴上的困境，戰場殺敵，還得有肉吃才有力氣。本來打仗就已經夠苦的了，吃上再不得好，以後誰還願意戍守邊關。」

    蔣子寧激動地沖賈璉行禮，表示要替邊關將士們感謝他。

    「我這些東西是收錢的，不過就是買賣，所以你不必如此致謝。」賈璉淡淡道。

    賈璉忽然想到什麼，轉頭囑咐：「生鹹魚干要多做一些。」

    蔣子寧依舊停止不了自己的激動，「還有生魚乾，這個好！回頭泡一泡，燉菜吃也不錯。」蔣子寧順手拿一塊肉乾放到嘴裏嚼着，有勁頭，帶着肉香卻還沒有那麼大的膻味兒，這麼吃他都覺得比直接燉肉好吃。

    「肉乾這個軍中是有準備，卻沒你這個好吃，而且量少，根本不能惠及到每一名將士。再有，那些肉乾子也不知道是怎麼做的，有股子形容不出來的怪味兒，跟你這個完全沒法比。」

    賈璉又將剛剛制好的豬肉脯端給蔣子寧。

    「甜甜的鹹鹹的，這上面還有芝麻，太神奇了。這個我也喜歡吃，好大哥，送我兩筐，不，我要四筐。」蔣子寧興奮地舉起四根手指頭。

    賈璉淺笑應承，拍拍他的肩膀，「走吧，別叫大家等急了。」

    二人領頭在前，後面便有婆子端着肉乾、肉脯送過來。

    大家戲看得正上癮，偶爾鼓掌叫好。忽見桌上添新東西，抓來嘗一根，正好邊嚼着邊看戲。

    靖英光、林如海、兆辰等見到這些肉乾肉脯，恍然明白這才是賈璉建造那麼多烤爐的原因。伴隨着賈璉的落座，靖英光就先開口問了。

    賈璉沒點太透，只說這些東西方便存儲。

    靖英光直嘆賈璉這主意好，正好解決了皇宮那邊突然停供的麻煩。接着大家都附和這麼說，便將心思轉到看戲上。

    「還別說 ，這貝西赤寫得戲還真挺有趣兒，一環扣一環。那位叫隋玉石的主角兒，有世家子弟的通病，但又不乏善良惹人憐愛的一面，可惜終究和那位投胎為丫鬟的仙子有緣無分。」兆辰禁不住嘆息道。

    靖英光被兆辰這番談論逗笑了，「沒想到兆大人還是位性情中人。」靖英光可不敢苟同這個觀點，隋玉石在戲裏這樣，看個樂兒也就罷了，若是在現實生活中，有這樣不務正業白吃白喝的孩子，靖英光絕忍不了。他的幾個兒子，而今都成家立業，仕途順利，沒一個靠家裏的。那些連自己都養活不了的人，根本不配談情說愛。

    林如海捋着鬍子笑了笑，瞧了那邊寶玉兩眼。兆辰笑問林如海怎麼看，林如海搖搖頭，表示瞧戲就是瞧個樂呵，不用去深究。林如海已經知道貝西赤的身份，這隋玉石是誰很容易就猜出，他當然不能當着賈政的面兒隨便評論寶玉。

    不過有一事他很好奇。事後等大家都散了，林如海留後，拉着賈赦追問：「你說今兒個那戲裏的故事，是真是假？」

    「自然是真的，保不准就有身邊人這樣。」賈赦說話的時候眼珠子瞟向別處，正好是寶玉的方向。

    林如海會意，急忙辭別了賈璉，歸家就跟妻子賈敏道：「趁早叫你母親歇了那些心思，我們黛玉絕不可能交給她的寶貝孫兒。」

    「老爺這是怎麼了，突然生氣說這個？前兒個母親也只是半開玩笑暗示我，並沒有挑明，可能就是一時的心思。」

    最近寶玉的表現的確是上進了，學問做得好。他本來就是個聰明腦袋，稍微用心學習，就比同齡人高出一截來。不過這也只是和其他人比，和林家人比起來，他作詩的水平有時還不如黛玉。賈母而今是被這些讚美聲吹暈了頭，才會動心思覺得寶玉和黛玉之間還有可能。

    畢竟是長輩，人家也只是暗示，賈敏雖不願意如此，但她總不能挑明了去回絕。

    「一時的心思也不行，你趕緊找機會暗示回去，徹底絕了她的心思，千別給她任何念想。也不想想咱們黛玉現今是什麼樣的身份，寶玉什麼樣，如何相配。」林如海蹙緊眉頭，十分不悅。

