賈鴻漸這次請王丹吃的可不便宜。
他們這次去的是隔壁金茂86層的一個「上滬俱樂部」吃的。傳說中金茂大廈88層的宣傳餐廳,其實根本不存在,金茂大廈從來就沒有這種東西。宣傳餐廳那是在東方明珠的那個塔最大的球體裏面有,不過那地方的味道真心不怎麼樣。這個「上滬俱樂部」呢,總體來說風景不錯,價格不錯,味道也還不錯。這就是為什麼賈鴻漸會帶王丹來的原因。
不過,這個年代的電梯技術限制,沒辦法把電梯直接送到八十多層的高度,來來回回的其實倒了三四趟的電梯,然後繞來繞去的拐七八個彎,就跟走迷宮似的,這才到了這個所謂的「上滬俱樂部」。這個俱樂部呢,門口看起來貌不驚人,甚至不熟悉的話過來可能在附近走來走去都找不到。他們的門口也只有一位迎賓小姐在,也沒有什麼排隊的人群,更沒有在外明顯的招牌和門臉,所以找起來還真挺不容易的。
「先生兩位是麼?靠窗的座位怎麼樣?」服務員性質好像不怎麼高的迎了上來,臉上沒什麼太多笑容的問道。對此呢,賈鴻漸前世是領教過的——誰讓這地方綜合優勢明顯呢?說白了,這金茂就是一個景點,兩層樓之上的觀光廳裏面,不是外國人就是外地人。這倒不是說賈鴻漸歧視外地人,而是說這商業cbd那就是上滬的特色,就是標誌性的景點,這國內旅客來了上滬了,不來這轉轉還能去哪兒?
然後在這浦江東岸,到處都是高樓大廈,要能一邊吃高檔菜,一邊還能看到浦江夜景的,除了這裏就是東方明珠。而東方明珠那做的菜色口味真心不怎麼樣,給人感覺就是純粹賣地理位置的。而這「上滬俱樂部」呢。相對東方明珠那邊來說,位置也不錯,也能看到近乎大半個上滬精華區域的夜景,能看到浦江,能在幾百米的高空吃飯,能感覺到跟電影裏面的那種趕腳,然後味道還不錯……這樣的餐廳怕沒人來?這樣的餐廳還指望服務員有什麼太好的態度?而且這餐館兒呢。還特有檔次——需要在餐費之外多付15%的服務費,也就是跟國外的消費一樣,而且是明碼標價要給的。
坐到了床邊的雙人座位之後,賈鴻漸根本就沒有接過菜單,而是直接自來熟的就問道:「水晶蝦仁有麼?一份,魚翅兩份。黑椒牛仔骨一份,海鮮湯一份,鮑魚一份,老醋海蜇頭一份,再來兩份燕窩和一份水果盤……」這邊他跟服務員吩咐完了,一邊看向正在看菜單的王丹,一邊問道。「怎麼樣,這些沒有什麼忌口不能吃的吧?還有什麼想吃的?別擔心價格的事兒……」
「沒忌口的……唔,我有點想吃蟹粉獅子頭……」王丹看了看菜單之後,抬頭徵詢賈鴻漸的意見。「那就再加一個蟹粉獅子頭。」說罷,賈鴻漸看向王丹,「要不開瓶紅酒吧?這邊環境不錯,稍微喝點紅酒應該會挺有意境的吧?服務員,你們這邊紅酒都有什麼樣的?」「我們這邊有拉菲莊園的大小拉菲。拉圖酒莊的拉圖莊園以及拉圖副牌,瑪歌莊園正牌副牌以及紅顏容莊園……」
賈鴻漸一聽就知道,這就是所謂的波爾多的一級酒莊四大天王,外加上後來提升的一個牌子,那就是所謂的五大酒莊。不過呢,他倒是挺好奇另外一個酒有沒有,「呂薩呂斯的有麼?」賈鴻漸問道。這所謂的呂薩呂斯雖然在國內好像沒有什麼拉菲知名。但是實際上這個酒莊那在當年評級的時候,是比拉菲之類更高一檔的唯一一個「超一品酒莊」!或者說是特級酒莊!這特級酒莊出來的酒呢,不像是被過度炒作的拉菲之類的那麼貴,但是實際上人家的東東還就不必拉菲的差!賈鴻漸雖然是有錢人了現在。可是也沒必要專門去喝被炒作起來的拉菲啊!像是記憶中2012年的時候,94年、95年的一瓶呂薩呂斯才240歐左右,也就是算2500塊錢好了,可是拉菲呢?那卻要五六千人民幣!雖然咱喝紅酒就是在裝逼,可是也不能為了裝逼這麼當冤大頭啊!錢回頭都別人給賺去了好麼!賈鴻漸有錢,可是他不傻!
