重生之鳳舞九天 第五百五十三章為人留一線,日後好見面
夏立本說：「濃一點！」
魯發富把茶葉放進水裏。
夏立本大聲說：「你會不會泡茶啊？怎麼能水都倒進去半天了，又放進茶葉的？」
魯發富忙又說：「對不起！我重新給你倒！」
魯發富把水和茶葉都倒掉，又重新裝進茶葉，然後將水倒進杯里，一着急，竟然把水杯倒得滿滿的。
水，溢了滿桌。
夏立本滿臉怒色：「『斟酒要斟滿，倒茶要倒淺』這個道理，你幾十歲的人了，還要我教你嗎？」
魯發富這下子再也憋不住了，他一蹦三尺高：「你~媽的今天是來找茬的啦！從一開始，你就橫挑鼻子豎挑眼，這也看不慣，那也沒做好！到底，你想怎麼做？」
夏立本不怒反笑：「我還以為，程逸輝真的能有本事讓你們脫胎換骨呢！狐狸尾巴露出來了吧！我還沒開始挑剔呢！這剛剛要求的是最基本的待客之道，這個你都做不到，你當的什麼服務員？叫你們經理來！」
有人叫來了程逸輝。
程逸輝一看夏立本，驚喜地說：「老闆！你好啊！」
夏立本沒好氣地說：「好什麼好？我還沒吃飯，先吃了一肚子氣！」
程逸輝嚴肅地問：「怎麼回事？」
夏立本把經過說了。
魯發富也不知道這個年輕人到底是什麼鬼地方的老闆，反正現在叫老闆的人多得是！
程逸輝嚴肅地對魯發富說：「你必須向客人道歉！自己服務沒做好，怎麼能怪客人挑三揀四呢？我們培訓時候，說得清清楚楚，要把顧客當上帝！」
魯發富把胸前的牌子往地上一摜：「老子早就不想幹了！一個奶腥氣都沒脫的屁大點的孩子，天天在老子面前作威作福！老子是來工作的，又不是來低聲下氣伺候祖宗的！天天點頭哈腰，還說這不好那不行！我管他哪裏的老闆！老子不幹了！『此處不留爺，自有留爺處』！」
說着，大踏步走了出去。
程逸輝揚手說：「今天走了，永遠別踏進這個門檻！」
魯發富理都不理，就這樣昂首闊步地走出了飯店的大門！
客人紛紛議論起來。
「好大的脾氣！」
「還以為是以前的國營餐館啊！」
「這樣的人，乾脆開除好了！我們是來吃飯的，又不是來受氣的！」
服務員們面面相覷，隨後，也交頭接耳起來。
夏立本無奈地搖搖頭！
程逸輝對大家晃晃手：「大家不要受影響！安安心心吃飯！我們飯店對這種對顧客不禮貌的人，絕對不能容忍！希望大家以後多多捧場！」
程逸輝又走到夏立本面前：「老闆，我親自為你服務！」
說着，來拉夏立本：「來！我們到裏面去！」
夏立本笑着跟他進了經理室！
程逸輝讓夏立本坐下，從抽屜里拿出一包好茶，放進杯子裏，一邊倒水，一邊問：「老闆，今天怎麼回來了？」
夏立本說：「貸款到期，要還本息啊！」
程逸輝說：「馬上就要過年了，不是還要大量進貨嗎？不貸了嗎？」
夏立本說：「怎麼不貸？那也要先還上，然後再貸款啊！」
程逸輝把水雙手遞給夏立本，說：「老闆，你喝茶！」
夏立本接過茶杯：「謝謝！」
程逸輝笑着對夏立本說：「老闆，你什麼時候也帶我出去見識見識！我多學點東西啊！」
夏立本笑着說：「你老闆這麼重視你，給你這麼重的擔子，你還想叛變啊！」
程逸輝笑着擺擺手，說：「我可不是這個意思！總覺得在小地方，眼界不開闊，想到大地方學更多的東西！」
夏立本說：「你想學東西，那敢情好！你老闆回來了，以後會讓你們出去學的！大老闆說了！都必須走出去學！」
程逸輝說：「你不就是大老闆嗎？還有哪個大老闆啊？」
夏立本說：「以後你就知道了！在高中畢業生中招人，也是她的主意。這個主意真是好！招的人能力都不錯！大家都滿意！好好搞！以後機會多的是！你們將來都要獨當一面的！」
程逸輝笑着說：「那就要老闆多多提拔了！」
夏立本說：「提拔你的可不是我，是你的老闆胡繼書！你把飯店搞好，自會有你的好處！就看這一年，你能幹出什麼樣的成績來！我們都要看業績！用業績說話！多動腦筋哈！」
程逸輝說：「老闆！你們給我可出了難題！原來那一幫子人，都跟大~爺似的，今天，你也看到了！表面上做的還不錯，不能深究，一深究，就出問題！如果是我自己從農村招人，我保證訓練得服服帖帖！他們都那麼大歲數的人了，做服務，也確實不合適！」
夏立本說：「如果這個做不好，什麼都做不好！這個人你打算怎麼辦？」
程逸輝說：「堅決不要了！影響太惡劣了！我以後還怎麼管人！就要殺一儆百！」
要是以前的話，程逸輝的話是正中夏立本的下懷。
今天出了一口氣，開始時，夏立本還挺高興的！
可是，這一股高興勁過去，夏立本馬上就意識到自己是一個大老闆了。
臨走時，夏靈鳳交代的話，不由得在耳邊響起：
「立本哥，胡繼書不在，程逸輝很年輕，年輕難免氣盛。
你去照看一下，和他說說做生意的道理，也是做人的道理！做餐飲，
最忌諱結下生死仇敵！
人，不可能時時刻刻都防着別人！老虎也有打盹的時候！
記住，不要端掉別人的飯碗。
端掉飯碗，就是生死大仇！
兔子逼急了，也會咬人！
一個不小心，別人就會使你的絆子！
對犯錯誤的人，一定不能趕盡殺絕，『為人留一線，日後好見面』！
狗逼急了會跳牆的！
『網開一面』，講的是政治，也是為人的道理。
商湯王捕獵，把三面都撤掉，只留下一面，只有那些一心送死的，才會落入網中！
所以，不要趕盡殺絕！
還有，處理是必須的，但是事後一定要有安撫工作，人都是爭個順氣！
『人爭一口氣，佛爭一炷香』！思想工作要細緻，既要讓他認識錯誤，還要讓他心服口服，領你的人情！
這個就要講究做人的藝術了！」
