百味記 284章 荔枝肉

    眾人說笑了一陣，芸娘覺得心情也平靜了下來。

    她拿起了一塊選好的瘦肉。

    肉色發紅，不像現代那些排酸肉，看上去發白。這個肉看着鮮紅，泛着油光。

    芸娘的手還微微有一絲的抖，她深深的吸了一口氣，然後開始下刀。

    她把瘦肉切成片，開始幾刀芸娘還有些抖，可越切越平靜，好像這就是她的本能一樣，嫻熟而又自然，沒有了違和感。

    她的手不抖了，她的心也靜了下來，她此刻只知道她要完成一道菜，別的什麼都不需要做，不需要想。

    肉被她卻成了均勻的厚片。

    這些她都不用講解，月季只要看就行。因為月季的基本功已經很好了，看着就知道該如何動刀，如何切。

    芸娘切完了片，把片都剖上十字花刀，然後再斜切為三片。這樣出來的大小才和荔枝差不多。

    「這些會了嗎？」

    芸娘問月季，月季點頭，接過了芸娘手裏的菜刀，照做起來。

    她的動作沒有芸娘快，也沒有芸娘嫻熟，可她比芸娘細緻，做出來和芸娘也差不多。

    芸娘暗自點頭，月季真的很有天分，學起來很快，她也很用心。

    等月季完成，芸娘將肉片用濕澱粉抓勻，然後放在了旁邊。

    芸娘又拿過一根蔥，去根須，洗淨，取蔥白切成了馬蹄蔥。

    切好後放在了盤子內，芸娘又用醬油、白醋、糖、上湯、還有澱粉一起調成了一碗滷汁。

    接着芸娘用拿了西紅柿炒成了自己做的西紅柿醬。

    西紅柿醬出來是鮮紅的，就如濃稠的人血一樣，芸娘感覺胃裏一陣陣翻湧，她好像丟下這一切出去吐個痛快。

    可她都忍住了。神色不變，繼續手裏的動作。

    事情就是這樣，你怕它，便什麼都半途而廢，什麼都做不了。

    你堅持，勇敢，它便怕你。會越做越順。

    鍋置旺火上。芸娘往裏面倒了花生油。

    做這個菜用花生油比較好，別的油出來味道略有不足，芸娘這樣告訴着月季。

    等油八成熱時。芸娘把上漿的肉倒了進去，肉一受熱，便開始捲曲，待肉剖花成荔枝狀時。芸娘用漏勺撈起，放在旁邊的盆子上瀝乾油。

    芸娘把鍋留余油。先下蒜末、蔥白，煸了一下再入西紅柿醬和滷汁燒沸。

    芸娘把荔枝肉倒入進去翻炒了幾下。

    這個過程對於芸娘也是一種折磨，她總覺得這炒的如人肉一般，她腦海里不住閃現一個畫面。可都被她強硬的壓了下去。

    我什麼都不怕，什麼都不在意，我要做好菜！

    芸娘秉承着這個信念。認真的做菜。就算是額頭上滿是汗珠，她的手也很穩。並不會慌亂。

    芸娘又恢復的狀態，這廚房，這做菜已經深入她的骨子，她的靈魂，成為她的一部分，不可分割。

    荔枝肉出鍋了，一個個紅彤彤的，就和真的荔枝一樣。

    白色的磁盤，紅色的荔枝肉，芸娘又用了綠色的葉子點綴，看上去非常好看。

    「這就是荔枝？」

    王大娘看着，神情帶點疑惑。

    「真荔枝要比這個看着大上少許。」

    芸娘淡淡的笑着，臉上帶着一絲的疲憊，就做了這一個菜，可心理上所承受的壓力卻比做十個百個更重，更累。

    不過還好，自己總算成了，有了這第一步，自己不會再怕，每天鍛煉着，自己就能繼續做菜了，不會被心裏的陰影打倒。

    「我可是要嘗嘗好不好吃。」

    王大娘也不做假，拿過了一雙筷子，夾起了一塊嘗了起來。

    菜很熱，她撕哈着吃了起來。

    「咋樣？」

    巧花嬸子等人問她，臉上帶着一絲的期待。

    「有點甜，有點酸，帶着一絲鹹味，別說，吃着還挺可口的，我約莫着老人小孩和咱們女的應該愛吃，不賴。不過這也不是水果的味兒啊。」

    王大娘人實在，說的話也實在，沒有絲毫的水分。

    「這只是形狀像荔枝，取了這樣一個名字，並不是說味道和它一樣，這菜是酸甜口的，和荔枝的味沒多大關係。」

    芸娘有些無奈的笑笑。

    「呵呵，我就說嘛，哪有這味道的水果啊。好吃呢，你們也吃。」

    王大娘哈哈笑着又吃了兩塊。

    眾人都嘗了一下，然後點點頭，確實還不錯。這下店鋪內就又有新菜了。

    芸娘也拿起了筷子，這菜紅彤彤的，像是人血，自己若是能把它吃了下去，那就能克服恐懼，百毒不侵了。

    夾起了一塊荔枝肉，芸娘送到了嘴邊，眾人都屏住了呼吸，她們可都是知道芸娘最近是不吃肉的。

    芸娘知道荔枝肉的味道，現在吃，只是為了鍛煉自己。

    再不想吃也要吃，再難受也要吃，以後的經歷肯定還很多，這才哪到哪，說不定以後還會有人更慘烈的死在自己的面前。自己只要不害人，那便什麼都不怕，別人要從心理上打垮自己，瓦解自己，那自己就讓自己百毒不侵，別說是好吃的菜了，再恐怖的她也吃的下去。