「這個……沒有。」那服務員好像沒聽過呂薩呂斯的牌子,搖了搖頭說道。「那就紅顏容吧,正牌干白有吧?95年的有麼?有?那開瓶。」這邊看着服務員轉身走了,賈鴻漸扭頭過來對着王丹笑着說道,「雖然一般來說吃白肉就喝乾白,吃紅肉就喝乾紅,不過咱們今天吃的是中餐,而且用干白來開胃不錯。這紅顏容呢,名字挺好的,同時也是五大酒莊裏面唯一一個正牌裏面有干白的,95年的相對來說也是這些年裏面葡萄質量比較好的一個年份,而且應該是去年年底剛推出來的新品。再往前那要找好點的年份就要找90年的了……」
「沒想到賈總對葡萄酒還這麼有研究呢?」王丹頗為驚訝的問道。「呵呵,小愛好而已。」賈鴻漸笑道。「對了,我記得看周星馳的電影,裏面還有說什麼拉菲……的?這拉菲酒怎麼樣?剛才那服務員說的其他幾種酒怎麼樣?都有什麼區別?」王丹好奇的問道。的確,在這個年代,國內的很多人了解拉菲估計都是從周星馳的《食神》裏面才看到的,特別是嶺南以北的省份,因為這些省份跟港台的聯繫不是那麼密切,所以對洋酒也沒有什麼接觸。
「拉菲呢本身是比較偏向完美一些的,不過這些年比較被炒作,價格升的有點離譜。瑪歌的口感吧……比較妖艷一點,拉圖的口感過於渾厚……相對來說紅顏容我覺得就挺好的,對了,你知道麼,這紅顏容酒莊的現任老闆就是盧森堡大公國的王子,或者應該叫勳爵,因為盧森堡並不是王國,他們的國家領袖是大公爵……」賈鴻漸笑了笑,對着王丹科普道。
「是麼?誒?那這……這王子家的酒莊出的酒要多少錢一瓶啊?得特別貴吧?」王丹此時終於有了點普通人家女孩兒的樣子了,面對着這麼高檔的環境,有點「劉姥姥進大觀園」的趕腳!真是看什麼都稀奇!
「本身在別的地方也沒多貴,歐洲買的話,估計應該就是240歐左右吧,算人民幣2500塊錢左右……」賈鴻漸笑了笑,大概的介紹了一下。不過他沒說的是,這2500塊錢左右的紅酒呢,在這個破飯店裏面加個快上升了10倍了!沒錯!剛才賈鴻漸順手看了一下酒水單,那裏面稍微好點的紅酒就快萬元了好麼!所以他剛才點的這瓶酒,那價格直接就兩萬人民幣了!你妹的,比起來這酒的價格,點的那麼一些菜才一千來塊錢,還真算是便宜的了!不過這次既然是來辦事兒的,那賈鴻漸自然不會小氣。而且再說了,現在他也不是花不起這個錢!
這個酒到底在這裏價值多少,賈鴻漸並沒有對妹子說,而是隱瞞了下來。不一會兒的功夫,一些菜餚以及酒就上來了。賈鴻漸點的菜裏面,也是故意點的跟西餐的流程有點相似,有開胃的,有主菜,然後還有飯後甜點之類的。這酒上來了呢,當然是要直接開了,畢竟干白開胃嘛!而且今天的菜裏面海鮮也不少,所以用來吃主菜的時候吃也不是不行。
酒保此時走了過來,拿着酒瓶開了瓶塞。賈鴻漸把桌上的一排從大到小的酒杯裏面,選擇了一個稍微瘦長一點的高腳杯放到了桌邊,讓酒保拿着醒酒壺往杯中倒酒。說起來這西餐的餐桌擺放還真是挺麻煩的,那一排的酒杯還各有各的用處。首先是餐盤右邊第一個最大的高腳杯,那是水杯,裏面放水的。然後排在水杯右邊的呢,那就是小了不少,而且也瘦了不少的白葡萄酒杯。再往右,那就是比白葡萄酒杯粗壯並且肥一點的紅葡萄酒杯。不過有個問題是……這你妹的不是一個中餐館麼?為什麼中餐館的桌子上擺酒杯要按照西餐的擺啊喂!
不過心裏吐槽歸吐槽,規矩還是稍微要講一點的。這白葡萄酒倒入了酒杯之後,賈鴻漸拿起酒杯晃了晃看了看,只見着燈光下顯得黃金色的白葡萄酒掛杯不散。微微的聞了一下,頭香充滿了花朵、奶油、牛奶以及蜂蜜的味道,好像是一款豐滿的新世界的夏多內。隨後酒內豐富的礦物質凸顯出來,將香氣轉化成仿佛果園中晨霧般的味道。青澀蘋果、杏、蘋果葉以及香水味道充斥着酒杯。
微微入口,不咽下,品着酒中有清新的桃子以及其他水果的味道。這酒的特殊之處是其所有的味道複雜又清晰,產生出一種很奇特的空靈感覺.。仿佛至空谷,品幽蘭。
其實以上這些趕腳,都是賈鴻漸胡謅的!白葡萄酒對他來說,他就只能喝出來比干紅要酸一些。其他的什麼香味兒之類的,他一概喝不出來!但是呢,這些感悟出來的香味兒,那不是能忽悠一下妹子麼?那不是能裝逼一下麼?果不其然,在賈鴻漸稍微說了一下他的感受之後,那王丹頓時有點傻眼,她好像並沒有體會出來那麼多的香味兒什麼的嘛……同時她又不好意思質疑,否則會顯得她好像太沒文化太沒檔次,連這些都品不出來一樣……賈鴻漸看着這樣的王丹,臉上帶着微笑。這麼看起來,這妹子才有點像是正常的普通妹子嘛!
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