穿越盛唐當駙馬 第二十四章 孜然羊肉
顧元溪這才知道這時候「孜然」叫做「安息茴香」。特殊的是，此時盛唐孜然雖然已經傳入中原，但並非用在香料佐料上，而是當做藥材藥物使用，難怪之前顧元溪在各種香料店都找不到。
孜然是維吾爾語，指的是安息茴香，孜然口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈，磨成粉末或研碎後，用於烹調牛、羊肉等，是燒、烤食品必用的上等佐料，孜然芹種子粉末有除腥膻、增香味的作用。也是配製咖喱粉的主要原料之一。
「這孜然……哦不，是安息茴香。這可是好東西，你怎麼不早點賣出去呢？」顧元溪苦思不解問道。
「之前在西市找過那家『百草堂』，可是那裏的店家說這安息茴香雖有具醒腦通脈，降火平肝祛寒除濕等功效，但比不上其它同類的中原草藥。所以要賣的話，只能以原價的十分之一收購，我自然是不肯。」米康賓頓時變成苦瓜臉。
「不會吧。」顧元溪搖頭道：「我記得孜然作為藥物的話，對消化不良，胃寒疼痛均有療效啊。甚至還能治腎虛便頻跟月經不調呢！這是好東西來的，男女通殺啊。」
「等下，你說百草堂店家？那個長得陰陰一臉怪相的那個朱老闆？」顧元溪看到米康賓肯定的點頭後，這才恍然大悟，笑着說道：「原來如此。那個朱老闆可是陰險的很，可能是想通過貶低孜然效用來達成他壓價的效果，他這是坑你呢！」
「哎。你真是老實，就不會找別的店家問下麼？」顧元溪無奈道：「幸好你遇上我，我顧三郎人稱『多才三公子，誠實顧郎君』。以敬老慈幼、輕財好施、忠肝義膽、講信修睦的高尚品格聞名長安東西兩縣一百零八個坊。你放心，我良好品格跟信譽是有口皆碑的。你的藥材，我收下了。」
米康賓被他一大段話繞得渾渾噩噩，只是聽到最後聽到顧元溪說要收下他的藥材後，才精光一閃，不可置信的問道：「你真的願意原價收購我的藥材？」
「當然。有多少收多少！」顧元溪挺胸拍拍胸膛，無所謂的說道：「說吧。一斗多少錢。」
「如果按一市斗來算，大概是三貫一斗。」米康賓唯恐惹得顧元溪這位買主不快，只得小心翼翼低聲說道。
「三貫一斗！」顧元溪嚇了一大跳，隨即破口大罵道：「你知道今年天寶五載我大長安米價才多少嗎？」顧元溪擺出十個手指，瞪大眼睛道：「十三錢一斗！而青州、齊州等地更是只有三錢一斗，雖說這大米跟貴重藥材無法等量相比。但你這也是實在是獅子大開口吧。」
米康賓囁嚅道：「這可是從遙遠的西域運過來的，整個長安存量也沒有多少的。」
顧元溪暗罵一句：「你就吹吧。」他嘴上一臉沉痛之色道：「小米啊，我剛才以為你是個老實憨厚的西域商人。沒想到你委實黑心了點，比墨水還黑啊。你說那朱老闆給你開價多少，只有十分之一啊。」顧元溪一臉肉痛的說道：「我顧三出了名的高風亮節，從不欺負老實人。就以你報價的三分之一收購，一貫一斗。然後你的貨我全部包了，作為大顧客，你給我打個八折優惠，就這樣吧，八百文一斗，不能再多了！」
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顧元溪如願以償的宰了米康賓這胡商一把，心裏完全沒有一絲不好意思。他留下聯繫方式給米康賓，加他在原地稍等。然後回到食香樓，叫掌柜何伯叫人拿錢過去提貨，便趕往廚房忙碌起來。
何伯和夥計們大惑不解，所謂君子遠庖廚，自矜身份的古代男子是不屑於烹飪廚藝這些所謂的「低賤」活計的。就連以前是顧家大廚的何伯升任掌柜後，從此都不再碰一鍋一勺，便是這種心理在作怪。此時他們看到顧元溪全神貫注的投身在廚房內，都在想這浪蕩公子是不是有發癲了。他們對顧元溪的印象自然還停留在以前那個紈絝子弟身上。當然，後面一想到以前的顧元溪不就是這樣無所事事，整天喜歡胡亂折騰後，也就釋然了。畢竟那個真正的顧元溪給人的印象實在是太差了。
這時候的室內燒烤方式其實已經跟現代燒烤相差不了多少，都有專用的烤箱，上面也鋪好了鐵絲鐵網，很有現代范。這也省去顧元溪的麻煩，他講孜然果梗研成粉末後，與八角桂皮攪拌調製在一起。然後小心翼翼的生起火。
活計們已經將羊肉切成薄片放在盤子裏、顧元溪推開窗子做好防範措施後，便將羊肉薄片刷好油放在鐵絲網上。他先灑上鹽和胡椒等普通佐料，等片刻後才將孜然粉小心翼翼灑上去。不多見，孜然羊肉的香味就在整個廚房瀰漫開來。
何伯與幾個看的目瞪口呆，許久都說不出話來，但顧元溪看到他們咽口水的樣子，就知道這幾個人已經被自己所做的美食征服了。無言的誘惑，就是最好的勝利方式。
「把這些東西串起來，拿到外面去吧。別偷吃啊——」顧元溪哭笑不得的說道。
此時，樓內七七八八有不少顧客。食香樓活計將顧元溪的孜然羊肉端出來後，香氣立即往整座大堂鋪開。許多人都被這香味所誘惑，不約而同咽着口水。
「好——好吃——太美味了——」那些有幸品嘗顧元溪羊肉的活計都極其讚賞的豎起了大拇指，那臉上表現出來的神態分明都寫了一個大大「爽」字。
「博士，這是什麼菜式？」堂里有的顧客已經忍不住肚子裏的饞蟲，有些迫不及待的問起了食香樓的活計。博士在唐朝是對服務行業從業者或者中低級技術人員的稱呼，但凡是顧客叫活計，都會叫博士。博士在唐朝就是所謂的店小二，可不是現在這群高學歷技術人員的稱呼。
「店家、掌柜、博士們，快把這烤羊肉弄一份與我，多少錢都可。」只見說話的是大堂邊角一位大約七十左右年紀的古稀老者。這人滿頭銀髮如同嚴冬的大學一般，臉頰瘦削長滿了老人斑，頦下幾縷稀疏的白須，臉上一副饞涎欲滴的模樣，望着顧元溪等人桌上的幾盤烤羊肉，神情猴急。
顧元溪跟夥計們都自顧自的吃着盤中的孜然羊肉，特別是何伯跟食香樓的活計，這麼美味的烤羊肉他們可是第一次吃到，全心投入之下哪裏管得到別人在說什麼。
那老者漲紅了臉，情急之下竟然衝到顧元溪一伙人的人堆中，毫不客氣的抓起幾片羊肉就吃了下去。第一口吃下去後，他眼睛一亮，頓時搶過顧元溪的盤子，再次抓起幾片孜然羊肉狼吞虎咽起來。
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