楚家寨,楚家現在十分地熱鬧,歡聲笑語,其樂融融,眾人在飯桌之上邊吃邊說着!
楚爺爺珍藏的酒雖然算不上什麼名酒,但是也不是一般的酒,那是純手工釀造的米酒,沒有一點機器的參與,全部靠人力為之。
首先是選米,採用上好的穀米釀造,不能有任何的雜質,各個顆粒飽滿,沒有瑕疵。
選好穀米之後,放在陰涼的部位進行發酵,這一段發酵時間,需要等上幾個月之久,完全是自然發酵,不加任何的發酵劑。
發酵之後,將得到的上層清酒析出,保存下來,然後一點點的增加!
可以說,為了得到這麼一壇米酒,耗費的人力物力絕對不是小數。
但正因為費事,所以顯得十分地珍貴。
不過因為完全是人工操作,所以也有人工操作的缺點,那就是沒有機器那麼的精密,所以清酒中必不可少地會出現雜質。
想要喝到上好的米酒,必須需要沉澱,而時間就是沉澱最需要的東西。
這米酒,沉澱的時間越長,酒香越醇,清酒越濃稠,喝起來也就是越香。
在當年,楚爺爺年輕的時候,珍藏了好多瓶,一直珍藏到現在,如果仔細算一下,那些清酒的年齡比楚父還要大。
據楚奶奶說,楚爺爺將這種清酒一共拿出來兩次,寶貝地不得了,一次是楚父結婚的時候,另外一次就是生楚雲秋的時候。
因為楚雲秋是個男孩,所以楚爺爺一高興,直接拿出了一瓶。
這是第三次。
不過很明顯,前兩次明顯不如這一次,前兩次喝的米酒撐死二十多年的年份,而這一次喝的米酒,楚雲秋可以肯定,一定超過五十年,至於有沒有六十年,楚雲秋就不敢確定了!
楚雲秋走出去,開車去了老家。
在路上,楚雲秋給龔峰打了一個電話,將今天早上的事情告訴他,讓他幫忙找一個比較靠譜的律師,讓對方受到法律的制裁!
楚雲秋本來想給梁乾志打電話,但是想了想,還是不麻煩他了,還是讓龔峰幫忙吧,正好他閒着沒事幹!
龔峰聽完楚雲秋的話,拍着胸脯答應下來,找律師這種事情,就交給他——哥了,保證辦的穩穩妥妥地。
楚雲秋將行車記錄儀和手機上面的語音錄音發送給龔峰,正式起訴對方!
掛斷電話之後,楚雲秋回到老家,瞅了瞅沒有人之後,從脖子上面取出一個項鍊,項鍊通體白金之色,十分地輕柔細軟,好像由一根根白金金絲編造而成一般,通體銀亮,如同細軟。
在白金項鍊的下方,掛的不是什麼珠寶美玉,也不是什麼古玩佛珠,而是比他們更加珍貴的如意寶簪。
只見如意寶簪劍尖向下懸掛,在另外一頭,是一個十分精緻的獅子頭,上下牙齒外露,顯露出絕對的猙獰和威嚴,好像要張開大口將人吞吃一般。
牙齒和牙齒之間,微微張開,露出一條狹小的縫隙,而白金項鍊恰好從這狹小的空隙中穿過,整體看來,就好像一個兇猛的雄獅,雙齒緊緊地咬在白金項鍊上似的。
楚雲秋試了試強度,可以確定,其咬合的強度,比自己想像中的要緊。
楚雲秋將白金項鍊從脖子上面取下來,然後將如意寶簪從上面擼了下來。
拿是拿不下來,必須順着白金項鍊的一頭擼下來才可以。
楚雲秋拿着如意寶簪,口中念念有詞,「一二三四五,金木水火土,給我變」,楚雲秋直接將手裏的如意寶簪扔到空中。
如意寶簪被拋到空中之後,迎風而漲,瞬間變化,由一個精緻的工藝品,一瞬間變成了一個大鐵杴。
大鐵杴和楚雲秋心意相通,好像一個被人控制的機器一般,飄到一株細小的菩提樹下,不斷鏟挖着。
這菩提樹是搬新家之後,楚爺爺後來中的,和古宅裏面的菩提樹相比,根本就沒有可比性。
一個是巨無霸,一個是笨小孩!