    賈敏察覺林如海異常，平日他言語溫和，很少這麼激動過。遂追問他到底怎麼了，方從林如海口中得知隋玉石的事兒，這戲竟然是賈赦根據寶玉的事兒改編的。

    「我的天！」賈敏捂着嘴，顯示驚訝於貝西赤就是自己打個，接着就詫異寶玉的作為，「戲裏的隋玉石只是中等富戶家的兒子，其身世和榮府不一樣，我就沒多想。我看戲的時候瞧他們主僕恩恩愛愛，痴心一片的，都禁不住惋惜一二，卻沒想到那人竟然是寶玉！」

    「戲中那女子忠烈不二，對主情深，的確感人。但戲歸戲，跟現實不同。總歸，我是絕對不會允許這種隨便和丫鬟談感情的男人做我的女婿！」林如海氣道。

    賈敏應承，這事兒她也忍不了。若是只聽說寶玉憐惜一個丫鬟，可能還不覺得什麼，關鍵是她已經把寶玉和那丫鬟的痴纏深情仔細看了個遍，一見他就能想起那些，哪裏還會接受他再喜歡自己的女兒。不對，他壓根就不會跟黛玉有機會。

    「我看以後還是不讓黛玉去榮府上課了，免得她老人家見着人，就存心思了。」賈敏操心道。

    林如海很同意，不過轉念想黛玉這些天的變化，又怕他們倆突然提出的要求會讓黛玉難受。

    「她和姊妹們相處的極好，一人在家必然無趣，不如你邀請迎春她們來咱們府里小主，多準備些好吃好玩的給她們就是了。也就這一段日子，熬熬就過去了。回頭等你侄子搬回榮府，有他照應着，咱們也就不用擔心了。」

    賈敏應承，第二日就照着林如海所言，請了兩個姑娘過去小主。因為賈母很喜歡子孫們承歡膝下，賈敏不好全都給叫走，只是讓迎春和邢岫煙過去住。理由也好找，就說是幫着離家的邢夫人照料這倆孩子。

    迎春在賈母跟前，本來就是不太愛出頭的，她在不在，賈母不甚在意。邢岫煙是外戚，更不必說。賈母自然同意，很快就把人送了過來。

    至於先生這邊，賈敏也出錢聘了兩位，叫她們跟着榮府的那兩位女先生學一學，倒不至於教得太差。

    ……

    從春種以來，馬鈴薯在全國各地幾乎種瘋了。一些大的州縣周邊，消息比較靈通的農民們，倒還算願意買種。但在絕大多數的農民，特別是那些家中只靠幾畝田為生的，還是守着傳統，不願意冒險去嘗試新東西。

    祁天來把「分派到人頭」的法子，貫徹用在了推廣馬鈴薯種子上，每個被選定的村縣，在推廣馬鈴薯的時候，都有戶部規定必須要達到的數量。如果馬鈴薯推廣不到這個數量，就說明官員的無能，便會被戶部記錄在案呈表給皇帝。地方官都吃這套震嚇，皆如祁天來所願，拼勁全力去遊說農民種馬鈴薯，勸說不行就是用強制手段逼迫。

    一旦事情變成了『非自願』，難免就引發民怨沸騰。

    因為這誰讓是各州縣自己出馬的，所以百姓抱怨的事兒，也只能他們自己就給鎮壓下來了，倒沒讓祁天來操心。祁天來也不知道自己推廣馬鈴薯種這件好事，早已經變了味兒。

    民怨可以被鎮壓，但老百姓們內心的怒火是不會被輕易撲滅的。戶部侍郎祁天來，七個字，是近來百姓們提及最多，也是大家最痛恨不已的名字。聲討此起彼伏，甚至要把祁天來的八輩祖宗從墳里罵活了。

    不知情的祁天來這些天還美滋滋的，覺得自己幹了一件大事，覺得自己一定在百姓中名聲大噪，而且比當初的賈璉還要出名。畢竟賈璉也只是在西北和京畿這兩片地區名望高一些，論起全國範圍的，那就要屬他祁天來了。

    當初的死裏逃生，全都是為了今日所獲的榮耀。

    所謂否極泰來，說的就是他。

    祁天來特別高興，出門走路都哼着小曲兒，就算是在陰天之下他的臉都會時時泛着喜悅的光芒。

    祁天來一直等着地方官員參本，在皇帝跟前歌頌讚美他，卻等到土豆發芽都沒等來。於是祁天來就決定自己去派人調查。

    臭聲罵名突然鋪天蓋地的傳進他的耳里。

    而且最最可恨的是，那些人還喜歡對比。他總是被罵成狗，相對應的賈璉卻被奉為神。以前還不覺得那些人誇讚賈璉那麼誇張，但自從有他作對比之後，賈璉被讚美得更傳神了。

    「賈侯爺的名聲響噹噹，尤為在那些貧苦百姓們的口中，他就跟那主管種地的菩薩一般。他們還說，細論起來，賈侯爺比菩薩還好用，據傳有些地方還在田頭供奉了一尊賈侯爺的小石像，只要在種地前好好拜一拜，就會有好收成。」

