區區一個招牌,對秦風的小店而言,其實意義並不大。
招牌掛出來之後,人們比較感興趣的反而是牌子上寫的字。有人用專業眼光評價,說秦風這一筆字純屬野路子,也有人誇讚秦風乾得漂亮,給廣大學渣爭了臉,不過路過學生們討論得最多的,還是秦風的名字本身。
搞了半天,原來是「風」而不是「峰」或者「鋒」,甚至有個別心思單純真把秦風的名字誤以為「柯南」的,到這時才曉得南哥只是一個外號。
不管怎麼樣,秦風這下算是出名了。
真正意義上的出名——大家都弄清了他的真名叫什麼。
很有一種「為自己代言」的感覺。
招牌亮了相,秦風的會員活動也正式跟着啟動,只是活動沒他想像中那麼熱鬧。
04年的東甌市市民,果然是眼界變高了,客人們基本都看不上這種小便宜,更不會為了這點小便宜,硬逼着自己,非要把一頓烤串吃到150元。面對這種全場不鳥你的情況,最終一整晚秦風也只送出去16張會員卡。
倒是娟姨花別人的錢不心疼,把優惠卡發了一大圈,十里亭路邊上開店的街坊四鄰,幾乎人手一張,這些人來吃宵夜的時候,就跟不要錢似的一大把一大把地往塑料盆里裝東西。
秦風對這個結果談不上失望,不過還是略有遺憾。
所以他決定等過些日子再想個什麼活動出來,好讓這些會員卡灑滿人間。
正式開業的第一天,收工的時間比平時早了半個小時左右,還不到4點就清場了。
秦風拿出事先準備好的兩個信封,交給了王浩和惠琴。
王浩當着秦風的面把信封拆開,倒出錢來數了數。數過之後,滿臉驚喜道:「一千三?」
秦風點了點頭。
他原先和王浩還有惠琴說好,一個月的工資是2000元。不過試用期的工資只有一半,而且沒有加班費。
「你們這個月做得不錯。多出的300塊算獎金。」秦風輕聲說道,「原本是想給你們辦張卡,不過我想了想,覺得還是現金比較直觀一點。」
王浩眉飛色舞地點頭不止。
秦風看不得王浩這副沒見過錢的樣子,轉頭對同樣一臉驚喜的惠琴道:「你們的試用期已經通過了,從今天……啊,不對,應該是昨天了。從昨天開始算,接下來的每一天,超過12點的時間都算加班費。平均每天加班4小時的話,一個月差不多能多出600來塊,這樣一個月就有2600了。」
惠琴禁不住咧嘴傻笑。
04年東甌市的小店打工仔,平均工資普遍在2000元左右,秦風這裏,要比別的地方高出超過25,更何況還包兩頓正餐。所以哪怕店裏的工作十分辛苦,從下午到凌晨幾乎沒有休息的時間。惠琴還是覺得很滿足。
秦風繼續說道:「遲到早退的事情,我就不再強調了,你們以後每天也要記得在考勤表上把來店裏和離開時的時間寫清楚。要是哪天有急事要請假。直接打我手機,下午請假晚上就回來,那就只扣半天工資。」
「老闆,你放心,只要家裏不出什麼大事,就算我生病也不會請假的。」惠琴一臉認真道。
秦風笑了笑,說:「生病還是要請假的,咱們賣的是吃的,你要是真感冒咳嗽。我也不敢讓你來上班。以後病假就扣半天工資吧,另外那一半。算店裏補助的醫療費。」
王浩頓時眼睛一亮,「這麼說請一個月病假也能白拿半個月工資?」
秦風轉過頭。微笑着回答:「如果請一個月病假,你就可以滾蛋了。」
收拾完攤子,王浩和惠琴先行離開。
關上店門,把燈關得只剩下一盞。
秦風和王艷梅,還得對一下今天的賬目。
托收銀機和點餐單的福,現在對賬的速度,要比之前快了好幾倍。
短短十幾分鐘,今天一整天的賬目,就被收拾得清清楚楚。
秦風仔仔細細地在賬本上寫下幾個數字,秦建國擠在吧枱裏面,看着那個亮眼的4位數營銷額,原本很大的眼睛,也樂得眯成了一條縫。
5125元。
這就是今天的營業額,簡直逆天。
「今天進貨只花了1800塊錢。」秦建國道。
王艷梅拿起手邊的計算器按了按,欣喜地得出了利潤:「今天賺了3000多!快頂得上我賣半個月豆腐乾了!要是能天天都這樣,咱們這個月就能把裝修的成本全都賺回來了!」
「不能這麼算的,還要扣掉水電費,煤氣費,還有王浩和惠琴的人工,今天還摔了好幾個杯子。」秦風又開始死摳起來。
「這些能值幾個錢?全部加起來也就三四百塊而已!」生意好了,賺得多了,王艷梅說話的口氣也大了起來。
秦風笑了笑,把賬本一合。
「媽,我今天去銀行那錢的時候,順道給你辦了一張卡。」秦風說着,從口袋裏拿出了銀行卡,輕輕放到吧枱上,「從下個月開始,每個月月初我會往這張卡里打五萬塊錢,這張卡交給你,店裏的支出,全都從這裏頭扣,包括日常進貨,還有水電煤氣,店裏零零碎碎的錢,全都從這裏出,你每天花了多少,每一筆賬都要記清楚。」
王艷梅把卡拿在手裏,又問道:「那這個月呢?」
秦風道:「這個月就先照流水賬那麼走吧,錢就放在店裏頭滾。咱們現在每天要賣掉300來斤肉和菜,進貨成本最高不超過2000元,所以只要保證店裏的錢多過2000……3000,多過3000就行,超過3000塊的部分,我就先存到自己卡里。這樣到了下個月,每天的營業額就能直接看作毛利,所有賬全都算得清清楚楚。
還有早上進貨,我想咱們最好和批發市場的人弄個長遠的批發合同,每天固定到某個人那裏買固定數量的食材,錢的話就一個月或者半個月結算一次。這樣也省得我爸每天還得多跑一趟銀行。」
說到這裏,秦風轉頭對秦建國道:「爸,從下個月起,你每天進貨的錢,就從我給媽的這張卡里拿,拿了錢,再把卡還給媽。」
「不用這麼麻煩。」王艷梅打斷道,「這樣的話,卡就直接給放你爸手裏好了,我就不管錢了。」
「這樣啊?」秦風微微停頓1秒,馬上答應道,「也行!」
王艷梅看着秦風淡然的樣子,神情不由微微一黯。
畢竟不是親兒子啊……
秦風這明擺着,是要把店裏的財政牢牢地把握在他自己手裏,這是防着她呢……(未完待續)
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