大鐵杴在地上鏟了幾下,一個大木箱被挖了出來。
當大木箱被挖出來之後,大鐵杴回到楚雲秋的身邊,被楚雲秋握在手中。
楚雲秋將大木箱打開,只見裏面放着六個罈子,而旁邊空着兩個位置,應該是被人拿出來喝了,如果沒有猜錯,恰恰是父母結婚和生自己的時候喝掉的。
一共六個罈子,楚雲秋也是一次見,十分地驚奇。和電視上面演的那種瓷罈子幾乎一模一樣,是陶瓷的,顯得十分地厚重,摸上去存在一股冰涼的感覺,壇口被密封着,緊緊地封存住,在罈子的大肚子上印着一個「酒」字!
雖然不如玻璃製品那麼地通體透明,也不如那麼的精美,但是渾身上前卻透露着一股歷史和滄桑感!
這種酒罈子,幾乎沒有了。
楚雲秋從裏面抱出來一壇,還挺重,不是酒的重量,而是罈子的重量,可以說罈子比酒重!
楚雲秋將酒罈抱出來之後,將箱子十分小心地封好,再次掩埋在地上,然後拿起手裏的鐵杴掩埋起來!
「一二三四五,金木水火土,變」,當做完這一切之後,楚雲秋將大鐵杴恢復了原狀,重新掛到白金項鍊上,戴到自己的脖子上面!
······
楚雲秋回到家,將罈子放在一邊,交給楚爺爺處理。
這種事情他沒有經驗,不知道怎麼開口。
楚雲秋坐回到自己的座位上,可惜的是,桌子上的飯菜大半都進肚了,所剩無幾。
楚爺爺站起身,將桌子上的酒罈抱起來,擦了擦,然後將上面的密封的幾層牛皮紙和布給取了下來。
一股濃濃的酒香從酒罈裏面溢出來,十分地醇正,不刺鼻,反而十分的好聞。
陸父的眼睛頓時一亮,他雖然沒有酒癮,但是這不代表他不懂酒。
「果然是好酒」,陸父聞着空氣中瀰漫的酒香,不由有些陶醉不已。
楚爺爺將酒罈子放到桌子上面,拿出三個瓷碗,將酒罈裏面的美酒倒了出來。
一道如同琥珀一般瀑布從酒罈裏面傾瀉而下,落入瓷碗之中。
眾人的眼睛瞪得大大的,小妞妞直接掙脫母親的懷抱,從旁邊的桌子上跑了過來,緊緊依偎在外婆的身邊,瞪着提溜溜地眼睛看着那如同琥珀的瀑布!
楚母將妞妞抱到自己的身邊,一臉的溺愛。
楚雲秋也瞪大了眼睛,他還是第一次見。
清酒落在瓷碗裏面,好像濃湯一般,散發着凜冽的酒香,瀰漫整個房間,珍藏五十多年的老酒,就是不一樣!
小妞妞不禁舔了舔自己的嘴唇,吧嗒了一下嘴,似乎想喝!
楚爺爺又將另外一個瓷碗倒上,看着三碗如同琥珀一般的清酒,在瓷碗裏面不斷蕩漾,形成一道道的波紋。
「咕咚」,陸父情不自禁地咽了一口口水,竟然瞬間有了酒癮一般。
楚父迫不及待地端過其中一直碗,聞了聞,還沒喝,小妞妞直接抱住楚父的胳膊,小眼睛看着碗裏的清酒,一副很想喝的樣子!
楚父看着小妞妞的樣子,拿起筷子,輕輕在碗裏蘸了一下,放到小妞妞的嘴邊。
小妞妞舔了舔,小臉頓時皺成了一團,直接跑開了,讓眾人哈哈大笑不已!
楚雲秋給自己的姐夫倒了一碗,自己也偷偷倒了一碗,這麼好的機會,怎麼可能放棄!
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