毒妃不好當 第二章 打入後廚

    「我可以嗎？」她也曾在內務府想學着干點刺繡什麼的巧活，可是宮裏的繡娘也不是隨便可以做的，誰有那閒工夫教她。

    「我這也缺打下手的，等我去請過竹風姑娘。」大師傅雖然帶了一個小徒弟來可是那不爭氣的到了宮內水土不服竟病倒了，他正愁沒人幫忙，雖然衛如素不會做什麼，但看着還老實起碼不會搗亂。

    衛如素小心的往竹風和師傅那邊看，見竹風點了點頭，心裏別提多開心了，這可是她穿越後乾的第一個技術工種！

    這可是質的飛躍！

    師傅也不敢讓她做太複雜的活，她便負責備餡。剛才她挑選的各種果仁兒的比例是一份比上一份的用小稱稱好，黑白芝麻混到裏面不能多也不能少。

    黑白芝麻和花生要先攪碎，而其他的果仁不能打的太碎，不然吃起來沒有口感，必須要顆粒狀才好。花生在炒制時加鹽，

    而她也才知道原來還要放花椒和鹽，炒成椒鹽。等都準備好了，才將所有食材攪拌，團成大小均勻的小球。

    師傅已經修好了餅皮的邊，捲起來，包入餡料，再刷上蛋液，包好了撒上芝麻，放入各式各樣的模具中成型，終於可以上鍋。

    衛如素參與了整個月餅的製作過程之後突然覺得自己愛上了月餅，簡直是藝術品，而那散發出來的月餅香，也讓她深感五仁月餅才是王道！想必那上好的五仁做出的月餅也不會難吃的吧？只是好吃與否她是吃不到的。

    第一批月餅出了鍋，香味撲鼻，皇后的貼身侍女竹喧此時正進了後廚，讚賞道：「不愧是江南第一面點大師，這不用吃便知道一定美味無窮了。」

    衛如素見竹喧來了露出了喜色，竹喧與她住一個屋內，皇后怕手下的人出錯所以將手下的幾個信得過的宮女分到了各屋管事，而這竹喧是皇后身邊最得chong的，人也隨和，平日對衛如素也算不錯。

    竹喧看到衛如素淡淡一笑，然後跟師傅交代道：「皇后娘娘吩咐，說老祖牙口不太好了，問能不能做些容易吃的月餅。而且老祖不愛吃甜，不吃肉，要師傅想想辦法。」

    「好的好的。」師傅嘴上說好的，心裏卻犯了難，其他的餡料他不是不會，只是這不愛吃甜的，難道要做鹹味？這鹹味可又做什麼的好？

    見師傅面露難色，衛如素小聲的問道：「師傅你怎麼了？」

    師傅將自己的愁事一說，衛如素也跟着丑，這不吃甜的可以放肉，可肉那太皇太后也不吃，難道做韭菜餡的？乾脆包包子好了！

    她環顧四周，突然看到了地上放着一摞土豆，靈機一動湊到師傅身前說：「師傅我有個想法，只是不知道行不行得通。」

    那師傅急着問：「有什麼辦法你快說好了。」

    「土豆餡的，您看怎麼樣？」

    「土豆？」師傅皺着眉這可沒聽說過啊，「這成嗎？」

    正所謂人有多大膽，地有多大產！衛如素沒敢那麼說，她笑着說：「可以試試，土豆蒸熟了，搗成泥，再往裏加些香菇玉米什麼的，我想也不會難吃。」

    那師傅想了想贊同的點點頭，「嗯，我這麵皮做的薄些，多加點油。再打幾個鴨蛋進去，錯不了！你個丫頭有腦子！」

    衛如素長期被打壓的自尊心和自信此時得到了飽和性的滿足，曾經雖然算不上學霸但是一直也是班級前列，從小也跳過舞學過畫，雖都不精可從小也沒少受過誇獎。

    可自從穿了之後，成了古代文盲不說，女紅也不會，到了宮內只能幹力工，現在雖然只是因為自己出了個小主意幫了點忙，但已經是這段時間來她最滿足的一天了。

    師傅找來大朵的香菇泡好，將根去了，接着玉米、胡蘿蔔、藕片、紅、黑豆子分別炒熟，再上古蒸爛，再一起攪拌。

    衛如素在師傅的教導下將糯米粉、粘米粉、玉米粉、鹽攪拌加入油和成麵團。蒸好的土豆壓成泥，再放入油酥，和兩個熟鴨蛋黃，好在太皇太后還吃蛋，不然真不知用什麼提味。將剛才備好的餡料跟土豆泥攪在一起。

    揉進師傅特意壓得薄如紙的麵皮里再用模具壓制好，放入石爐子裏烤熟。

    出鍋後兩人眼前一亮，味道清新但不寡淡，皮薄的可以隱約看到裏面漂亮的餡料，等涼些了，師傅挑來一個嘗了嘗，滿意的點頭，然後給她切了一塊，衛如素感動的要哭了，她吃下去也覺得美味。

