因為是為老師接風洗塵,李家小官人刻意叮囑過,天一素齋坊的兩位大廚便拿出了看家本領,尋日裏前來求道的富賈們都覺得肉疼的絕世素菜接二連三的端上來。
為了迎合富賈,兩位名廚所作素菜經過精心烹製,看起來和那葷菜無甚差別,就連口感也極其神似,比如那用蓮藕做的素排骨,幾乎可以以假亂真。
席間,李鳳梧請老師和白玉蟾先行吃飯,自己去了趟後廚,片刻後回來,身後一位小廝捧着一個瓦罐,散發出氤氳香氣。
白玉蟾略略皺眉。
李鳳梧讓小廝將瓦罐放在飯桌正中,笑着對白玉蟾說道:「這菜有油性,好與真人知曉。」
白玉蟾笑笑,「那倒是遺憾,不能一嘗小官人手藝。」
也不責怪小官人為何會在天一素齋坊加入一道葷菜,這菜顯然是李家小官人親手烹製,為敬老師陸放翁,此等赤子之心,着實讓人欽佩。
李鳳梧落座之後對陸遊說道:「老師,這是一道學生自己發明的菜,可以先喝口湯,再吃白菜。」
瓦罐中滿滿的清湯,清澈見底宛若開水,其間浮着幾份馨黃色白菜。
陸游點頭,用小勺子盛了一碗,輕輕喝了一口,立即便震住了,長出了一口氣,一口氣將碗中清湯一飲而盡,旋即又盛上一碗……
白玉蟾看得好奇,「小官人也有一手好廚藝?」
陸游大讚,「此等清湯,清鮮淡雅香味濃醇,湯味濃厚不油不膩,當是我陸務觀今生所嘗最為美味,清爽中帶着甜香,既有素菜的淡雅又有葷菜的油性,實在美味。」
一旁的李巨鹿已經呼哧呼哧開幹了。
李巨鹿雖然是奴僕,但李鳳梧並沒輕看他,因此也讓他在座。
吃了一份馨黃色的白菜,只覺口中柔美化渣,有不似珍餚,勝似珍餚之感。陸游越發享受,不由得驚問道:「這菜叫何名,為何從來不曾聽說過?」
山陰陸氏是門閥大族,飲食方面自然差不了,可自己竟然從不曾嘗過此等美味,自己這學生真是讓人越發驚喜了。
李鳳梧微微笑道:「倒是叫老師見笑了,我為這道湯菜起了個開水白菜之名,是用雞湯、白菜熬製而成。」
湯中並無油腥,但卻真真實實的是雞湯。
這道菜是川菜的靈魂之作,說起美食,川菜說第二,大概其他菜系沒人敢說第一,不說力扛川菜大旗的回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐,僅就清菜中的開水白菜,便堪稱一絕,在後世是能進入國宴名單的大菜。
此菜原本發明在清朝,不過後世網絡上一搜一大把,雖然都不算是正宗的開水白菜,但放在來連炒菜都極少見的南宋,已是無人可比擬了。
陸游嘆道,「不曾想小官人連廚藝也這般精通,我倒是有些愧為汝師了。」
李鳳梧慌忙謙虛道:「老師哪裏話,這些事情不值道,算不得正業。」君子遠庖廚,士子下廚在南宋是極難想像的事情,並不是一件美事。
吃罷素席,小廝擺上一應時鮮水果。
白玉蟾和陸游彼此仰慕已久,飯後便開始討論學問,李鳳梧在一旁聆聽,受益良多,因邊境仍有金宋大軍對峙,宵禁為解,看着時候差不多了,陸游便起身告辭。
李鳳梧帶着李巨鹿陪着老師一起出了瓊綰道場,拿出一張契書,「老師初到建康,諸事繁忙,學生便自作主張,為老師在府治北側買了座宅院,還請老師笑納,勿要推辭。」
李家小官人真是細心。
陸游不由得深感欣慰,不過山陰陸氏不差錢,陸游也不矯揉造作,接過契書,「也罷,省了我去忙碌,待得幾****忙碌下來,便將屋資送來李府。」
君子之交淡如水,事關一座宅院,陸游當然不會白白接受。
李鳳梧也知道自己這老師的性情,笑了笑道:「不急,接下來有得老師忙碌。」
陸游知道李鳳梧話裏有話,況且三王欽差建康的事情自己已從邸報上知曉,此時便壓低嗓音說道:「你且作好準備,辛青兕應該沒有什麼問題,但要將耶律彌勒留在建康,恐怕還需要一番努力。」
李鳳梧苦笑,這不是一番努力能搞定的事情,而是諸多周折,看臨安那邊的意思,顯然是要拿耶律彌勒在和談上作文章,否則也不會邸報通報全國了。
這不明擺着告訴金國,你家廢帝海陵王的妃子在我大宋麼,要想不丟大金的國臉,和談的時候你們給我注意點,大家都適可而止最好。
「辛棄疾是英雄,又是腹有才華的正人君子,當救,可學生和那耶律彌勒也有說不清的糾葛,於情於理都不應辜負她,還請老師上心。」李鳳梧認真行禮。
陸游笑道:「某必當盡力。」
雖然有鄧王趙愭欽差建康主審,又有恭王趙惇協助審理,但陸游如今知建康府事,在這件事中要扮演的角色不比恭王趙惇弱。
因此只要陸游願意出手相助,這事的希望又大了一分。
「你也莫過焦慮,你李家叔公張大使還在建康,此事又涉及金國,他的態度也能很大程度影響鄧王殿下,只要他也願意相助,此事便大有可期。」陸游又補充道:「且朝野無人不知曉,鄧王趙愭和恭王趙惇不對付,這件事上恭王是力主罷黜辛青兕,那麼和他唱對台戲的鄧王殿下怕是要保辛棄疾,要保辛棄疾,自然也得保下耶律彌勒,所以她至少沒有性命之憂,難的是如何留在建康,而不是作為何談籌碼送回金國。」
李鳳梧點頭,「叔公那邊,老師不比擔心。」
陸游便笑了,「就知會是如此。」
臨去之時陸游低聲道:「你先前來信與我所託之事,我已辦妥,同年、好友等人皆有人賞我幾分薄面,願意在關鍵時刻上言臨安呼應,說與你知,且放心些罷。」
李鳳梧長揖在地,「謝老師費心。」
陸游哈哈大笑,騎着毛驢揚長而去,這學生真是個滿意,不說蘇園學會奪魁給自己博了個好大的面子,單說這些事情,便處理得滴水不漏,若是用在仕途上,堪稱妙手。
某有學生,今已展翅,他日若鳴,便當驚天下。
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