    「還有馬鈴薯種播種的時候，因為沒有真正懂得播種的人指引他們，大家都在抓瞎，幸虧賈侯爺在各地設辦了小農學堂，無償為大家教授該如何播種，才能讓那些馬鈴薯種順利下土。」

    「對了，還有個說法，說在種田方面任何問題，只要求教於小農學堂，就必有回應。大家還都說，現在朝廷的那個……」

    祁天來聽這廝竟然說磕巴了，氣呼呼的罵道：「如實講，不會怪你！」

    「那個狗屁官兒祁天來，就是個廢物，沒用的爛肉，佔着茅坑不拉屎，還說……」

    「放肆！」

    小廝噗通跪下，嚇得心驚膽戰，「大人恕罪，這都是那些貧窮下賤的農民胡說的話，絕非小的所言，請大人息怒。」

    「息怒？我怎麼息怒！」祁天來一腳踢在那小廝的背上，氣得罵罵咧咧，他背着手在無敵中央徘徊。他想不明白，更加想不通，為什麼他的名聲突然變臭了。同樣是做一件事，同樣是為民做好事，為什麼賈璉能落得那麼好的聲望，而他卻如過街的老鼠一般，人人喊打。

    祁天來完全不服氣！

    但名聲這事兒，他改變不了，只求不叫皇帝聽到就好。

    西北地區偏冷，馬鈴薯而今才開始種植。消息傳到京城的時候，皇帝高興的拿着奏摺，當眾對大家提及蠻夷軍蠢蠢欲動的問題。說到軍糧，更合高興地表示依照賈璉所謂的種田養軍的辦法，這回軍隊的糧食肯定足夠了，甚至可能都不用戶部這邊撥糧過去。

    提及賈璉的功勞，不可抹殺，皇帝禁不住在心裏嘆了嘆。不過還是有些不滿這廝主動請辭的倨傲作為，想到此，皇帝就看向他很喜愛的祁天來身上。

    祁天來有才華，識時務，關鍵嘴兒還甜，而且他是個一心護住的好大臣。比起那個驕傲的賈璉，皇帝對祁天來太滿意了。他不在意祁天來是根據賈璉的做法繼續做事。反正種田也不是什麼大不了的事兒，馬鈴薯的確是個好主意，但只要有人能繼續維持這個「好主意」下去，皇帝也不在乎這人到底是姓祁還是姓賈。

    堪堪過了十天。

    小棗莊產出的肉乾已經放滿了十個庫房。豬、羊、牛肉的烤製成烤制自然是要瘦肉，豬身上的肥肉則就熬化成豬油貯存，然後慢慢出售。羊、牛身上的肥肉，譬如牛腩之類，一直是京城內各大酒樓急需，倒不愁賣。而且最近京城開了很多家烤肉串鋪子，都愛要這些肥瘦相間的肉。魚類就更不愁了，熏制烤制加上生醃曬乾，都很好存放。

    揚州藥莊的楊管事已經到了京城。他對賈璉提出了一些很有用的很貯藏的新方法。比如將熬煮調味好的豆子，放入壇中，然後上鍋蒸煮之後，用軟木塞堵住壇口，封上蠟，便可延長貯存時間。以此類推，一些水果還有蔬菜都可以用這些方法貯存。還有夏季存放跟食物問題，可利用冷水泉眼裏所帶的寒氣，挖坑將缸固定在泉眼池中，將食物存放其中。

    賈璉為楊管事的主意嘆服不已。通過罈子運用做罐頭的原理，真的是個很好的辦法，他之前一點都沒有想到，果然人多智慧多。罐頭的事兒賈璉覺得可以批量產出，當即就和幾家窯約定，製作專門的罈子。

    如此過了大約一月，戶部平穩完成了全國地區馬鈴薯的春種，舉朝歡慶，歌頌聲一片之時，地北地區突然傳來馬鈴薯大面積爆發害病的消息。

    作者有話要說：感謝s君投餵的地雷，麼麼麼麼噠(* ￣3)(e￣ *)

    新文繼續開紅樓的話，編編建議說妙玉不是很受歡迎，要換個有人氣絕色的比較好。目測未來幾天大魚的糾結症就又要犯了。~\(≧▽≦)/~

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