    芸娘把肉送在嘴內，使勁的咀嚼着，就像和這肉有仇恨似的。

    味道很好呢，菜味在嘴內散開以後，芸娘臉上浮現出了微笑，原來和她想像的不一樣，恐懼真的只是心頭的想像，被自己無限擴大了而已，什麼事真的做了並不難。

    有了這一次，自己的心理障礙應該就能消除。

    「好。好。」

    看到芸娘又夾了一塊肉放進嘴內，趙氏眼睛朦朧起來，閨女終於不怕了，恢復正常了嗎？感謝老天爺。

    「大姐。」

    月季也含淚喊了一聲。

    「大姐，我也做一盤子。一會兒大姐幫我嘗嘗味道。」

    月季能感覺到大姐不同了，經過這次大姐會更堅強的。

    「好，你做，我等着吃。」

    芸娘點頭，此刻她的神色堅毅又透出平靜。

    月季照着芸娘的做法做了一遍，做成後眾人也都嘗了嘗，味道比芸娘做的略差。糖和醋的比例不夠好。芸娘把這些給月季說了一遍，月季點頭，這是第一次。下次她就能很好的掌握了。

    就這樣晚上趙家的飯菜多了兩盤荔枝肉，當然還是有幾盤子別的菜調劑，不然就算好吃，也非吃倒牙了不可。

    看到芸娘和平時無二致。該吃吃，該喝喝。眾人皆放下心來。

    夜裏芸娘又做了噩夢，一個很可怕的噩夢。她驚醒過來，滿頭汗珠子，連身上的衣裳都濕了。

    芸娘輕輕的擦了下頭上的汗。望着黑黑的屋頂，她讓自己呼吸放緩，心慢慢平靜下來。

    是白天的荔枝肉才讓她做了這樣可怕的一個夢。

    不過她並不後悔自己用這樣的方式。什麼噩夢，只是心頭所想罷了。我不怕你，看你能耐我何！

    芸娘帶着這樣的信念又睡去，這一覺直到天明，再無噩夢。

    能做菜了，沒有了噩夢，芸娘徹底恢復了過來，這期間她去了蘭花家一趟。

    蘭花看芸娘的眼神開始時有些複雜，可隨後恢復了正常。

    她認識月香要早芸娘很多，和月香的感情也不錯，月香落得這樣一個結果，她心裏挺難受的，可她也知道這怪不得芸娘，畢竟一切都是月香自己作的。

    二人說起月香都有些唏噓。

    從蘭花家裏出來，芸娘知道，她和蘭花以後也不會多見了，一則月香這裏始終都是根刺，二則蘭花快要嫁人了，女子一旦嫁人，回娘家都少，何況自己只是一個朋友，見面肯定少的可憐。而友情會隨着時光消逝。

    時光就這樣流逝到了八月，陳家終於派人來提親了。

    陳家請的媒婆也是個穩重的，先來趙家把陳家的情況說了一遍，看趙家有那個意思，就問了一遍芸娘的情況，然後又去陳家回了話。

    兩家都有這個意思，媒婆就給兩家定在了八月初八，陳家正式上門提親。

    這消息一傳出，首先不樂意的是陳致遠的親娘劉氏。

    她把陳致遠過繼到大房那邊，是為了提高陳致遠的身價，能得到好處，能把大房所有的一切都繼承了，那樣她就跟着享福了。

    她期望兒子能得到一門好親事，陳致遠過繼後，她的眼光已經不局限在莊子了，開始相看鎮子上的閨女了。

    一般的人家她都看不上，找了好幾個大家的小姐。

    別說，陳致遠本身的條件不錯，爺爺又有秀才的功名，算是獨子，鎮子上有幾間的鋪子，又和知縣公子交好，倒是有幾家願意把閨女嫁進來的。

    劉氏一家家看着，心裏是相當的滿意，正在挑選哪家最合適，能帶來最大的利益，可大房那邊竟然替兒子去趙家提親了。

    那趙家是什麼人家？原來家裏窮的連飯都吃不上，賣女兒當丫頭，又死了兒媳婦，閨女克夫，就沒一樣好的。

    現在是有些銀錢，可開了個鋪子，算是從商，最是低賤。

    那個丫頭更不是個好東西，背負着那樣的名聲，長的和狐狸精一樣，一看就不是安分的。

    嘴巴又厲害，又不要臉皮，要是娶了她，自己得被氣死。

    這兒子真是鬼迷了心竅，這麼多好的不要，非要這個。

    大房有什麼權利做主兒子的婚事！劉氏實在氣不過，找上門去和她的大嫂撒潑。(未完待續)

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