    又找來幾人都嘗過了沒問題才敢送上去給皇后品嘗。

    後廚送上新品各個都膽戰心驚，等到晚膳過了，竹喧笑着進來打賞，大家才放下心來，領了賞散去了。

    打賞本來沒有衛如素的份，因為她不是後廚的人，可蘇州師傅感謝她幫忙將自己得的那份分了一點給她，要是以前她還會客氣客氣，這次便謝謝收下了。

    她的確是很需要錢，以前以為宮女算是公務員了，有吃有住，沒想到宮內的花銷也很大，什麼都要使銀子，連冬日的炭火如果不給內務府的管事太監好處也是拿不到的。

    雖然也有月例銀子可是是遠遠不夠用的，更何況一層層的剋扣下來到她手中的便少的可憐了。所以到了這個時候她也甭裝大半蒜了！有錢不拿王八蛋！

    幹完了後廚的活回到後院，粗使嬤嬤早掐着腰在那等着了。

    「是竹煙姑姑讓我去後廚幫忙，今明天我一定洗好這些！」衛如素不解釋還好一解釋那老嬤嬤哪裏是講道理的。

    指着衛如素破口罵起來：「你個罪婦，小賤蹄子，這是翅膀硬了，盤上前院的高枝了！敢拿竹煙壓我？我可是仁孝皇后帶進宮的，她管得着我？」

    竹喧今夜不當值，忙活了一天本在屋裏歇着聽到吵鬧便走了出來，對撒潑的老嬤嬤笑道：「呦，崔嬤嬤哪來的這麼大脾氣，知道您是仁孝皇后母家的，可我們皇后對你們也不錯，怎麼還成了養不熟的？你的人皇后那你還用不得了？難道要皇后娘娘來親自給你洗衣不成？」

    「姑娘的話我老嬤嬤可不敢當，我這教訓手下人怎麼還勞煩到姑娘了？」那崔嬤嬤也不示弱可見竹喧必須得給幾分顏面。

    衛如素見狀知道此時出了氣將來崔嬤嬤不會放過自己，忙打着圓場說：「是我糊塗了，忘了跟嬤嬤說，下次我一定小心，這些衣服我今晚一定洗好。」

    崔嬤嬤看了她一眼，見她識趣也不再刁難，扭頭走開了。

    衛如素將竹喧推進了屋，怕她不放過崔嬤嬤，鬧大了慘的是自己。

    「你今晚還沒吃東西吧？」竹喧知道衛如素在後廚忙活了一天，沒趕上吃飯，崔嬤嬤也自然不會給她留的。

    「沒事，我不餓！」雖然她吃了一塊月餅，可現在早就餓的飢腸轆轆，可哪敢嚷着餓呢。竹喧拿出今日皇后賞的瓜果來說：「吃吧，晚上還要幹活呢。」

    衛如素感激的接下狼吞虎咽的吃下，竹喧看着她嘆氣說：「記得你剛進宮時小臉鼓鼓的，現在人瘦的的衣服都大了。」

    衛如素笑着不語，竹喧說的是真的，她剛穿過來時是個小胖妞，可見真的衛如素也是個吃貨，可是沒吃上幾天好東西就被帶進宮了，宮裏其實對宮女太監也沒有刻薄，吃的還算可以，可是輪不到她啊，年齡小地位低不說還是戴罪之身，不欺負她欺負誰。

    她不是真的那麼好脾氣，只是被這高高的牆，殘酷的現實給磨的沒脾氣了，誰還沒年少輕狂過，她也曾跟內務府的姑姑吵過架可是後果是被打發到了一個重病癱瘓的老太嬪那裏，幹活又累又髒，等侍候走了老太嬪才又回到內務府重新分配。

    她也有一次為了尊嚴不跟不講理的老嬤嬤道歉，但真的就被餓了三天三夜還要幹活，差點沒死掉。

    總之她現在明白了一個道理，好死不如賴活着，活着就有希望！何必呈一時之快呢。

    衛如素不敢怠慢，晚上洗衣服洗到了三更，卻又要去準備燒水幹活了，只好一^夜未睡。

    好在崔嬤嬤也不想真的驚動到皇后那裏去，也沒再追究，任她去後廚幫忙了。

    廚房雖嚴苛但沒有後院活累，吃的也好些，幾日下來，衛如素竟覺得度假一般。想來追究是被虐待的變^態了。

    轉眼到了十五，合宮飲宴，皇后起的比其他時候更早些，雖重頭戲在晚上，可是從早上就要開始忙活了。

    先是將準備好的綾羅綢緞和瓜果梨桃更不能少了皇后宮內用心製作的月餅分發到各宮去，各宮的嬪妃雖然素日也是請安，今日卻也更隆重些，皇太后那裏去請了安，太皇太后近些年好安靜不讓打擾，不然也是要去的。

    皇后散了嬪妃們就要開始再次確定家宴上的菜色、表演還有命婦冊封等等事宜。

    而此時衛如素倒是難得的清閒了，坤寧宮上上下下不知打掃了多少遍，全都在忙活過節的事，也沒人會注意到她。進宮兩年，她第一天休息了！